sabato 19 aprile 2008

Torta golosona cioccolato e fragole

Domenica scorsa ho preparato questa torta, meravigliosa ? golosa ? appagante ? CALORICA !! Ma ne vale la pena ! Per domani non ho preparato nulla, magari al volo qualcosa rimediamo. Oppure a turni faccio venire davanti al pc , il lungo e i piccoli, a guardare la torta cercando di saziarli. Ahaahahh ma bando alle ciance passiamo alla torta golosona. Montiamo 125 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente con 120 gr di zucchero, fino a renderlo soffice. Uniamo 2 uova, una alla volta, 200 gr di cioccolato, sciolto nel micro, e lasciato intiepidire e la scorza di arancia. A parte in un'altra ciotola mettiamo 2 cucchiai di cacao amaro, 220 gr di farina e una bustina di lievito per dolci. Lavoriamo gli ingredienti e uniamo la miscela di farina alla crema di burro, alternandola a 250 l di latte. Otteniamo un composto liscio e omogeneo. Mettiamo della carta forno in uno stampo a di 24 cm e versiamo dentro la torta. Cuociamo a 180 gradi per 45-50 minuti, controlliamo sempre la cottura con uno stecchino. Quando la torta è pronta la lasciamo raffreddare per bene e prepariamo la copertura. Spezzettiamo 250 gr di cioccolato fondente versando sopra 300 ml di panna riscaldata fino a ebollizione. Lasciamo riposare qualche minuto, finché la cioccolata fondendo si amalgama bene alla panna, quindi versiamo sopra alla torta. Per decorare ho lavato, e asciugato bene, delle fragole che ho passato nel cioccolato della copertura e messo in frigorifero a solidificare. Una bella spolverata di cacao amaro e le fragole per il tocco finale. Buona domenica a tutti, con o senza torta.



33 commenti:

Anicestellato... ha detto...

Buoooonaaaaaa, mangerei volentieri anche un paio di quelle fragoline, buona domenica!!

Sara ha detto...

Urca!!!!!!cioccolatosa!!!! libidine! Buona domenica Emy! :-) un bacione

Mammazan ha detto...

Cara Emily
Non è la prima volta che vengo sul tuo blog, che trovo delizioso.
Bella l'idea anche della fragola "pucciata" nel cioccolato.
Ciao Grazia

Simo ha detto...

Mmmm...questa torta è antidieta!!
Non è possibile resisterle!
Quindi te la devi pappare anche tu!! Eheheheheh...
Troppo goduriosa...ciao!

Mikamarlez ha detto...

che buona 'sta tortona..purtroppo io devo regolarmi un attimo coi dolci, altrimenti 'st'anno alla prova costume ci arrivo direttamente rotolando....buona domenica.Lety

silvanausa ha detto...

cercavo propio una torta cioccolatosa te la rubooo deve essere buonissima buona domenica

Mestolo & Paiolo ha detto...

Buona questa torta! Non avendo problemi di calorie, diventa ancora più buona. Ciao :)

emilia ha detto...

Ele le fragole sono in frigorifero che ti aspettano ;)

Sara, siamo malate di...cioccolite...ahahahh

Ciao Grazia, ti aspetto ancora eh !! Anche a me piace molto il tuo.

Simo, gia' pappata e digerita !!

Lety anche io sono a dieta ma ogni tanto se po' fa'. Io pero' lo farei ogni sempre ahahahah

Silvana ruba ruba, che poi rubo io a te le tue cosine ;)

Stefano mangiane una fettona in piu' alla faccia mia.

cinzia ha detto...

emilia che bello scoprirti! una torta fantastica, ma pure le altre ricette!

michela ha detto...

Bellissima!
Ottimo modo per iniziare la settimana!

romina ha detto...

Mamma mia Emilia che bontà!!!

laGallinainCucina ha detto...

Adoro le torte al cioccolato e anche le fragole ma che bel matrimonio goloso!
Baci

emilia ha detto...

