I miei pezzetti di Paradiso

Buongiorno care AMICHE,
state bene ?
Prima cosa desidero RINGRAZIARE tutte voi per le belle parole che mi avete regalato. Mi ha fatto davvero piacere, così come mi ha fatto piacere leggere i commenti che mi avete lasciato passando solo per un saluto.
Mi avete commossa a tal punto che i primi giorni ho dovuto, e voluto, non leggere più nulla altrimenti non si riusciva ad andare avanti.
Non che ora si vada avanti come un treno......anzi spesso il treno deraglia.....alcune volte si ferma alla stazione a far salire ricordi passati e progetti futuri...altre volte il treno fischia.....fischia e prova a ripartire.

E con questo dolcino provo a fischiare e ripartire.....fiiiiii fiiiiiiiiiiii fiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!

Non potevo non iniziare con qualcosa di dolce, qualcosa di buono che ti riempie anche solo a guardare. Mi piace guardare la crema che esce dai lati. Per ora guardo, venerdì ho il controllo dalla dietologa-killer, ma vi assicuro che il profumo è davvero invitante. Apro il frigorifero e sento un misto di vaniglia e limone....oh che rabbia !!! Ahahahah.

La ricetta è semplice semplice, ma in fin dei conti non sono io donna da ricetta elaborata, copiata copiata ma buona buona.

La ricetta della torta l'ho copiata dal sito della Paneangeli, è la classica torta paradiso...che io adoro !...Mentre la crema al latte l'ho copiata da Nanny.

Torta con mie modifiche:

Sbattere 4 tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente. Unire 100 gr di zucchero buccia di limone grattugiata, la ricetta diceva aroma di limone che io ovviamente non avevo e un pizzico di sale.
Montare a neve gli albumi con 50 gr di zucchero, unirli ai tuorli più 100 gr di farina, 100 di maizena, la ricetta diceva frumina, 1/2 bustina di lievito e 100 gr di burro fuso.
In forno a 180 gradi per circa 40 minuti.

Crema:

In un pentolino mettiamo 2 cucchiai rasi di farina e due di zucchero con aroma di vaniglia. Uniamo 200 ml di latte scaldato e portiamo a bollore. In pochi minuti si addensa.
Solo a crema calda aggiungere 200 ml di panna montata.

Tagliare la torta fredda e spalmare la crema di latte. Ricomporre il tutto e spolverare con zucchero al velo. Io ho provato a fare i tocchetti come la famosa torta della pubblicità.

Che dire ? Agli uomini di casa è piaciuta....io l'assaggerò tra un paio di giorni.

Ringrazio il piccolino per avermi aiutata a fare la torta, lo ringrazio in oltre per la quantità di farina rovesciata e che IO ho dovuto pulire...ahahaha. Spero che il grandone non legga altrimenti sai che scenate di gelosia !!

Scusate per le foto ma sono impazzita per riuscire a postarle. Oggi non si lasciavano manipolare.

VI RINGRAZIO nuovamente e vi saluto con un abbraccio caldo caldo come il sole che ci ha scaldati questo pomeriggio.

Ovviamente il cuore di zucchero al velo è per tutte voi.