A volte ritornano !!!!!

Eccomi qua, come ogni festa di Halloween che si rispetti arrivano i mostri e con loro sono resuscitata anche io .......ahahahahah !!!
Simo non mi vede in giro nel blog a spiare qua e la e si preoccupa...Simo - grazie - non temere non ti liberi facilmente di me .....aahhahah.

Sono presissima a fare lavoretti su lavoretti, meglio tenere le mani occupate che la bocca ...ahahah....speravo di riuscire a fare qualche mercatino in giro nei miei paraggi ma ormai e' tardi, tutto prenotato. Non importa faccio 'face to face' e va benissimo lo stesso.

Chissene vero ? Lo so, lo so era solo per dire !

Bene con questo post partecipo all'iniziativa di Ross, grazie ! Anche se non amo questa festa la prendo come una scusa per far festa con i piccoli.

Questa e' mano morta, fatta con della semplicissima pasta sfoglia. Ho intagliato la sagoma della mia mano e l'ho appoggiata su una teglia in modo che prendesse la forma e infornato fino a cottura. Le mie si sono colorate troppo perche' per nasconderle al grandone le ho nascoste nel forno che poi pero' ho acceso senza ricordarmi. Furba eh !!

Quello che propongo l'ho fatto l'anno scorso per la festa dei piccoli, per quest'anno ovviamene ho delle idee nuove. Come ogni anno intagliamo la zucca che poi utilizziamo per fare il favoloso risotto che tanto ci piace, le frittelline e tutto il buono che ci offre la zucca......come ogni anno la intaglia il lungo e a fine lavoro non capisco chi dei due e' la zucca....ahaaahah.....che moglie MOSTRUOSA sono !!!!!!!!!

Ecco un'altra orrenda proposta, queste dita le ho copiate da qua ma le ho anche ritrovate qua. Io ho seguito la ricetta della frolla alla mia maniera (300 gr farina / 150 gr burro / 150 gr zucchero / 2 tuorli / pizzico di sale / buccia di limone grattugiata), che mi piace tanto tanto, e per colorarle le ho pucciate nel colorante rosso. I pargoli le hanno prima guardate storto ma poi le hanno spazzolate.

Ed eccole qua con mano morta...staranno litigando ?




Non contenta ho preparato il budino alla vaniglia colorato con il nero, colore spettrale ma gusto inalterato, biscotti fantasmini e tanto altro ancora....dolce e salato non fotografato, per finire la torta. Il lungo mi aveva ammonita ''hai esagerato con la torta, poveri bambini !!!''....che fare ? Avrei dovuto rifare tutto ma sinceramente non avevo il tempo per farlo. La torta e' un pan di spagna farcito con crema pasticcera e decorato con il Marshmallow fondente. Ho fatto altre torte con questa copertura ma vi metto un riferimento con descrizioni dettagliate. In effetti era un po' disgustosa per alcuni particolari ma appena i bambini l'hanno vista si sono divertiti da matti anche a contendersi i vari decori. L'ho chiamata 'la strega nel pozzo' perche' nel mezzo ho fatto un buco mettendo dentro il cappello della povera strega che presa a scappare e' cascata dentro....le nostre bocche !!! Ahahah.

Insomma la festa e' andata bene, speriamo anche quest'anno succeda, i bimbi erano contenti e anche le mamme.
Ora vado a spiare la lista delle ricette che ha messo insieme Ross. Auguro a tutte una mostruosa giornata sorridente.

Bacio.

WE WISH YOU WELL

.......ovvero Tanti auguri MALDESTRONE !! Ovvero torta di mele variegata al cacao. Ovvero me la sono pappata e slurpata come una bambina !!! Ahahahah. Ma si ragazze malgrado i bassi e le menate....ridiamoci su, sorridiamo alla vita !!! Ma non era questo che volevo dire.....volevo, anzi vogliamo all together fare tanti auguri al nostro EMIGRANTE....ahahahaa.

