lunedì 14 gennaio 2008

Polpettine di carne e verdure

(EMI) Sabato avevo le mie zie a cena e dopo un bell'antipastino e delle super lasagne ho pensato di preparare delle polpettine con le verdure.
Ho messo la carne macinata in una bella ciotolona, ho grattugiato un paio di carote e una zucchina con rosmarino e salvia. Ho aggiunto alla carne insieme a del prezzemolo, uno spicchio di aglio, un uovo intero, sale, pepe nero, pane grattugiato e grana. Ho amalgamato tutto e formato le polpettine. A parte ho tenuto i rametti del rosmarino a cui ho infilzato le polpette. Ho messo sulla carta forno e infornato a 180 gradi. Per servirle un letto di indivia amara dal cuore tenero.
Sono piaciute parecchio...i bambini hanno mangiato carne e verdura insieme.

9 commenti:

emilia - lorenza - miriam ha detto...

uhhhhh pratiche e buone le polpettine!!!da provarecon gli gnomi! Lo

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Prova Lory la verdura non si sente perche' si mischiano bene i sapori con le erbe. Piaceranno anche al pollastro e alla gallinella ne' !!!
:) EMI

Mariangela ha detto...

Mamma mia come devono essere buone! Domani stesso le voglio fare anch'io. Il vostro blog, care gallinelle, è sempre più interessante: Un bacio grande, Merula

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Merula che bella soddisfazione ci dai !! Siamo davvero contente...GRAZIE.
Prova a fare le polpettine con tutti gli odori che piu' ti piacciono...sono buonissime.
Baci anche a te.
EMI

Dario ha detto...

con le verdure devono essere buonissime!!!!! (io adoro tutte le verdure)

brava emi!!!!!!!!!!!!

dario

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Ciao Dario grazie !!! Dai prova a farle per le tue splendide donne. :)
EMI

emilia - lorenza - miriam ha detto...

le ho fatte finalmente!! Sono fantastiche....io le ho cotte sul piatto crisp del micro per 15 minuti, girandole a metà cottura! :) agli gnomi piace! :) Lo

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Buongustai i tuoi gnomi eh !!!! Brava Lo ;)
EMI

Anonimo ha detto...

Perche non:)