venerdì 23 novembre 2007

Pizzette di melanzane

(EMI)









Mentre facevo la spesa ho trovato questa bella e simpatica melanzana...l'ho comprata per farla vedere al mio piccolo. Cosi' per completarla le abbiamo fatto gli occhi e la bocca....ma poi per non lasciarla sola nel frigorifero l'ho cucinata.
Iniziamo tagliandola a fette non troppo sottili. Mettiamo le fette in una teglia unta con dell'olio extra vergine di oliva.
Le farciamo proprio come se fossero pizzette per cui mettiamo: pomodoro, mozarella, origano e tutto quello che ci piace.
Inforniamo a 180 gradi per circa mezz'ora....questo cambia a seconda del proprio forno.

Il piccolo pur non amando le melanzane ne ha mangiate ben tre fette con molto molto gusto....un modo per far mangiare le verdure con appetito.

2 commenti:

lory ha detto...

io queste melanzane le ho mangiate.......e sono buonissime!!! grande emi questa è una genialata!!!!

emilia - lorenza - miriam ha detto...

la ''genialata'' nasce dalla golosita'...grazie