lunedì 19 maggio 2008

Pane e graffiti

Volevo preparare una prelibatezza per il lungo, per cui ho pensato a questo pane, e devo dire che ha gradito parecchio. Devo anche dire pero', come ho gia' detto parecchie volte, che il lungo mangia che e' un piacere....a tavola poi ha una sua funzione sociale....smaltisce i rifiuti !!!!. Mi spiego meglio, tutto quello che i bambini non finiscono chissa' come mai finisce nel suo piatto, il grandone ogni tanto mi dice:''mamma posso assaggiare ? Se poi non mi piace lo mangia papi.'' Per cui potete capire che fa anche comodo avere un uomo cosi'....ahahahah !!!! Ah dimenticavo di dire che e' magro, ovviamente come tutti quelli che mangiano come lupi e' magro !! E' anche alto, insomma un gran bell'uomo ! Ahahaha je t'aime !!!! Dicevo che volevo preparare qualcosa di veramente gustoso per cui ho pensato di fargli trovare questo pane, farcito che ho riproposto anche in un aperitivo tra amici ed e' piaciuto parecchio anche a loro.

Per l'impasto ho usato 250 gr di farina manitoba, 250 gr di farina di grano duro rimacinata, 300 ml acqua, un cucchiaino di sale e 150 gr di pasta madre. Ho fatto lievitare tutto il giorno. Quando l'impasto era bello lievitato l'ho steso e con un coltello, a lama affilatissima, ho fatto dei tagli nei lati.
Ho farcito con speck parecchio speziato, salsiccia e pecorino calabrese tritato. Per chiuderlo ho intrecciato i lati, che avevo tagliato, e messo su una placca del forno leggermente unta di olio extra vergine di oliva. Infornato per circa 40 minuti a 180/200 gradi. Mi era avanzata una salsiccina per cui ne ho farcito un panetto con peperoni (fatti appassire nel forno e spellati) salsiccia e pecorino. Forse questa versione e' ancora piu' buona. Sa di baracchino notturno dopo la discoteca. Sa di grigliata fra amici, sa di golosita' che non si ferma, ahahahaha. Buon pane a tutti.
Qua metto le due versioni, spero si veda bene, sotto invece metto quello che si e' combinato il piccolino mentre io IGNARA preparavo il pane. Sentivo poco rumore in camera e mi sono detta:''che bravo, chissa' che fa''...............vado a vedere e AHHHHHHHHHHHHH il resto e' questo. Ho fotografato solo i piedi, per le braccia ho avuto un attimo di smarrimento, terro' le prove per quando sara' grande e fara' il figaccione con le ragazze....cuore di mamma !!!
















53 commenti:

Pippi ha detto...

Questo pane farcito è una meraviglia.....ma Emilia...vuoi che ti dica la verità......quei piedini da artista mi hanno stregato heeheheheheh
un bacio Pippi

Ely ha detto...

ohhhhhhhh signurrrrrrrrr... ehmmmm... allora i pani mi fanno impazzire ma i piedi del piccolo sono un quadro di picasso :-)))))

panettona ha detto...

fameeeeeeeeeeeeeeeeeee!!! ho un calo di zuccheri ho bisogno di mangiare!!! lo volglio!!!!
panettona

dario ha detto...

che gola che mi fa vedere quella farcitura!!!!!! e che simpatia quei piedini graffitati eheheheh!!!
ciao e buona settimana!!!

paola ha detto...

I pani sono una golosità!
Ti lascio un consiglio di mamma: quando tutto tace, ci sono guai in vista!!
Te lo garantisco. L'ultima volta che ho fatto il tuo errore Ale ha tagliato i capelli a Elena. Meno male che li ha ricci!!!
Ciao paola

veronica ha detto...

CIAO MAMMAMIA CHE BONTà!!!
GRAZIE PER ESSERE PASSATA NEL MIO BLOG.
PASSA QUANDO VUOI E COMPLIMENTI PER IL TUO
BACI
VERONICA

camalyca-la mucca pazza ha detto...

