Vi posto la ricetta della mia cena solitaria (si fa per dire)...mio marito doveva andare a cena dai colleghi per cui io mi sono preparata una cenetta deliziosa...peccato però che nel frattempo dell'ora della ''libera uscita'' si sia unito a sbaffottare!!.mercoledì 19 dicembre 2007
Calzone alle erbette
Vi posto la ricetta della mia cena solitaria (si fa per dire)...mio marito doveva andare a cena dai colleghi per cui io mi sono preparata una cenetta deliziosa...peccato però che nel frattempo dell'ora della ''libera uscita'' si sia unito a sbaffottare!!.Gnocchi tricolore al ragu' d'anatra
Non so piu' da quanto tempo mio marito mi chiedeva il ragu' d'anatra. A me personalmente non piace ma li ho preparati lo stesso. Se nn e' amore questo !!!martedì 18 dicembre 2007
Cupola di risotto giallo con piselli, gamberetti e pollo
Questo primo piatto l'ho preparato per la una sfda lanciata dal forum di cucina a cui sono iscritta.E' piaciuta a mio marito ma l'hanno gradita anche i piccoli per la propongo a voi.Frollini ripieni
Venerdi' sera siamo andati a casa di amici. Beh siamo stati mezzi parenti visto che i nostri piccoli erano fidanzati !!. Oltre ai vari stuzzichini ho preparato il dolce, pensato per i bambini ma finito nei pancini dei grandi.Che pizza sta torta !!!
I miei suoceri sono tornati da londra dopo ben due mesi....come bentornati ho preparato una buona cenetta, considerato che non era un viaggio di piacere non avevano neanche il tempo materiale per cucinare buone cosine. Io volevo fare la cena ma mio marito voleva preparare la pizza per cui per il dolce ho preparato questa torta. venerdì 14 dicembre 2007
Un'amica nel pollaio
Il nostro piccolo blog, partito da meno di un mese, ci ha regalato già delle piccole gioie: spesso è un occasione per riflettere, uno spazio di memoria, una piccola mostra dei nostri piccoli mostri, una via d'espressione, ma soprattutto una piccola aia dove incontrare persone, che portano con sè tutta la loro carica, la loro esperienza e la loro voce. Varese Creativa
Eccomi qua, dopo mille sigarette e altrettante notti insonni ho finalmente il mio blog!
Non saprei se è lo strumento giusto, ma l'idea è quella di condividere con voi la mia passione per tutto ciò che è creatività: dalle mie tante attività preferite (dal mosaico al disegno, dal ricamo alla maglia, dai lavoretti per i bambini al riciclo creativo) agli indirizzi di "spacciatori" di perline, tessere per mosaico, lane di tutti i colori, vernici mirabolanti, nastri cangianti; dalle date dei mercatini alle fiere di settore; dalle ultime novità su materiali, tecniche e prodotti alle idee scovate in rete o nate lì per lì.
Il blog si chiama Varese Creativa perché è un progetto (più complicato di un blog) che vorrei far decollare e questo mi sembra un piccolo incoraggiante inizio. Ma Varese è solo il punto di partenza: la creatività è senza confini!
Vi interessa? Vi può piacere l'idea? Allora incontriamoci qui, in questo "laboratorio virtuale" che spero diventi presto molto affollato. Mandatemi le vostre segnalazioni, le vostre idee, le foto dei vostri lavori e creeremo insieme qualcosa di bello.
A presto, Merula
mercoledì 12 dicembre 2007
La cura
Ti proteggero' dalle paure delle ipocondrie,
dai tubamenti che da oggi incontrerai per la tua vita.
Dalle ingiustizie e agli inganni del tuo tempo,
dai fallimenti che per tua natura normalmente attirerai.
Ti sollevero' dai dolori e dai tuoi sbalzi di umore,
dalle ossessioni delle tue manie.
Superero' le correnti gravitazionali,
lo spazio e la luce
per non farti invecchiare.
E guarirai da tutte le malattie,
perche' sei un essere speciale,
ed io, avro' cura di te.
Vagavo per i campi del Tenessee
(come vi ero arriato, chissa').
Non hai fiori bianchi per me ?
Piu' veloci di aquile i miei sogni
attraversano il mare.
Ti portero' sopratutto il silenzio e la pazienza.
Percorreremo assieme le vie che portano all'essenza.
I profumi d'amore inebrieranno i nostri corpi,
la bonaccia d'agosto non calmera' i nostri sensi.
Tessero' i tuoi capelli come trame di un canto.
Conosco le leggi del mondo, e te ne faro' dono.
Superero' le correnti gravitazionali,
lo spazio e la luce per non farti invecchiare.
Ti salvero' da ogni malinconia,
perche' sei un essere speciale, ed io avro' cura di te.....
io si, che avro' cura di te.
Franco Battiato
martedì 11 dicembre 2007
Angioletto fuori porta
(EMI) Questo angioletto l'ho visto a casa di un'amica...l'ho studiato un po' poi sono arrivata a casa e l'ho rifatto a modo mio(come al solito !!)Avevo un pezzettone di stoffa blu un po' rigido e l'ho usato per fare il vestitino. Ho fatto il carta modello, con un foglio di giornale, che ho poi trasportato sulla stoffa. Ho fatto un cono per il cappello. Tagliato e lasciato le cuciture a vista. Ho fatto passare un nastro tra le maniche e le gambe mettendo delle campanelle. Ho decorato una pallina di legno e con la colla al caldo ho assemblato il cappello alla testa e i fili d'oro che si usano per addobbare l'albero come capelli. Un bel fiocco per ali...ho fatto volare il nostro angioletto fuori dalla porta per dare il benvenuto a tutti coloro che busseranno.
