domenica 13 aprile 2008

Cuor di fragola




Con la scusa che ho tanto cioccolato da smaltire ho preparato queste golosita' che piu' golose non si puo'. Una versione con cioccolato fondente, il mio preferito, l'altra con cioccolato al latte. Volevo provare a fare i cioccolatini ma non ho gli stampini (ho detto a mio marito che ne ho davvero bisogno, sono essenziali ma non mi ha risposto...boh !!! Ahahahh ) per cui ho preso gli stampi dei dolcini comprati al Lidl tempo fa, usati e strausati ma sempre utili. Iniziamo con la parte fondente. Ho fatto sciogliere il cioccolato nel microonde e ho riempito di stampi a forma di cuore (sono troppo romantica !!!!) facendo aderire bene il ciocco senza riempire pero' gli stamini completamente. Una volta spennellato per bene i bordi ho messo tutto in frigorifero. Ci stanno poco perche' si raffredda in fretta. A parte ho lavato per bene delle fragole e preparato la farcitura fatta di cioccolato fuso unito a della panna solo scaldata. Una volta tirato fuori gli stampi dal frigorifero ho messo dentro i cuori una fragola intera e riempito i vuoti con il cioccolato e la panna. Per chiudere ho messo sopra altro cioccolato sciolto. Di nuovo tutto a raffreddare, buoni perche' belli sodi, duri, cioccolatosi....mmmmm !!!!! Ho fatto appena in tempo a fare la foto, qualcuno mi ha portato via la meta' del cuore !!!!
Per quelli al cioccolato al latte il procedimento ovviamente e' lo stesso cambia solo il ripieno. Ho preparato la crema pasticcera fatta con: un rosso d'uovo, 40 gr di zucchero, 12 gr di farina, 2oo gr di latte e succo d'arancia. Ho portato a ebollizione fino a quando diventa densa. Mentre raffreddava ho tagliato le fragole a fette. Una volta pronti gli stampini con il cioccolato ben duro li ho riempiti con fette di fragola, crema e richiusi con altro cioccolato. In frigorifero anche loro in attesa di essere pappati. Buona merenda a tutti.

35 commenti:

Simo ha detto...

Mmmm...che meraviglia.......
Complimentissimi...devono essere trooopppo buoni!!!
Buona serata

Mestolo & Paiolo ha detto...

Bellissimi e sicuramente buonissimi!!! Ciao
Stefano

Cannelle ha detto...

E meno male che non avevi gli stampini e ti è venuto sto popò di capolavoro!!!!Devono essere goduriosiiiiii.....

nino ha detto...

Ciao Emilia, sono tentato, siete
la mia perdizione, ma questa volta devo tenere duro, quindi solo con gli occhi.
Bacio
Nino

unika ha detto...

un cuore di fragola in un involucro di cioccolato....ma che meraviglia....ne prendo uno:-)...un bacio grande
Annamaria

roxina ha detto...

Bellissimi, me li vedo bene a s. Valentino, fragole e cioccolato...un mix afrodisiaco ahaha un bacio!

alessia ha detto...

Mio dioo sono rimasta estasita davanti al monitor!!! Ma che prelibatezza!!!!!!! Sono troppo belli davvero!!! bacioni Alessia

Sara ha detto...

che bontà Emy!!! io il cioccolato di Pasqua l'ho già fatto fuori...ma devo provarli questi!!e poi a forma di cuore sono bellissimi!!!

un bacione!!

michela ha detto...

Troppo buoni!!!
ahahahah Tuo marito è come il mio!
Solo che lui mi risponde sempre:
ma son proprio necessari?
Questione di vita o di morte?

emilia ha detto...

Simo non farti tentare !!!! Non ne esci piu' dal tunnel ;)

Grazie Stefano, buonissimi davvero !

Canelle con gli stampini mi sarebbero venuti piccoli, cosi' invece avevo anche il naso sporco di cioccolato :)

Nino il cioccolato non fa male, anzi e' terapeutico....fatti tentare !!!

Accomodati Annamaria, dai che ci coccoliamo col cioccolato, bacioni.

Micky sei troppo romantica !!! Ma ricorda a S. Valentino niente focaccia ahahahaha

Grazie Alessia, anche io ogni tanto li riguardo, ma non sento sapore, mi tocchera' rifarli ;)

Sara a casa mia sono entrate 20 uova di Pasqua, lo smaltimento e' lungo ;) !!!

Michela i mariti sono tutti uguali, il mio trova tutto inutile ma poi mangia come un maialino ahahah

campo di fragole ha detto...