Il maldestrone, fratello del lungo ha preso la valigia, non di cartone, ed e' partito per Londra. Ormai sono 8 anni....o giu' di li....caspita come passa il tempo ! Il fattaccio e' che noi, per colpa mia, non siamo mai andati a trovarlo. Ho paura dell'aereo, mai preso e forse mai lo prendero'. Pero' ho promesso che la prima volta che decidero' di salirci, forse ubriaca o meglio svenuta, sara' per andare a trovarlo. Insomma bando lle ciance, domani e' il compleanno del maldestrone e siccome siamo lontani, non volevo fare il solito messaggio, mail o simile, ho pensato di fare una bella torta da dedicare a lui, che pero' noi papperemo quando andremo a far castagne con amici. Il maldestrone non e un pasticcione, mangia sano ed e' in forma, cosa c'e' di meglio di un bella torta di mele ? Dicevo che lui non e' un pasticcione ma io si cosi' ho pensato di personalizzarla.....e personale sia !!!!!

La ricetta l'ho copiata da Giallo Zafferano , ho modificato la ricetta ....guardate che bella torta hanno proposto.
Ma ecco la mia, mettiamo una ricottina in una ciotola con 3 uova intere. Uniamo 120 gr di zucchero e una bustina di vanillina. Quando e' ben amalgamato uniamo 250 gr di farina e una bustina di lievito, 150 ml di latte e aggiungiamo le mele tagliate a pezzettini. Ne ho messe tante, se vuoi fare la torta di mele devi usarne tante..... loro devono essere protagoniste !! Ahahahaha.

Ho bagnato e strizzato un pezzo di carta forno che ho usato per rivestire una teglia di circa 24 cm, ho versato una parte dell'impasto nella teglia e all'altro ho aggiunto del cacao amaro. Teglia pronta ho infornato a 180 per 50 minuti. Prova stecchino perfetta !!!

Cosi' e' come si presentava una volta sfornata, e come avrebbe preferito il maldestrone, ma come ho detto prima io sono golosona per cui ho dato una prima spolverata di cacao amaro e una seconda di zucchero al velo. Tutto questo fatto quando era ancora calda. Perche' ? Perche' se e' ancora calda lo zucchero si scioglie e forma una copertura lucida e morbida, cioe' non so spiegare ma mi avete capita.

Rendo bene l'idea ?????

Questa e' la delicata fettina che ho pappato, caspita che buona !!!!Quel dolce amaro troppo goloso !!!! Dolce amaro, dolce come sono le serate che trascorriamo in conpagnia del maldestrone, quando da emigrante torna a casa, amaro come la lontananza che non ci fa vivere la quotidianita' delle piccole cose che ci perdiamo l'un l'altro.

Oh come sono tenera !! In fondo sono la sua cognata preferita.....in quanto UNICA !!! Ahaahha.

Scusate le troppe foto ma volevo che il maldestrone vedesse bene la torta che ho preparato per lui, e che gli arrivassero dritti dritti i nostri AUGURI.

...............We wish you well, we wish you well, In times of trouble may your hearts be strong We wish you well, we wish you well, Until we meet again, We wish you well..............
(David Coverdale)

Questa e' la canzone che abbiamo pensato di dedicargli ma questa e' la mia personale.........torna ssssta caaasaaaaaaaa assspettaaaaaaaaaaaaa teeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!! Ahahaha, ciao !!!!

20 Ottobre...Ho scoperto oggi che Essenza di vaniglia fa una raccolta di torte di mele, io partecipo. Grazie Laura.

Il nostro ''gatto'' domestico

A tutti piacciono gli animali, o quasi, i miei piccoli hanno una amore particolare per i cavalli. Li adorano, ne abbiamo la casa piena, sono di tutte le grandezze e materiali....tranne quelli in carne e ossa !! Ma oggi li ho voluti deliziare con un tenero gatto. Tenero, caldo, mite, addomesticato e per nulla pericoloso come solo i gatti sanno essere. I bimbi ne sono rimasti estasiati, ogni volta che lo vedono girare per la cucina non vedono l'ora di poterlo coccolare. Dicono che non amano il padrone ma vi assicuro che ci ama molto, tanto quanto noi amiamo lui. Non ci tradisce mai, anzi ci fa fare sempre bella figura !! Insomma i bambini erano contentissimi e infatti quando l'hanno visto devo dire che l'hanno davvero coccolato molto !!!

