WE WISH YOU WELL

.......ovvero Tanti auguri MALDESTRONE !! Ovvero torta di mele variegata al cacao. Ovvero me la sono pappata e slurpata come una bambina !!! Ahahahah. Ma si ragazze malgrado i bassi e le menate....ridiamoci su, sorridiamo alla vita !!! Ma non era questo che volevo dire.....volevo, anzi vogliamo all together fare tanti auguri al nostro EMIGRANTE....ahahahaa.

Il maldestrone, fratello del lungo ha preso la valigia, non di cartone, ed e' partito per Londra. Ormai sono 8 anni....o giu' di li....caspita come passa il tempo ! Il fattaccio e' che noi, per colpa mia, non siamo mai andati a trovarlo. Ho paura dell'aereo, mai preso e forse mai lo prendero'. Pero' ho promesso che la prima volta che decidero' di salirci, forse ubriaca o meglio svenuta, sara' per andare a trovarlo. Insomma bando lle ciance, domani e' il compleanno del maldestrone e siccome siamo lontani, non volevo fare il solito messaggio, mail o simile, ho pensato di fare una bella torta da dedicare a lui, che pero' noi papperemo quando andremo a far castagne con amici. Il maldestrone non e un pasticcione, mangia sano ed e' in forma, cosa c'e' di meglio di un bella torta di mele ? Dicevo che lui non e' un pasticcione ma io si cosi' ho pensato di personalizzarla.....e personale sia !!!!!

La ricetta l'ho copiata da Giallo Zafferano , ho modificato la ricetta ....guardate che bella torta hanno proposto.
Ma ecco la mia, mettiamo una ricottina in una ciotola con 3 uova intere. Uniamo 120 gr di zucchero e una bustina di vanillina. Quando e' ben amalgamato uniamo 250 gr di farina e una bustina di lievito, 150 ml di latte e aggiungiamo le mele tagliate a pezzettini. Ne ho messe tante, se vuoi fare la torta di mele devi usarne tante..... loro devono essere protagoniste !! Ahahahaha.

Ho bagnato e strizzato un pezzo di carta forno che ho usato per rivestire una teglia di circa 24 cm, ho versato una parte dell'impasto nella teglia e all'altro ho aggiunto del cacao amaro. Teglia pronta ho infornato a 180 per 50 minuti. Prova stecchino perfetta !!!

Cosi' e' come si presentava una volta sfornata, e come avrebbe preferito il maldestrone, ma come ho detto prima io sono golosona per cui ho dato una prima spolverata di cacao amaro e una seconda di zucchero al velo. Tutto questo fatto quando era ancora calda. Perche' ? Perche' se e' ancora calda lo zucchero si scioglie e forma una copertura lucida e morbida, cioe' non so spiegare ma mi avete capita.

Rendo bene l'idea ?????

Questa e' la delicata fettina che ho pappato, caspita che buona !!!!Quel dolce amaro troppo goloso !!!! Dolce amaro, dolce come sono le serate che trascorriamo in conpagnia del maldestrone, quando da emigrante torna a casa, amaro come la lontananza che non ci fa vivere la quotidianita' delle piccole cose che ci perdiamo l'un l'altro.

Oh come sono tenera !! In fondo sono la sua cognata preferita.....in quanto UNICA !!! Ahaahha.

Scusate le troppe foto ma volevo che il maldestrone vedesse bene la torta che ho preparato per lui, e che gli arrivassero dritti dritti i nostri AUGURI.

...............We wish you well, we wish you well, In times of trouble may your hearts be strong We wish you well, we wish you well, Until we meet again, We wish you well..............
(David Coverdale)

Questa e' la canzone che abbiamo pensato di dedicargli ma questa e' la mia personale.........torna ssssta caaasaaaaaaaa assspettaaaaaaaaaaaaa teeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!! Ahahaha, ciao !!!!

20 Ottobre...Ho scoperto oggi che Essenza di vaniglia fa una raccolta di torte di mele, io partecipo. Grazie Laura.