Ciao Cinzia, il piacere e' reciproco !!

Michela magari si potesse iniziare ogni lunedi' con una fettina cosi' eh !!

Grazie Romina !

Ciao Gallinella, bello ritrovarti attiva ! Baci grandi.

silvietta ha detto...

si si..:) sono proprio io la silvietta!!
Bene..allora ora che so il tuo indirizzo ti linko tra gli amici ;)
che spettacolo questa torta..
un bacio

Daniela ha detto...

Accidenti: sono a dieta, ma una fetta di questa me la mangerei volentieri! Slurp!

Sfabix ha detto...

Slurp... non ci sono parole per descrivere la voglia che mi è venuta di questa torta!!!

Ragazze, a proposito di cibo, si sta organizzando la seconda cena dei blog!!! Postate le vostre disponibilità sul Gibbone:

http://ilgibbone.blogspot.com/2008/04/take-it-disi-la-cena-dei-blog-dei-blog.html

Ovviamente sono invitati TUTTI quelli che passano di qui e hanno voglia di una divertente cena in compagnia!!!

emilia ha detto...

Che bello Silvia trovarti da queste parti !! Ti ho gia' messa tra i miei preferiti. A presto :)

Daniela che parola orribile !! Anche io sono a dieta ma ogni tanto ci casco dentro....con tutti i piedi ;))

sfabix, grazie, per la cena ti faro' sapere. Ciao

camalyca-la mucca pazza ha detto...

Ma che bontà!
Fragole e cioccolato... mi fa impazzire solo l'idea.
Buon inizio settimana

Pippi ha detto...

Buona la torta supercioccolatosa!!! e bella anche l'idea delle fragole ! Brava come sempre! un bacio Pippi

emilia ha detto...

Camalyca, buon inizio settimana anceh a te, grazie

Pippi cara grazie, un bacione anche a te.

NIGHTFAIRY ha detto...

iiihh..questa la faccio, questa la faccio!é bellissima :)

Maddea ha detto...

ma è favolosa, mi ci tufferei dentro......
Un bacio e buona giornata!

Cindystar ha detto...

Fragole e cioccolato:...ma tu m i vuoi sinceramente e diabilicamente male!!!...come si fa a resistere???
Comunque...chi la fa...l'aspetti...se passi da me...ti troverai "eccezionalmente" bene!

emilia ha detto...

Provala Night....ma tu fai molto meglio ;)

Vai Maddea buttati, ti lancio il salvagente di panna montata ;)

Cindy ma che problemi hai ??? Sei in forma anzi formissima ;)) passo volentieri da te....corro !!!

cocozza ha detto...

Questa primavera forse per il mal tempo ma alle fragole abbiniamo spesso felicemente la cioccolata che buona che deve essere poi il connubio cioccolato fragole a me piace molto
ciao cocozza

NUVOLETTA ha detto...

Che belle fragolone con la cioccolata..slurp

emilia ha detto...

E' vero Cocozza, il cioccolato e le fragole stanno benissimo insieme, un po' meno sui miei kili di troppo ;)

Ciao Nuvoletta, sono davvero slurposissime !!

Dario ha detto...

che buona!!!!!!!
mettimene da parte una fetta(ne è rimasta?) .... vengo anche a piedi a prenderla!!!!

d.

Arietta ha detto...

auuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu....scusate l'urlo da lupacchiotta affamata....ma cos'è, un attentato???? bbona!

Carmine Volpe ha detto...

quando si dice un dolce eccezzionale

emilia ha detto...

Dario purtroppo e' finita ma gia' che vieni porta una fettina delle tue torte che sono moooolto piu' golose delle mie ;)

Arietta cara lupacchiotta andiamo insieme ad ululare alla luna. Ahahahah, baci.

Ciao Carmine, grazie !!

Ely ha detto...

ammazza!!! questa è da fare deve essere buonissima!!!!!

emilia ha detto...

Grazie Ely, provala e vedrai quanto e' buona.