Va bene ora ve lo presento.................... anche se sono convinta che lo conoscete in molti..................

Eh si, e' il nostro gateau di patate. Dico nostro perche' lo faccio cosi' senza sapere se davvero posso chiamarlo gateau di patate. Mia mamma lo fa in modo ancora diverso e se proprio devi dirla tutta ogni volta che lo faccio non viene mai uguale alla volta prima. Eppure e' sempre gradito !!

Avevo parecchie patate da smaltire, e ancora ne ho ! Per cui patate piu' formaggi arrivati quasi alla fine e affettati misti di solito da noi vogliono dire GATTO !!! Gatto per come lo chiamano i piccoli. Ci divertiamo a chiamarlo cosi' per cui e' cosi' che ve lo propongo.
La ricetta e' una non ricetta nel senso che no ho dosi e ingredienti da scrivere. Come dicevo prima di solito lo faccio per smaltire tutti quegli avanzi (buoni) che pero' nessuno ha piu' voglia di finire.....cioe' io mi proporrei volentieri per svuotare il frigorifero da sola ma NON POSSO !!!!

Io non l'ho assaggiato perche' ieri sera ho sgarrato in modo molto generoso, eh si se faccio le cose le faccio con il cuore io !!! Ma mi rifaro'....eh si che mi rifaro' !! Ahahahahah.

Spero che non me ne vogliate se ho offeso gattofili e affini. Volevo solo scherzare e proporre un piatto ''banale'' in modo simpatico.

Mi scuso (e ringrazio ) se non ho ancora postato vecchi premi e meme che mi sono stati donati, arrivero'...sono ciapatissima !!! Sto preparando, con un'amica, degli oggettini, natalizi e non, da proporre in giro. E tra una cosa e l'altra sono sempre di corsa.

Ora vi saluto e vi auguro una buona settimana......mangereccia e non. Bacio.

Sono pizzosa anche io

Arrivo anche io, di corsa ma arrivo....chissa' perche' arrivo sempre quando si stanno per chiudere i cancelli. Devo sempre arrivare sgommando, affannata e spintonando un po' per farmi strada. Eppure lo sapevo che il termine era il 30 !!!! Va beh dai non importa, spero che la mia pizza due in uno possa andare bene. Non ho fatto due teglie perche' l'abbiamo mangiata ieri sera. La domenica sera da noi e' pizzosa, cascasse il mondo noi scappiamo con la pizza in mano, per cui ancora altre teglie di pizza in giro non si potevano vedere. Cioe' la pizza la si mangerebbe anche dopo aver lavato i denti ma davvero due erano troppe. Questo giro di parole per giustificare il fatto che ho fatto una teglia e l'ho divisa in due per farcirla.

Per questo spero che Precisina non sia cosi' precisa ;) ......scusa ma sapevo che sarei cascata nel gioco di parole.

La ricetta della pizza la trovate qua ma tanto non vi interessa perche' vedo in giro nei vostri blog super pizze.

Per farcire ho usato dello speck a dadini e dell'ottimo taleggio in una meta',

nell'altra prosciutto cotto e fontina, piu' classico ma sempre moooooolto apprezzato.

Io l'o gia' mangiata ieri sera, pesata e senza olio nella teglia....buona ma poca ! Non assaggero' questa ma il profumino me lo sono goduto....chi si accontenta............ !!!!!

Bene oggi vi lascio con poche parole, sono ovviamente di corsa, devo andare al corso di autodifesa a sfogare la mia frustrazione per non aver mangiato questa meraviglia....ahahahha...povero chi mi sta in coppia !!!!

Bacio grande a tutte.

