lunedì 15 settembre 2008

Torta Sacher.....credo.

Lo so che sono in ritardo ma sabato ho pensato di festeggiare lo stesso il mio compleanno. In fin dei conti fino al 5 Settembre prossimo sono sempre 38 giusto ?
Bene, sabato sera ho preparato una cenetta per noi e per i miei genitori, diciamo che per me e' stata ''l'ultima cena''.....no non conto di morire !!! E' solo che la dieta riprende a pieno ritmo. Ovviamente ho preparato tante cosine e devo dire che ci ho dato dentro a pappare....ahahahhahah. Mi ero preparata un bel menu' ma poi come succede sempre quando ho gente a cena, le foto non riesco mai a farle. Come dolcino non sapevo che fare, volevo del cioccolato per cui alla fine ho optato per una Torta Sacher....credo. Credo perche' le volte in cui l'ho mangiata mi sembrava una torta piu' morbida, la mia era buona ma non cosi' morbida come la ricordavo. Il bello e' che al lungo e' piaciuta da matti......e' una regola intrinseca dentro noi.....se piace a me inconsciamente non piace a lui....ahahahah.....ah l'amour l'amour !!!! Mentre io me ne lamentavo lui nello stesso tempo la lodava, tanto che quella avanzata l'ha aspirata ieri con il te caldo delle 17.oo......mica cotica eh caro lungo !


Secondo me ho messo anche poca marmellata e la scritta con il cioccolato bianco sembra scritta dal grandone che frequenta la 2 elementare (tenero de mamma !). Il cioccolato bianco non solidifica neanche nel freezer....mi rimaneva sempre molliccio. Ah per non parlare poi del contorno, ho messo la carta forno nella teglia per cui mi e'venuta, in alcuni punti, un po' stropicciata. Altro ? Bah forse basta.........pero' alla fine era buona dai !


Ecc la ricetta, chi di voi ha provato a farla e volesse correggermi sarei felicissima di rifarla.


E' una ricetta di Giallo Zafferano.


Ho montato bene 150 gr di burro e 80 gr di zucchero a cui ho aggiunto 150 gr di cioccolato fondente fuso nel micro. Una volta ben amalgamato ho unito 5 tuorli e 150 gr di farina. A parte ho montato gli albumi, ho unito gli impasti, in fine una bustina di vanillina e altri 70 gr di zucchero.


Ho usato una tortiera di 25 cm di diametro, ben foderata di carta forno. In forno per 1 ora e 1/4. Una volta ben fredda l'ho tagliata e spalmata di marmellata di albicocche. L'ho appoggiata su una gratella e con 1oo gr di cioccolato, un goccio di acqua e 70 gr di zucchero al velo, fusi nel micro per formare una cremina, l'ho ricoperta. Lasciata raffreddare e ...........pappata.
Ringrazio tutte per i tantissimi premi .....sono davvero commossa.....presto postero' tutto, grazie !

Buona settimana a tutte/i.












51 commenti:

manu e silvia ha detto...

Ciao! non demoralizzarti...la torta ha un bellisssimo aspetto! mica tutti siamo pasticcieri! e siamo certe sia anche buonissima...e sicuramente è stata mooolto apprezzata!
bacioni

clamilla ha detto...

eheheheh sei troppo simpatica e credo che la scritta con oops te la copierò per il mio compleanno....li farò sganasciare gli ospiti!
Riguardo alla ricetta, riprova, di solito prima di ottenere dei risultati personalmente soddisfacenti, ci vogliono varie prove..certo che la dieta non aiuta!
Martina

Daniela59 ha detto...

che spettacolo Emilia... una volta non mi piaceva.. ora mi fa impazzire.. la tua deve essere doc.. la provo...baciii

Paola ha detto...

Mi sembra perfetta,effetto molto casalingo, come piace a me!!

Maya ha detto...

mi hai fatto troppo ridere.. ehehehe.. W la sacher

Camomilla ha detto...