Wow!! Tanto per restare sul semplice eh... Questa e' mia, questa e' mia...visto che ci sono le fragole... mi porto via le fondenti anche per me sono quelle che preferisco....
Un bacio fragoloso,
daniela

Ely ha detto...

no ma dicoooooooooo è il caso di fare ste cose magnifiche???? ma quanto brava sei???? e che ingegno io manco ci avrei mai pensato!!!! bravissima io ne voglio uno al fondente!!!

emilia ha detto...

Dani sono contenta che ti siano piacuti, prendine altri due che il viaggio e' lungo ;) un bacio cioccolatoso a te.

Ely grazie !! Ma sai cosa fa ragionare cosi' il mio cervellino-ino ? Il mio stomacone-one !!! Sono una golosaccia ma ogni tanto c'e' vo'....bacioni

Arietta ha detto...

ecco. io potrei UCCIDERE per uno di questi cioccolatini fragolosi. specialmente ora che i morsi della dieta si stan facendo sotto! argh!! :D
a parte gli scherzi...complimenti per l'abilità e la fantasia :)

lytah ha detto...

Emilia!!! Sono dei dolcini stupendiiiii!!!! ... così romantici che sono sicura che gli stampini arriveranno presto... marito di emy intesi??? :D
Un bacioneeeeeeee
taty

Pippi ha detto...

Complimenti per il premio della foca e poi che dire di questi dolcetti al cuore di fragola?????? sono semplicemente deliziosiiiii!!!
ciao Pippi

mike ha detto...

sembrano proprio delle pietre preziose..sono bellissimi davvero..bacio

emilia ha detto...

Arietta anche io sono a dieta ma a questi dolcini non ho rinunciato....anzi li ho fatti proprio per premiare le mie fatiche ;) e poi si ricomincia !!!

Grazie Taty !!! Brava, mio marito legge il blog per cui facciamo la campagna pro stampini !!! ;))

Ciao Pippi, grazie grazie :)

Oh Mike che bella definizione, grazie !!! Magari avessi una parure di questo tipo ahahah ora vengo a spiarti.

Maddea ha detto...

non ho parole per desrivere questa delizia!sono spettacolari!
Un bacio! Maddy.

emilia ha detto...

Ciao Maddy grazie, un bacio anche a te !

NIGHTFAIRY ha detto...

Stupendi, ne mangerei a quintalate!

Dario ha detto...

uffaaaa...non ho cioccolato avanzato di Pasqua (a dire il vero non mi avanza mai.......)
che faccio????? eh lo so..... vado a comprare il cioccolatooooo!!!!!!

brava emi!!!!!!!!!!!!!!!!

d.

Anicestellato... ha detto...

Che meravigliaaaaaaa!!

Mariluna ha detto...

Che splendore questi cuori!!! buonissimi e tu che dire? BRAVA, Un bacio :)

Cindystar ha detto...

ma Emi...giusto appunto di quello che avevamo detto al telefono...ma come si fa a resistere a simili tentazioni???...oggi è martedì, e i miei buoni propositi del luned', cioè IERI..., sono già andati a ramengo...oggi pranzo al Mac coi piccoli...!!!...menomale che ho finito il cioccolato e menomale non ho gli stampini adeguati...
...facciamo che le 3 prossime ricette sono solo LIGHT???...
Baci...smilzi!!!

emilia ha detto...

Night non parliamo di quintalate !!! Li ho davvero gustati :))

Dario sei un golosone !!! E fallo avanzare sto cioccolato su !! :)

Grazie Ele, bacioni.

Mari grazie !! Troppo buona, quasi come i cuoricini ahahahah

Cindy non parliamo di buoni propositi, quando vado dalla dietologa per il controllo, sono talmente soddisfatta che poi diventa il giorno delle schifezze aahahahah. Ricette light ? Mah non prometto nulla :)))

caravaggio ha detto...

che buona ,buonissimaaaaaaa! ciao

Ciboulette ha detto...

Che merenda da sballo!!!!

Troppo buoni, e anche gli stampini, anche se usati a riusati sono molto carini!!

emilia ha detto...

Grazie Caravaggio !!

Grzie Ciboulette, devo dire che gli stampini fanno il loro dovere....e io il mio ;)

silvia ha detto...

bellissimi, buonissimi e dolcissimi!!!

CoCò ha detto...

che belli questi cuori dal ripieno molto originale

Camomilla ha detto...

Ciao Emilia, come promesso sono passata a trovarti! Ho dato un'occhiata in giro e devo dire che mi è piaciuto molto... Hai delle belle ricette, io mi sono innamorata di questi cuori di fragola e me li sono già salvati!
Un bacio!

emilia ha detto...

Ciao Silvia e Coco', grazie !!

Ciao Camomilla, grazie per la visita. Se fai i cuoricini fammi sapere se ti sono piaciuti. A presto, baci.

NICLA ha detto...

semplicemente strepitosi!!!!
bravissima

emilia ha detto...

Ciao Nicla, grazie !!!