Torta di pesche e amaretti

Ci sono ricascata........posto un'altro dolce. Mannaggia ci sono piu' post piu' concentrazione di zucchero che altro ma che ci posso fare se sono golosa ? Ieri a pranzo sono venute le mie zie....alzi la mano chi non ha una zia Maria in famiglia....mi piacciono tanto questi pranzi dove si sta in cucina a chiacchierare e ridere........ho preparato un buon pranzo, sono andata a letto dopo la mezza di sabato sera, poi ieri mattina sveglia alle 7 non avevo piu' sonno e mi sono alzata. Son fatta cosi', se ho gente a pranzo o cena fino a quando non vedo la tavola imbandita non sto tranquilla. Ma non e' una fatica, lo faccio davvero col cuore.

Insomma ho preparato tantissimi stuzzichini, tre tipi di pane, uno piu' buono dell'altro, dei ravioli e due dolcini. Anche questa vota mi sono sentita dire la solita frase : ma quando arriva il battaglione ? Dicono che cucino sempre tanto ma poi alla fine dai e dai, poco di tutto si spazzolano via le cibarie. Non ho fatto le foto perche' non ho avuto tempo per cui dovro' rifare tutto. Ho fotografato solo il primo e il dolce, per cui inizio da qua.....per ora il dolce...che inizio settimana sarebbe senza ???

Avevo letto su un giornale una torta che mi stuzzicava, poi rileggendola non mi ha convinto per cui ho cercato in giro torte simili poi pero' alla fine ho fatto un mix e devo dire che mi e' piaciuta molto. E'morbidissima e molto buona. Profumatissima e golosa !!!! Insomma si capisce che mi e' piaciuta ?!! Si si lo so parlo tanto, ma vi conviene mettervi comode perche' ho un po' di premi.....per cui prendete una fettina e sedetevi.

Iniziamo a tagliare 3 belle pesche che frulliamo grossolanamente. Montiamo 2 uova con 50 gr. di zucchero. Sbricioliamo 200 gr di amaretti e li uniamo a 80 gr di burro. Aggiungiamo 150 gr di farina, una bustina di lievito e 1 dl di latte. Amalgamiamo bene il composto e mettiamo in una teglia di circa 25 cm di diametro, ricoperta di carta forno, decoriamo con amaretti , lamelle di mandorle e inforniamo a 180 per circa 40 minuti. Si sentiva un profumino per tutta la casa !!! Buona, morbida e davvero gustosa....ops l'ho gia' detto ! Aahahhah che golosona sono !!!

Iniziamo con i premi, a tal proposito volevo RINGRAZIARE tutte voi, ricevere i premi e' sempre un piacere e un regalo davvero gradito. Mi scuso se ne ho dimenticato qualcuno ma sono davvero tanti..............vamos !!!

Manu e Silvia mi donano questo premio



grazie ragazze !


Tittina che mi vizia sempre con tanti premi..............e mi piace !!
Sally dalla prima volta che sono entrata nel suo blog e mi sono trovata subito in sintonia
Camomilla beh non aggiungo nulla ;)) !!
Popa che ho ''frequentato'' in altri lidi
Le pupille gustative che sto scoprendo piano piano
Susina dolce streghetta
Anto figonzolona cuoca
Mi donano il premio dell'amicizia. Io lo ripasso a loro, le ringrazio e ribadisco la gioia nel riceverlo. Sono smielata ma il post e' dolciario per cui mi adeguo ;)
In piu' lo passo a
Bri perche' lei c'e' sempre.
Cindy che stramazzo di consigli e perche' ho conosciuto di persona.
Taty perche' non vedo l'ora di rivederla in giro nei blog, grazie ancora per la mail !
Roxy che attendo di conoscere di persona.
Sandrina che ho conosciuto e che spero di rivedere presto.....dovreste assaggiare i suoi dolcini !!!
Anna dolce donna fragilmente forte.......Anna il pacco e' arrivato devastato....dammi tempo che rifaccio tutto e rispedisco.
Pippi attenta e tenera pippinella.
Luca&Sabrina ci si perde a leggere i loro racconti pieni di colori e di sentimenti.
Deliziando sempre gentile e poi insomma mi delizia sempre leggerla
Laura frizzante ed esplosiva
Lety matta come un cavallo, un portento !
Le sorelline divertenti e gustose.