Ma che bontà!
Cavolo non ho ancora osato provare a fare la pasta madre e non conosco nessuno che me la passi. La voglio! La voglio!

Sara ha detto...

ciao Emilia, mi piace molto questa ricetta.

Mammazan ha detto...

Il pane a sorpresa è proprio una bella idea !!
ma anche i piedini!!
Ciao
Grazia

myhoneysun ha detto...

bella quest'idea del pane farcito! la copierò sicuramente! bellissimi anche i piedini artistici! :-)

Camomilla ha detto...

Ciao Emilia! Con questa ricetta hai superato te stessa... mi ha fatto venire una fame enorme!!! Il tuo pane deve essere sensezionale... lo dicevo io che mi devi adottare!
Belli e artistici i piedi di tuo figlio!!! ;D
Un bacione e buona giornata!

michela ha detto...

Che bello questo pane.
Il lungo assomiglia al mio fratellino..mangia come un cammello ed è uno spino!
Beato lui!

Moscerino ha detto...

e va beh ma questo non è pane....è un pane-panino, un pane a sorpresa...una specie di calzone se vogliamo!
mi ispira tantissimo! mi sa che sabato (da noi è il giorno della pizza fatta in casa) provo a farlo...

unika ha detto...

mamma mia che goduria questo pane farcito....una meraviglia:-)
Annamaria

emilia ha detto...

Pippi, grazie cara....quei piedini mi hanno fatto fare tante di quelle risate (di nascosto) che non immagini....il piccolino e' un tipo ''artistico'' o meglio detto...rustico :) un bacione a te.

Ely, il mio grandone non ha mai fatto queste bambinate, ma vedo che il piccolino recupera anche per il fratello. Baci.

Panettona passa che c'e' il frezer che ti chiama, lo scongeliamo in un attimo ;))

Dario grazie, non sai la fatica a pulire quei simpatici piedini !!!

Paola, ora ho imparato ;)) Sono matti ma cavoli se mi fanno ridere !!! Bacioni.

Grazie Veronica, passa anche tu quando vuoi eh !!

Mucchetta cara, cosa intendi per passartela ? La ricetta o un pezzo ???

Grazie Sara, bacioni.

Ciao Grazia, quei piedini stregano ahahaha.

Grazie Myhoneysun, un bacio.

Camomilla cara, sei adottata da quel di' ormai....basta legalizzare tutto con una bella pizza ;)) un bacione grande.

Michela, certe fortune sempre agli altri eh !!!

Moscerino cara se provi fammi sapere. Ciao e buona giornata.

isabella ha detto...

Mio figlio un giorno si è dipinto tutta una mano di verde e continuava perchè voleva fare Hulk

silvia ha detto...

Oh! Che bontà!!!
Ciao!
Silvia

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Che grande golosità !!!Ciao Laura

enza ha detto...

emilia consolati...poteva sfogarsi sul muro anzichè la body art.
non sai quante volte succede a casamia!
in realtà sono tutte e 3 appassionate di body art più che di murales, ma qualche simpatico murales in giro per casa ce l'h0.

Simo ha detto...

Che buono il tuo pane...e che belli quei piedini, ehehehe, il mio amico è proprio un mito!!!!!

sweetcook ha detto...

Che bella idea farcire il pane così, gustosissimo!
Concordo con Pippi sui piedini da artista;-)

salsadisapa ha detto...

ossignur.. che bello questo pane a sorpresa! anche i piedi sono a sorpresa ahahah :-D

NUVOLETTA ha detto...

Complimenti Emilia, è una pagnoccona fantastica, peccato che non ci sii il teletrasporto....

sally ha detto...

Ciao bella, lo so che mi pensi, anch'io eheheh;-). Dalla mia esperienza con i bimbi so per certo che quando sono in una stanza e non si sente niente...allora sono guai grossi!!!Enormiii!! Ti capisco. Senti ma parliamo di cose serie...salsiccia e peperoni...mmmmmmmm!!!Ultimamente ho sempre fame..tu peggiori la situazione..mi passi un panino?Sally

comidademama ha detto...

