Torta fredda ........del sacrificio

Guardando i vostri blog vedo spesso le cheescake, mi piacciono molto ma non ho ancora trovato il coraggio di farla. Sono sicura che il lungo non la gradirebbe troppo, per non parlare del grandone che se sapesse che e' fatta di formaggio non la mangerebbe neanche sotto tortura. Il piccolino si mi darebbe soddisfazione ma non credo sia l'ideale fargli mangiare una torta intera.....o no ? ;) Avevo pero' voglia di fare una torta golosa, per cui la scusa ufficiale e' stata....oh mamma ma quanti biscotti ci sono in dispensa ? Non e' vero, non ne compro mai, c'era un pacco di pan di stelle aperto, preso in vacanza. E poi c'erano i wafers, si quelli li compro, ne sono ghiotta ma non li so riprodurre per cui sono ''costretta'' a comprarli. Tra l'altro erano al cioccolato fondente !!! E poi i bambini dovranno pur fare merenda no ? E nel blog che metto ? Ci devo mettere una bella ricetta golosa, non credete ? Cosi' visto tutte queste FONDAMENTALI considerazioni ho deciso di preparare una bella e buona torta per la merenda dei mostricini. Non e' facile, di piu'. La cosa ancora piu' facile e' mandarla giu'.....e va giu' che e' un piacere !!! Oh ma io non ero a dieta ? Eh si, ma cavoli (a merenda ? Ahahaha) un dolcino si puo', no ??? Chi osa dire il contrario alzi la mano.....tanto non vi vedo...ahahahah. Insomma gira che ti rigira ho pensato di fare una base con i biscotti sbriciolati e del burro. Non so dire quanto perche' mi e' venuta cosi' mentre la preparavo e ne tastavo la consistenza. Li ho schiacciati su un piatto, ricoperto di carta forno, e l'ho messa in frigorifero. Ho montato la panna, mentre montava ho unito dei cucchiai di Nutella. Il barattolo era quasi vuoto, siccome mi serve per fare dei lavori in decupage, ho dovuto utilizzarla......mamma mia e' davvero un sacrificio fare questa torta ahhah. Ho travasato la panna sopra i biscotti e ancora una volta ho messo in frigorifero a riposare. Ho sbucciato delle pesche, le ho spezzettate e le ho fatte andare in un pentolino, su fuoco leggerissimo. Ho frullato e una volta freddo l'ho versata sulla torta. Mi sono aiutata con il cerchio apribile per torte, cosi' non e' colata via. Per decorare fette di pesca ma ora mi frulla per la testa (speriamo non mi si frulli il cervello !! ) di farla con le fragole, o frutti di bosco. Avevo pensato al melone ma avevo paura che facesse troppa acqua.

Ieri sera abbiamo fatto la grigliata condominiale, quanto mi diverto in queste occasioni ! Non cambierei casa solo per non perdere i miei meravigliosi vicini. Per l'occasione ne ho preparate due, una con le pesche, l'altra solo con cacao amaro.

Quest'ultima non l'ho assaggiata, non mi andava, ero un po' pienotta. Alla fine della serata mi sono accorta di non aver lasciato neanche una fetta per voi. Per cui stamattina ne ho preparata un'altra, il grandone quando tornera' dall'oratorio estivo sara' felicissimo....l'ha divorata !!!! Questa l'ho fatta solo per voi, ve ne offro una fetta....la mangiamo sul tavolino in balcone, che ne dite vi va ? Un bacio.