Le sorelline mi hanno donato due premi.......mazzate !!! Il primo, che ho gia' ricevuto, e'




il secondo e'

donato anche da Nuvoletta

Serena e Tittina mi donano il premio



ultimo, ma non per importanza ovviamente, Simo, Mucchetta, Dario, Roxy e Luca&Sabrina mi donano quest'altro premio


Ho deciso di premiare in questo modo, mi scuso se involontariamente ho omesso qualche nome ma e' davvero difficile scegliere tra tanti blog che mi fanno sempre tanta compagnia......in piu' sono due giorni che sto dietro a sto post esageratamente lungo......e poi scrivo mentre il piccolino mi sta in braccio, povero cocco non sta bene.....mannaggia al virus !!!
Un bacio a tutte e grazie ancora a tutti, poco a poco passo ad avvisare.

Torta Sacher.....credo.

Lo so che sono in ritardo ma sabato ho pensato di festeggiare lo stesso il mio compleanno. In fin dei conti fino al 5 Settembre prossimo sono sempre 38 giusto ?
Bene, sabato sera ho preparato una cenetta per noi e per i miei genitori, diciamo che per me e' stata ''l'ultima cena''.....no non conto di morire !!! E' solo che la dieta riprende a pieno ritmo. Ovviamente ho preparato tante cosine e devo dire che ci ho dato dentro a pappare....ahahahhahah. Mi ero preparata un bel menu' ma poi come succede sempre quando ho gente a cena, le foto non riesco mai a farle. Come dolcino non sapevo che fare, volevo del cioccolato per cui alla fine ho optato per una Torta Sacher....credo. Credo perche' le volte in cui l'ho mangiata mi sembrava una torta piu' morbida, la mia era buona ma non cosi' morbida come la ricordavo. Il bello e' che al lungo e' piaciuta da matti......e' una regola intrinseca dentro noi.....se piace a me inconsciamente non piace a lui....ahahahah.....ah l'amour l'amour !!!! Mentre io me ne lamentavo lui nello stesso tempo la lodava, tanto che quella avanzata l'ha aspirata ieri con il te caldo delle 17.oo......mica cotica eh caro lungo !


Secondo me ho messo anche poca marmellata e la scritta con il cioccolato bianco sembra scritta dal grandone che frequenta la 2 elementare (tenero de mamma !). Il cioccolato bianco non solidifica neanche nel freezer....mi rimaneva sempre molliccio. Ah per non parlare poi del contorno, ho messo la carta forno nella teglia per cui mi e'venuta, in alcuni punti, un po' stropicciata. Altro ? Bah forse basta.........pero' alla fine era buona dai !


Ecc la ricetta, chi di voi ha provato a farla e volesse correggermi sarei felicissima di rifarla.


E' una ricetta di Giallo Zafferano.


Ho montato bene 150 gr di burro e 80 gr di zucchero a cui ho aggiunto 150 gr di cioccolato fondente fuso nel micro. Una volta ben amalgamato ho unito 5 tuorli e 150 gr di farina. A parte ho montato gli albumi, ho unito gli impasti, in fine una bustina di vanillina e altri 70 gr di zucchero.


Ho usato una tortiera di 25 cm di diametro, ben foderata di carta forno. In forno per 1 ora e 1/4. Una volta ben fredda l'ho tagliata e spalmata di marmellata di albicocche. L'ho appoggiata su una gratella e con 1oo gr di cioccolato, un goccio di acqua e 70 gr di zucchero al velo, fusi nel micro per formare una cremina, l'ho ricoperta. Lasciata raffreddare e ...........pappata.
Ringrazio tutte per i tantissimi premi .....sono davvero commossa.....presto postero' tutto, grazie !

Buona settimana a tutte/i.

Panna cotta con cioccolato e frutta fresca

Buongiorno care amiche !!!! Come va, tutto bene ? Spero di si. Noi siamo tornati venerdi' sera. Le vacanze sono andate benissimo ma, forse perche' ben appagata, non vedevo l'ora di tornare a casa.....casa mia, le mie menate da fare e da dire.