Il pane farcito è una vera bellezza.


Che bei piedini!

comidademama

CoCò ha detto...

Ma che buono invitantissimo questo pane farcito

Tatiana ha detto...

Bel pane farcito complimenti.... con cosa sei riuscita a cancellare il piccolo hahaha

Maddea ha detto...

ma è veramente una prelibatezza.......ho una fame!!!
Un bacione e buona serata!

Claudia ha detto...

Ammazza che specialità...mi riferisco al tuo artista che si vede benissimo che dalla mamma ne ha preso eccome
:)
ciao Emilia, complimenti per la bella famiglia
:*cla

cocozza ha detto...

Il pane inutile dirlo è da bava!
mai fidarsi dei ragazzini quando stanno troppo tempo in silenzio,comunque è un artista nato,un 'altra cosa hai il pavimento uguale al mio
ciao cocozza

Lilith strega del tè ha detto...

Ha ha ha!!! Mi hai fatto morire!!! Avere un uomo tritarifiuti!!!! ah ah ah!! E pensare che il mio ex mangiava come un bue ma poi lasciava sempre quel cincirillino nel piatto che mi toccava buttar via, come gli affettati, mangiati subito, il giorno dopo erano già da buttare!!
Che rabbia!!!
I piedi del piccolo sono un'opera d'arte, credici!!!!!

brii ha detto...

favoloso!!!
bravissima...
e poi..hahahahahaha
troppo forte.
buona serata.
bacioniiiiiiiii

Anicestellato... ha detto...

Credo che queste però non siano finite nel piatto del lungo.....di certo se li sono smangiucchiati tutti,
un abbraccio

emilia ha detto...

Annamaria cara, grazie..un bacione.

Oh Isabella, immagino il piccolo Hulk....devo aspettarmi di tutto eh ;)

Grazie Silvia, ciao ciao :)

Laura sono una golosona dici che si nota molto ?? Ahhahaha Ciao

Enza purtroppo mi consolo poco, i muri li ha battezzati questo inverno, tra un po' passera' a pitturare anche noi !!!!

Simo visto che e' tuo amico vieni a farti pittuare un po' ;))

Sweet grazie, artisti si nasce eh ;))

emilia ha detto...

Salsadisapa e' vero i piedini sono stati una vera sorpesa ;)) grazie per essere passata da me :)

Nuvoletta il prossimo lavoretto manuale che faro' sara' il teletrasporto, cosi' ci sbaffottiamo tutto ahahahah

Sally sai che con il mio primo bimbo non ha mai avuto problemi ? Anzi, buono e bravo come non ne ho visti molti....il piccolino recupera anche per il fratello !!!!
Salsiccia e peperoni sono da urlo !! Ma urlero' anche quando dovro' mettermi il costume ? Ahahahah Ciao cara, un bacione grande.

Ciao Comidademama, ti do il benvenuto e ti ringrazio....poi passo da te ;))

Ciao Coco' grazie, sono contenta che ti piaccia.

Taty grazie, il piccolo e' rimasto colorato per qualche giorno. L'ho strigliato come un cavallo con il sapone di Marsiglia !!!

Maddea ciao, grazie...non parliamo di fame eh !!! ;)))

Ciao Claudia, grazie....si si tale madre tale figlio....i due pasticcioni ahahaha grazie per la bella famiglia, un bacio.

Si si Cocozza, mai piu' lasciato solo, oh ma dimmi del pavimento....che fatica lavarlo !!!

Lilith e' giusto che ognuno abbia il suo ruolo, lui ha scelto quello ahahahah meno male che l'hai lasciato, altrimenti sai che spreco di cibo !! Via via ahahah

Bri tu con quattro chissa' quante ne hai viste eh ;)) Grazie e bacioni anche a te.

