lunedì 14 gennaio 2008

Ventagli di sfoglia

(EMI) Ho trovato la ricetta che cercavo da tempo per cui mi sono messa subito all'opera. Ho preparato la sfoglia in casa seguendo le indicazioni di Cinzia http://www.cindystar.it/ e copiando da questo blog http://www.chefblog.it/ventaglietti-di-pasta-sfoglia.html ho sfornato questi buonissimi ventagli. Sono molto facili da fare. Si stende la foglia a rettangolo, mettendo dello zucchero, come si fa con la farina per non fare attaccare la pasta, e si piega da entrambi i lati fino ad arrivare al centro in un'unica piegatura. Si tagliano a tocchetti...sembrano dei cuoricini e si mettono nel frigorifero a riposare e indurire leggermente. Sulla pacca del forno con carta forno a 180 per 15 minuti. Siccome sono molto golosa li ho fatti anche con il cioccolato. Ho sciolto del cioccolato fondente nel micro onde, ho ''pucciato'' meta' ventaglio e messo poi sulla carta forno in frigorifero a raffreddare. Eccoli pronti per la colazione con un buon caffe' o mangiati a fine pasto sorseggiando (nel nostro caso ) uno spumante Moscato dolce donatoci da una persona a noi molto molto cara....ciao Ni'.

27 commenti:

marta ha detto...

Emi!! Ci mancava solo che mi facessi scoprire ChefBlog... e adesso???? :D
Comunque, appena ho abbastanza tempo per provare la sfoglia di Cindy, anche queste sono in programma! Grazie!

simononline ha detto...

Che buoneee...adesso che so fare anch'io la sfoglia, giuro che le proverò.
Grazie Emi
Simo

emilia - lorenza - miriam ha detto...

wow ma sono bellissime! quasi da pasticceria! Mi sa che all aprima occasione mi organizzo per un regalo speciale! Brava Lo

emilia - lorenza - miriam ha detto...

grazie a voi ragazze !!! Posso solo dire...provate provate provate.
EMI

silvia ha detto...

Cosa c'è di buono oggi? Mmmm...Buonissimi!
p.s. Passa da me perchè ho un regalino per te...

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Silviaaaaaaaaaaaaaa che bel regalino !!!!!!!! Grazie grazie e grazie. Bacioni
EMI

Cannelle ha detto...

Che piacere approdare su questo blog. Complimenti alle galline autrici;-))A presto.

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Grazie Cannelle, ben arrivata nel nostro piccolo mondo. Ti aspettiamo presto. :)
EMI

Mariangela ha detto...

Ciao gallinuzze! Per essere ancora più vostra "vicina di blog" ho aperto un nuovo blog su Blogger: voi siete le prime invitate, linkate, e benvenute!
Ciao, un abbraccio
Merula

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Silvia grazie ancora! un baciozzo
Cannelle: benvenuta coccodè!
Mariangela: aspettami sto arrivandoooooooooooooo
:) Lo

marcella candido cianchetti ha detto...

è tanto che cercavo la ricetta perchè ne sono golosissima,poi davanti alla tv come si fanno mangiare! buona giornata

Mariangela ha detto...

Ciao belle gallinotte, vi auguro una buona giornata con un post gallinoso su Varese Creativa. Baci!

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Grazie Mariangela x averci invitate ne siamo onorate :)

Ciao Marcella ben venuta nel nostro pollaio matto...hai ragione le sfoglie si fanno mangiare volentieri...e' questo il problema :)

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Merula...mi piacciono le galline sacchettose...ma come farle??? bisogna ingegnarsi e pensare...

Benvenuta anche da questa gallina Marcella! ciao Lo

Cindystar ha detto...

Buongiorno e buona domenica!
Aspettavo questa riccettuzza...mi fa venire voglia di impastare subito una nuova sfoglia!...
Complimenti vivissimi Emi!
Smacks chupposi!

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Cindissima !!! Sfoglia sfoglia e poi mi dirai quanto sono buoni. Buona domenica anche. Chupposamente tua :)
EMI

Anonimo ha detto...

ciao gallinelle..........
ma che brave! complimenti ma mi spiegate come mai la sezione dolci è la più nutrita? ci saranno forse delle golose qui intorno? complimenti per le ricette, copierò i ventagli visto che ho una buona scorta di pastasfoglia nel freezer
ciao e a presto
lella

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Lella cara CIAO !! Vedo che hai colto nel segno....GOLOSONE A RAPPORTO...ahahahah. Grazie per essere entata nel nostro piccolo grade mondo...ti aspettiamo a braccai aperte. BACI :)
EMI

emilia - lorenza - miriam ha detto...

ciao Lella! che bello trovarti qui!!! benvenuta! ovviamente ci hai sgamato subito: golosissime! un abbraccio Lo

*°*anto*°* ha detto...

Ciao ragazze complimentissimi per il blog!!!
Questi ventaglietti li devo provare!!!.....ma per ora ho finito la sfoglia....sigh sigh...
Antonella

emilia - lorenza - miriam ha detto...

Ciao Anto bella f.........a de mamma...prova a farli...i ragazzi saranno contenti. A presto e grazie.
BACI :)
EMI

emilia - lorenza - miriam ha detto...

ciao Anto un baciozzolo anche da me! Lo

Cindystar ha detto...

Emiiiiiiii---oggi ho rifatto la pasta sfoglia perchè finita....e stasera ho finalmente fatto i ventagli, da mangiare con le fragole....slurposissimi!!!

emilia ha detto...

Brava Cindy, con le fragole ? Ora vengo a spiare. Mi hai ricordato che devo rifare la tua meravgliosa sfoglia. Baci :)

Anonimo ha detto...

necessita di verificare:)

Anonimo ha detto...

La ringrazio per intiresnuyu iformatsiyu

Anonimo ha detto...

necessita di verificare:)