Abbiamo trascorso la prima settimana a S. Vito Chietino con degli amici. Siamo stati benissimo, quest'anno abbiamo fatto il pieno di Abruzzo, bello bellissimo !! Mare meraviglioso e sole splendente. Non ho foto da mostrare perche' in tutte ci sono i miei cuccioli, siccome sono contraria a foto dei bimbi in giro nella rete, vi metto solo questo viale che mi piace molto.

La seconda settimana avremmo voluto fermarci ancora in Abruzzo, tornare a Roseto, ma era tutto esaurito, per cui siamo andati a Gabicce. Non e' stato un ripiego perche' amo Gabicce, ci andiamo da 7 anni, ogni anno ci facciamo un salto, fosse anche solo per un fine settimana. L'unica cosa che mi e' pesata un po' e' stare in albergo....sono donna da foresta io !! Ahahah, e' che preferiamo stare in campeggio, villaggi turistici e simili.


L'anno prossimo chi volesse unirsi puo' venire in macchina con noi, la macchina l'ha fatta il lungo, guidano i piccoli......iscrizioni aperte....ahahahah.
Beh insomma vacanze meravigliose, e ottimo ritorno.

Siamo tornati il 5 giorno del mio compleanno.............38 !!!!! Passiamo oltre l'eta' se no mi rattristo, ogni tanto il piccolino mi chiede :'' ma tu sei una bimba ?''........io ovviamente rispondo ovviamente di si !!! Non sono mica scema !!! Ahahahah.

Non ho fatto festeggiamenti particolari, tra valigie, panni da lavare e tutto il resto, ma un dolcino ci voleva. In albergo i bambini hanno apprezzato molto la panna cotta per cui ho pensato di provare a farla. Mai preparata, chissa' perche' pensavo fosse una cosa da folli da preparare invece e' stra facile farla e mangiarla ;)

Metto la ricetta anche se la sapete fare tutti piu' che bene.

Ho messo 3 gr di colla di pesce ad ammollare in acqua fredda per 10 minuti. Nel frattempo ho messo 250 ml di panna, nel pentolino, con 90 gr di zucchero al velo. Ho fatto andare a fuoco basso per circa 5 minuti. Ho poi strizzato la colla di pesce unendola alla panna fino a scioglierla. In ultimo, non avendo la bacca di vaniglia, ho messo la vanillina. Ho travasato negli stampini, una volta freddi li ho messi in frigorifero. L'ho servita con cioccolato fuso e melone fresco. Neanche a dirlo..........divorata !!!!

Un bacio a tutte !!

Chiudo ......e aspetto...... piu' premi.

Chiudo, si chiudo.......non si cucina piu' cose particolari.........e il poco che si fa lo conservo per tempi migliori. Non riesco a seguire i vostri blog e me ne dispiace tantissimo. Non riesco per questioni di tempo. Siccome non voglio che il mio blog diventi un obbligo ho deciso che chiudo prima del tempo e aspetto. Aspetto che arrivi il 25 per partire. Nel frattempo faro' con calma le valigie, riordinero' casa e pensieri, visto che ultimamente viaggiano a velocita' impressionante per vivere virtualmente quello che mi aspettera' al varco tra non molto, cerchero' nuove forze e via cosi'.

Mi sono data ai lavori manuali, visto che si dovrebbe mangiare poco (non sempre ci si riesco !!)preferisco far andare le mani. Ho fatto parecchie cosine, ma per ora posto questo. Io chiudo ma chiedo a chi rimane se puo' controllarmi.......

.............CASA !!!

Non e' farina del mio sacco (giusto per rimanere in tema mangereccio) ma l'ho copiato da qua, poi mi sono fatta prendere la mano e ho spiato anch qua ............a tal proposito vi chiedo clemenza nel caso andaste a vedere e confrontaste le sue meraviglie con le mie (che meraviglie non sono !!) Spero che la bravissima Emma non si offenda se mi sono permessa di copiare quello che fa. Ha davvero talento e fantasia, mi piace tantissimo. Sono delle borsette, io la usero' per la spiaggia.La butto nel borsone con dentro 4 soldini e il cellulare, non da nell'occhio ma fa colore. Una l'ho fatta per mia mamma, l'altra per un'amica. La mia e' in fase di lavorazione.