Tesora, anche la Sacher hai fatto!!! Io non essendomi mai cimentata non posso darti due dritte, so solo che me la sarei litigata con il lungo... ;D
Un abbraccione, buona serata! ;D

silvia ha detto...

Secondo me era buonissima e auguri in ritardo o... in anticipo? ^_^
Buona settimana
Silvia

Pippi ha detto...

Avrà anche avuto i bordistropicciati e il cioccolato binaco si scioglieva un pò-------ma ragazza mia ci credo che il lungo se l'è aspirata tutta ...hai idea dell'effetto che fa a vederla in foto????????? stropicciature comprese????? da leccarsi i baffi!!!!! io non l'ho mai fatta per cui nonso proprio darti dei consigli però ...però me la mangereiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
un bacio pippi

eli ha detto...

non sarà perfetta, ma mi sembra il tripudio della golosità!!! me ne mandi una fetta?!? e TANTI TANTI AUGURI!!! un bacio, eli

cocozza ha detto...

18 eh!birbona proprio birbona sei!
ciao cocozza

sweetcook ha detto...

Emilia sto ancora guardando la scritta sulla torta e non ti dico che ridere, sei fortissima, ma già te l'ho detto;-)

RI-auguri di buon compleanno:D

Sai che le poche volte che ho provato a peparare una sacher anch'io ho avuto l'impressione che fosse troppo secca? Se dovessi sperimentare una ricetta ancora più idilliaca di questa, fammi un fischio:-)

campo di fragole ha detto...

La Sacher e' la prima torta con cui ho fatto "successo". Ce l'ho troppo nel cuore. Che delizia e auguri!!!
Dani

Claudia ha detto...

maddai auguriiiiiii!!!
ma certo che era buona, sicuramnete non ti sconfinferava la sofficità, ma la sacher viene fatta in molti modi alcuni non usano il lievito ed altri invece si
svelato l'arcano della morbidezza
ahahahah
un abciotto
!!!***
cla

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Innanzitutto tanti auguri a teeeee tanti auguri a teeeeeee e complimenti per la torta!!! Io mica le so fare le scritte .... anzi non so proprio decorare nè glassare. La mia prossima torta te la commissiono ! Un Bacio Laura

unika ha detto...

buonissima la sacher e...tanti tanti auguri:-)
Annamaria

Roxy ha detto...

Ci hai provato eh a spacciarti per 18eene???? Ti capisco, ma comunque noi che siamo oltre la soglia dei 30 internamente davvero ci sentiamo diciottenni, quindi alla fine non era proprio una bugia! Baci baci

manu ha detto...

ma è bellissima e simpaticissima!!! adoro la sacher!!! mi sento a casa quando la mangio!!!

Antonella ha detto...

Emiii...che buona la sacher!!!
Anche io ne festeggio 18 quest'anno......ma di matrimonio!!! eh eh eh...
Buona serata!!!

camalyca-la mucca pazza ha detto...

Tanti auguri in ritardo a te! Tanti auguri in ritardo a te!
Sai, io non ho mai mangiato la sacher ma proveri di sicuro un pezzettino della tua :)

Sara ha detto...

ahhhh cioccolatosissima!! la sacher è una delle mie torte preferite (e te pareva ghghgh) ti è venuta benissimo!!! e ancora augurisssimi!!

Tittina ha detto...

auguri di cuore anche se in ritardo,ma tanto valgono lo stesso vero?...brava per la torta, deve essere stata buonissima...un bacio

RIRI '70 ha detto...

Ahimè la dieta incombe su tutti.
Bella torta comunque.
Ora ricordati di correggere l'età nella tua descrizione..... ahahhahah.
Buona giornata e corri a rispondere alla mia mail. Sei stata così veloce la prima volta che ora sono in attesa di altre ciaccole ( chiacchere x i lombardi).

mamma3 ha detto...