Ele, purtroppo hai ragione. Piu' che farmi arrabbiare mi ha fatto ridere per quanto e' matto ;)) bacioni.

ILENIA ha detto...

svengo...
ma smettila di mettere al ko la mia buona volontà di mangiare poco
poi mi viene voglia di provare e magnooooo
stasera faccio questo pane...svuoto il frigo di tutti i pezzetti di formaggio e salame che ho... mmmmmmmmmmmmm
un bacio e grazie di passare da me a salutarmi..
ma tu non sei capace di fare lavorettini vari?
perchè non provi???
secondo me una che sa cucinare cosi' bene chissa' che sa fa con il cucito..il ricamo..la pittura...

Claudia ha detto...

Emilia buondì!
a te e a tutta la banda al completo :)
Ma sai che sei stata invitata a fare il meme musicale? non lo sai ancora?
adesso lo sai ahahahah
vieni da me e se ti va lo farai in caso contrario stai tranquilla non mi offendo
bacetti
Cla

trikO ha detto...

CIAO EMY,
il panino salsiccia e peperoni è fantastico: è un classico dei baracchini fuori San Siro...
Anche i piedi del piccolo sono fantastici, e perchè no, mettiamoci pure il marito.....
buona vita a tutti.....

max - la piccola casa ha detto...

Molto bello questo pane, compliemnti!

emilia ha detto...

Ile che bel complimento mi hai fatto ! Grazie davvero, ma poi l'hai fatto il pane ??? Per i lavoretti, ogni tanto ci provo a fare qualcosa....presto postero' un po' di cosine, qualcosa c'e' gia'. La pittura pero' e' un mi desiderio ma grande pecca, non sono molto brava aime' :( baci.

Claudia sono passata e ho visto questo nuovo meme tutto per me, beh grazie lo faccio piu' che volentieri, bacio.

Triko sei uscito allo scoperto troppo presto, modifica la foto che ti faccio pubbbbblicita'...per il marito boh non saprei cosa risponderti ;))

Ciao Max, grazie per essere passato da me....bono il pane si si davvero. Ciao e a presto :)

nino ha detto...

Ciao Emilia,
bello è sostanzioso il
tuo pane, ma vedo che in famiglia
non sei la sola artista.
Bacio
Nino

Mestolo & Paiolo ha detto...

Cosa posso dirti...solo: GNAM GNAM GNAM GNAM! Ciao.
Stefano

Val ha detto...

Questo pane è così goloso...
Complimenti per il blog e per la simpatica famiglia! Val

eli ha detto...

:-O fantastico questo pane!!! e fantastici quei graffiti! tuoifiglio ha un futuro! Grande!!!! eli

romina ha detto...

una vera delizia per il palato!!! Da provare sicuramente

eli ha detto...

PS: emiliaaaaa! passa da me! devi ritirare qualcosa! :-)

Alex e Mari ha detto...

Splendido questo pane, sia da fuori che da dentro! Complimenti. Ciao, Alex

Paola ha detto...

Emi, passa da me che ho un premio per te!!

emilia ha detto...

Ciao Nino, grazie....certo che il piccolino potrebbe anche fare cose meno artistiche non credi ;))

Ciao Stefano, grazie !!

Buongiorno Val, benvenuta in casa mia, grazie per la simpatica famiglia ;))

Eli, grazie ! Si il piccolo ha un futuro da pasticcione....come la mamma ahahahah

Ciao Romina, grazie.

Eli arrivo !!!!

Grazie Alex, molto gentile !!

emilia ha detto...

Paola grazie, corro !!!!

NIGHTFAIRY ha detto...

ooohhh..che pane meravigliosamente goloso!

Arietta ha detto...

ossignore! che golosità!!! me lo mangerei anche a quest'ora :D anzi...per spuntino sarebbe perfetto ihih!

emilia ha detto...

Night, Arietta un bacione grande, siete sempre molto carine !!!