E ora passo ai premi:
C'e' una ragazza giovanissima, che non conoscevo, che mi ha dato un premio. Si chiama Giorgia, fate un giro nel suo blog.

E poi c'e' Tittina che mi sta viziando.......e mi piace molto la cosa !!!! Questo e' il premio, che mi piace moltissimo !!

Questo è il regolamento: “Questo premio è da consegnare a circa sette persone che siano generose, spontanee, amici di amici, e mettere il link dei loro blog: sembra un compito facile, il difficile è mantenere accesa la Luce Interiore, coltivarla giorno per giorni, senza farla spegnere…”

IO AUTORIZZO, CHI PASSANDO DI QUA, AVESSE VOGLIA DI ESPORRE IL LOGO DEL PREMIO. LA MOTIVAZIONE DEL PREMIO E' CHE SE SIETE NELLA LISTA DEI MIEI LINK PREFERITI E' PERCHE' DAVVERO VI LEGGO, CERCO DI CAPIRE E CONOSCERE, CON INTERESSE !!!!

Ora vi lascio perche' voglio passare a vedere le vostre ultime creazioni e prelibatezze.

VI ABBRACCIO E VI PORTO CON ME............VIRTUALMENTE MA LO FACCIO COL CUORE.

UN BACIO A TUTTE/I.

CI VEDIAMO INTORNO AL 10 SETTEMBRE.......NON DIMENTICATEMI EH !!!!

Plum cake prugnoso

Stavo controllando il blog e mi sono detta che non avevo ricette da mettere. In questi giorni ho cucinato poco, molto poco. Non e' per il caldo, quello non mi ferma, non so cosa sia, ma mi sono dedicata a fare dei lavoretti manuali. Poi postero' le foto. Ovviamente non e' che non si abbia mangiato, anzi, qua la fabbrica della fame non chiude mai....festivi compresi. Ne parlavo con il lungo, il blog a casa mia e' un affare di famiglia eh !, e lui mi ha proposto di mettere una bella ciotola di anguria condita con il limone, e perche' no un bel bicchiere d'acqua fresca ? ahahahah. Forse e' la semplicita' del lungo la cosa che mi piace di piu', genuino e uomo nello stesso tempo....... !!!! Ahahahah.
Cosi', non avendo ricette da fare per il momento, mi sono messa a spulciare nelle foto. Ma voi non immaginate quante ricette ho da postare. Alcune dimenticate altre mi sembrano bruttine. Questa invece e' una buona torta, fatta un paio di settimane fa, che ho poi rifatto in altri modi, sempre buona. L'ho preparata il giorno dopo aver fatto la grigliata con i vicini, dove avevo preparato queste torte, fatta con le prugne che mi ha dato uno di loro, (il mio fornitore ufficiale di frutta e piante !!!!), sono quelle prugne piccoline, ovali e viola. La cosa belle e' che in alcuni punti e' asprina ma col il contorno della torta era deliziosa. L'ho preparata per la merenda dei bambini. Dopo aver sguazzato nella piscinetta l'hanno davvero divorata. Bene dopo avervi ammorbato con le mie menate passo alla ricetta.
In una ciotola ho messo, 150 gr di zucchero e una ricottina da 100 gr, fino a far diventare una bella crema soffice, poi una alla volta 3 uova (la prossima volta voglio provare a montare a parte gli albumi), circa 200 ml di latte tiepido, 300 gr di farina e una bustina di lievito, le prugne lavate, asciugate e tagliate a tocchetti, passate nella farina.

Ho stravolto la ricetta che avevo letto ma ne sono soddisfatta. Dopo aver amalgamato per bene si mette in forno a 180 per 30 minuti , piu' 10 minuti a forno spento.
Ho provato a farcirla anche con Nutella o dividendo l'impasto, uno con cacao amaro, l'altro naturale. E' sempre venuta bene per cui squadra che vince non si cambia ! E ora vado a spulciare altre foto per vedere cos'ho lasciato in dietro.

Buona settimana a tutte/i, bacio.