E' uno dei miei dolci preferiti, quando lo preparo la glassa con il cioccolato al latte, resiste meglio per la scritta! Besos, Elga

Roxy ha detto...

Se ti va da me c'è un premio da ritirare!

Dolcetto ha detto...

Sacher perfetta o no... una fettazza me la papperi subito!! E' la torta migliore per festeggiare in golosità!

Luca and Sabrina ha detto...

Tanti auguri carissima! La torta è simpatica e a noi piace, sicuramente era molto buona! Se passi da noi c'è un premio per te!
Baci da sabrina&luca

Simo ha detto...

Che splendida torta....io non vedo difetti....ma solo pregi...me ne sbaferei volentieri una bella fettazza!!
bacione ed ancora auguri!

brii ha detto...

hahahaha...
sei troppo forte!!!
quella scritta mi ha fatto cappotare!!
riaugurissimiiiiiiii..
ancoraaaaaaaaaaaaaa!!!
bacionii
piesse...ti è venuta benissimo!

Pawèr+Littlefrog ha detto...

bella è bella, buona è buona (l'ha detto il lungo...)che altro vuoi di +???dì la verità...che ti scocciava dichiarare i 38 anni...hi hi hi ;D

dario ha detto...

wow Emi!!!!!
senti..facciamo così.... una fetta doppia di questa delizia.... e io ti faccio gli auguri per il numero scritto prima dell' "ops"!!!!!
eheheh!!!
ciaoooooo!! un bacione!

emilia ha detto...

Ciao Manu e Silvia....non mi demoralizzo...anzi trovo giusto postare anche le ciofechine...ahahaha...pero' avete ragione....era buonissima. Baci care ragazze :)

Clamilla riprovero' di sicuro, magari non verra' ancora bene ma sicuramente mangeremo goduriosamente ;)
Aspetto di vedere la tua torta, bacio.

Dany, grazie. Se la provi dimmi le varianti per farla benissimo ;) Bacio.

Paola effetto speciale casalinghissimo ahahah !

Maya ridiamoci su.....gli errori servono anche a questo ;) e sempre W la sacher !

Camomilla cara, non ti devi litigare nulla con il lungo....gli cucio la bocca !!! ;)) Bacio grande.

Silvia grazie, in anticipo dai ;)

Pippina cara, che bello sarebbe offrirtene una fetta dal vivo ! Un bacione grande.

Eli, fettona in arrivo per te ! Grazie, bacio :)

Cocozza sono monella lo so ma sono piccola ! ;)

Sweet cara grazie ! Provero' a mettere un pochino di lievito, sperem. Bacio grande :))

Dany cara se la sai fare bene allunga la ricetta ! Grazie, bacio :)

Bedduzza cara, ho pensato anche io al lievito....prossimo esperimento ;) bacio grande.

Laura commissiona, te la preparo volentieri....e poi la mangiamo insieme ? Magari !! Bacio cara.

Anna grazie ! Bacione.

Roxy hai ragione, non ho imbrogliato...ne ho 18 !! ahhahah, bacio.

Manu sentiti a casa anche da me !

Anto mizzega ti sei sposata bambina !! Gnocca e bambina ;))

Mucchetta altro che pezzettino....una fettona !!! Grazie, bacio :))

Sara, non avevo dubbi in merito alla tua preferenza. Grazie, bacioni.

Tittina cara grazie, valgono sempre ! Bacioni.

Uh Riri' devo correggere il profilo ! Va beh dai un'altro giorno ;)
Ho rispoto alla tua mail, non l'hai ricevuta ?

Elga grazie per la dritta, un bacio a te !

Roxy arrivo !!

Si dolcetto se sei golosa te la pappi tutta !!

Ragazzi grazie ! Un premio da voi...che piacere ! Baci a voi :)

Simo passa che te la preparo con un te' caldo ;)

Bri sono contenta che ti sia piaciuta, grazie !!! Un bacio cara.

