Torta golosona cioccolato e fragole

Domenica scorsa ho preparato questa torta, meravigliosa ? golosa ? appagante ? CALORICA !! Ma ne vale la pena ! Per domani non ho preparato nulla, magari al volo qualcosa rimediamo. Oppure a turni faccio venire davanti al pc , il lungo e i piccoli, a guardare la torta cercando di saziarli. Ahaahahh ma bando alle ciance passiamo alla torta golosona. Montiamo 125 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente con 120 gr di zucchero, fino a renderlo soffice. Uniamo 2 uova, una alla volta, 200 gr di cioccolato, sciolto nel micro, e lasciato intiepidire e la scorza di arancia. A parte in un'altra ciotola mettiamo 2 cucchiai di cacao amaro, 220 gr di farina e una bustina di lievito per dolci. Lavoriamo gli ingredienti e uniamo la miscela di farina alla crema di burro, alternandola a 250 l di latte. Otteniamo un composto liscio e omogeneo. Mettiamo della carta forno in uno stampo a di 24 cm e versiamo dentro la torta. Cuociamo a 180 gradi per 45-50 minuti, controlliamo sempre la cottura con uno stecchino. Quando la torta è pronta la lasciamo raffreddare per bene e prepariamo la copertura. Spezzettiamo 250 gr di cioccolato fondente versando sopra 300 ml di panna riscaldata fino a ebollizione. Lasciamo riposare qualche minuto, finché la cioccolata fondendo si amalgama bene alla panna, quindi versiamo sopra alla torta. Per decorare ho lavato, e asciugato bene, delle fragole che ho passato nel cioccolato della copertura e messo in frigorifero a solidificare. Una bella spolverata di cacao amaro e le fragole per il tocco finale. Buona domenica a tutti, con o senza torta.