Ringrazio la bella Sally per avermi dato l'Oscar, con delle motivazioni che mi hanno davvero fatto bene al cuore leggere, e che contraccambio davvero di cuore. Grazie anche per il bazino bolognese :))

Tagliatelle allo zafferano con salsa di peperoni, compiti svolti e (ri)premi

Venghino siOre e siOri venghino....i primi 3 e dico 3 visitatori del mio blog saranno omaggiati con degli ottimi biscottini........ottima pasta frolla per festeggiare il mio CENTESIMO POST !!! Ahahahahah. E chissene ? Lo so, lo so....e' un'entusiasmo tutto mio !

Altro giro altro regalo, questa volta virtuale vi posto questa pasta che come dico sempre e non cambio....facile facile, buona buona ;) . Avrei dovuto titolarle ''le tagliatelle dello sfogo'', il grandone mi sta facendo impazzire con i compiti delle vacanze. Non li vuole fare, niente si sente in vacanza e non ha assolutamente voglia di farli. Lo capisco, a chi piaceva fare i compiti ? A nessuno !!! Ma quello che non capisco e' come possa a scuola essere bravissimo, diligente, serio, responsabile....parole della maestra...e poi a casa trasformarsi....manca solo che gli si giri la testa dall'altra parte e poi abbiamo concluso. Insomma dicevo, zero compiti zero stress ? Anzi il contrario, per non sgridarlo e lasciar che tutto passasse mi sono messa in cucina, sul balcone, a fare le tagliatelle. Poverine se sapeste come le ho mattarellate !!! Ahahaha, poverine speriamo che non si vendichino poi al momento di mangiarle.

Non le abbiamo ancora mangiate per cui inizio a scrivere ora per finire poi dopo cena. Intanto vado di ricettina........per la pasta ho messo 300 gr di farina, acqua calda e una presa di sale, insomma la solita, questa volta con l'aggiunta di due bustine di zafferano. Niente uova perche' mi sembrava un po' pesante. Per stenderla ho usato la nonna papera per un tipo, quello piu' fine, mentre per l'altra ho usato il mio nuovo acquisto, il mattarellino che si vede nella foto. Mi spiace che non si veda bene il giallo della pasta.

Per la salsina ho semplicemente tagliato a tocchettini mezzo peperone rosso, l'ho messo in una padella con un goccino e ripeto goccino di olio extra vergine di oliva e uno spicchio d'aglio. Quando era quasi pronto l'ho frullato, togliendo l'aglio, aggiungendo delle foglie di basilico prese direttamente dal mio vasetto sul balcone. Ho fatto cuocere ancora allungando con un paio di cucchiai di acqua. Una bella macinata di pepe nero mix e una spolverata di scaglie di pecorino calabrese. Al lungo sono piaciute anche se avrebbe preferito una spolveratina di peperoncino rosso. La prossimo volta gli faro' andare a fuoco le papille gustative !!! Io ne ho assaggiata giusto una forchettata, sono tornata nei miei ranghi ipocalorici. I bambini l'hanno mangiata con del semplice pesto fatto al momento.

Tagliatelle fatte con nonna papera

Tagliatelle fatte con il mattarellino

Ma si notera' la differenza ???

Con questo piatto ho svolto il compito che la cara Val mi aveva passato. Io autorizzo chi di voi volesse prendere il logo per fare il compito a casa.

Regolamento:Il premio"Mi hai salvato il girovita" è assegnato a chi, attraverso un'intuizione, una soffiata, una nonna apparsa in sogno, una relazione con un nutrizionista impazzito, o per semplice botta di culo, si trovasse a pubblicare una ricetta che, mantenendo intatta la goduria del cibarsi, non vada ad incidere sull'incremento dei nostri ex vitini da vespa.
Ringrazio Pizzicotto per avermi donato l'angelo, l'avevo gia' ricevuto la lo ritiro sempre molto volentieri. Questo me lo tengo, tanto lo avete gia' ricevuto tutte piu' volte.

La cena e' finita, la cucina sistemata....ora mi metto in relax, vi mando un bacio.....non mi rimane da dire che....provare per credere !! Ahhahaha, ma sara' il caldo ? Boh ! ;)) Ciauz.