Ragazzuole care....non sapete qunato mi scocci !! Ahahaha, bacioni.

Susina strega del tè ha detto...

Dai!! Ma che buonaaaaaaaaa!!!! Fatti coraggio per la dieta, da lunedì ti sarò di supporto al 100% perchè comincerò anche io!!! ^_^

sally ha detto...

Posso avere un pezzetto?? Sono in astinenza da cioccolato e ne ho troppo bisogno!!! Mo' su dai...dammene un pssettino Emilia cara..;-) sally

Gunther K.Fuchs ha detto...

è bellisima e coloratissima

panettona ha detto...

auguriii!!!
adoro la sacher!!!
baci

salsadisapa ha detto...

ahahahha troppo simpatica la tua torta ironica! seppure in ritardissimo, tanti auguri! :D

germana ha detto...

Ciao Emilia, ma che simpatica che sei! é la prima volta che visito il tuo blog "Bellissimo-simpatico-originale" devo ringraziare Michela e Martina che me lo hanno fatto conoscere.
grazie e a presto

germana ha detto...

PS:
1)scusa mi sono dimenticata di
farti gli auguri.
2) sei già tra i miei preferiti
a riciao

Anicestellato... ha detto...

Allora auguri e complimenti...perchè la torta non è assolutamente male anzi... baci

Gialla ha detto...

Uhhhhhhhhhhh... un'altra parente pennuta!!! Piacere sono una paperella, Gialla!
Complimenti per il blog e... per l'essere pennuta!!!
A presto e buon w-e
Gialla

Tittina ha detto...

ciao Emilia ti lascio un saluto e una buona domenica...Tittina

enza ha detto...

io faccio il compleanno il 27 febbraio.
mi avvantaggio l'ordinazione :)
auguri

e comunque la scritta è bellissimaaaaaa

NIGHTFAIRY ha detto...

La mia torta preferita!che buooona..Serena domenica!

GG ha detto...

Innanzitutto auguri, anche se in ritardo!!!
La sacher è uno dei miei dolci preferiti...che nostalgia di Vienna mi fai venire!!!
Un bacio, GG

unika ha detto...

Ciao...:-) Soleluna del blog http://stegnatdepolenta.myblog.it/ ha iniziato una simpatica raccolta con la zucca....partecipa anche tu...entra nel suo blog e leggi il regolamento:-) un bacio
Annamaria

Mikamarlez ha detto...

Emiliaaaaa!!!! Sono tornataaaa!!!! ho aggiustato il pc e sono tornataaaa!!! d'ora in avanti sarò più presente, promesso...comunque, a me la torta è piaciuta..giuro!bacini.lety

emilia ha detto...

Susina cara, dieta !!!! Argh !!! Bacio.

Sally altro che pezzetto, una intera solo per te ! Bacio.

Grazie Gunther !

Panettona grazie, bacio.

Salsa grazie, graditi sempre gli auguri !

buongiorno Germana, ti metto anche io tra i link preferiti. Grazie !

Ciao Ele, grazie...bacio a te.

Gialla ciao, ora passo da te.

Tittina cara un bacio grande.

Enza te la preparo io la torta !

Night ciao, grazie !

GG cara, nostalgia canaglia....mangiane una fettona !

Anna mannaggia settimana scorsa ho fatto la cura della zucca ! Rifaro' tutto, bacio.

Lety non sparire piu' !! Bacio.

Tatiana ha detto...

auguri ops anche se in ritardissimo io li ho fatti il 9 ehehe

susy ha detto...

Augurissimi
In ritardo quindi anche di piu'
Splendida la scritta
ciao

emilia ha detto...

Taty stesso segno....ah che pignolone !!!

Susy grazie !!

laGallinainCucina ha detto...

Questo è il nostro mese, anche se in ritardo ti faccio tanti auguri.
La Sacher è deliziosa soprattutto la glassa a me viene bene una volta su 1000.