L'ho appeso vicino alle letterine per Babbo Natale scritto dai bambini....troppo teneri !!
lunedì 10 dicembre 2007
Mollette chiudi pacco o segnaposto
(EMI) Prendendo spunto dalla gallinella Lo ho fatto queste mollettine che usero' sia per dei piccoli regalini sia da mettere a tavola come segnaposto per la cena del 24. Scriveremo il nome (lo scrivera' il mio piccolo che frequenta la prima elementare...che emozione !!) degli ospiti su un cartoncino colorato.Ho preso delle comunissime mollette dei panni. Con la pasta al mais:
farina di mais
vinavil
olio di vasellina / succo di limone
Mettiamo in un pentolino pari misura di farina di mais e colla, un cucchiaio e mezzo di olio di vasellina e di succo di limone. Giriamo fino a che la pallotta non si stacca dal pentolino (mi raccomando che sia antiaderente altrimenti non viene bene). Dopo di che prendiamo la pasta e iniziamo a lavorarla, all'inizio ci si spetascia nelle mani, ma se andiamo avanti a impastare piano piano si forma la nostra pallina. La coloro a pezzi cosi' ho piu' colori a disposizione. Per colorare uso i colori acrilici.
Ho iniziato formando una pallina per la testa con il colore bianco (asciugandosi e' diventato quasi trasparente), con gli altri colori ho formato cappello, barba, sciarpa e occhi. Con uno stuzzicadenti ho fatto il naso, usando solo una puntina, e segnato la bocca.
Con lo stesso metodo ho fatto la faccia di Babbo Natale e il bastoncino colorato. Una molletta l'ho colorata con uno spray color oro, ma personalmente prefersico quelle al naturale.
domenica 9 dicembre 2007
Tagliatelle al vino con ceci e pecorino
(EMI) Ho preparato le tagliatelle nella solita maniera: ogni 100 gr di farina un uovo, sale e acqua se necessario. In questo caso ho aggiunto del vino rosso. Ho preparato la sfoglia e tirato le tagliatelle con la macchinetta.Per il condimento ho fatto andare in padella l'olio extra vergine d'oliva e uno spicchio d'aglio. Ho rosolato i ceci e unito le spezie (in questo caso salvia e rosmarino). Alcuni ceci li ho schiacciati per far formare una cremina. A cottura della pasta ho scolato e fatto saltare in padella con il condimento. Ho impiattato con la crema di ceci e una bella grattata di pecorino. Intorno al piatto ho messo del pepe nero. Gustosa e particolare.
Coni pizza due versioni
(EMI)Ho preparato l'impasto con:
50 gr farina / 300 ml acqua / un cucchiaino di zucchero / un cucchiaino e mezzo di sale / olio extra vergine d'oliva / lievito.
Ho messo tutto nella macchina del pane e ho lasciato che lievitasse bene. Dopo di che ho preso i conetti (sono coni di metallo che si usano di solito per fare i cannoli dolci) e ho arrotolato sopra un pezzo di pasta. Ho infornato e fatto cuocere a fuoco alto fino a cottura. Li ho fatti raffreddare e li ho riempiti come una pizza e cioe' pomodoro origano e mozzarella. Li ho rimessi in forno per far sciogliere il formaggio e serviti.
Siccome la golosita' ci aveva ormai preso ne ho riempiti un paio con la nutella e la granella colorata. Strabuoni !!
Tagliatelle tricolore
(EMI) Per il ritorno a casa dei miei suoceri (tornavano a casa da Londra) ho preparato, tra le altre cose, questa pasta veloce ma molto gustosa. Per la pasta ho usato per ogni 100 gr di farina un uovo. Io ne ho impastata 500 gr. Ho diviso il panetto in tre parti che ho ''colorato'' cosi': in uno ho messo degli spinaci lessati e strizzati bene, in un'altro ho messo il concentrato di pomodoro mentre l'ultimo l'ho lasciato al naturale. Ho tirato bene la sfoglia e con la macchina per la pasta ho preparato le tagliatelle. Nel frattempo ho preparato il sughetto mettendo in padella olio aglio e della carne macinata. Quando la carne si e' ben rosolata, dopo aver salato, l'ho sfumata con del vino bianco e ho aggiunto i pomodorini freschi. Ho finito la cottura con l'acqua della pasta. A tagliatelle pronte ho scolato e fatto saltare in padella con una grattata di grana.
sabato 8 dicembre 2007
Aspettando Babbo Natale
(EMI)
Ho preparato questa torta da portare a casa di amici pensando ai bimbi che l'avrebbero mangiata. Devo dire che dopo lo stupore iniziale alcuni di loro non riuscivano a decidere quale parte mangiare...forse impauriti dal dover mangiare il caro BABBO NATALE. Neanche a dirlo che dopo i vari tentennamenti e' stato allegramente divorato.Anche con questa torta partecipiamo all'iniziativa di FrancescaV “Aspettando Natale”
Ingredienti per la torta:
125 gr burro /150 gr zucchero / 3uova / 200 gr farina / 50 gr cacao amaro in polvere / un bicchiere di latte / due pere e due banane / cioccolato fondente / una bustina di lievito
Ingredienti per la decorazione:
marshmallow fondent rosso, arancione, rosa, nero:
150 g di caramelle marshmallow; 330 g di zucchero a velo; 3 cucchiai di acqua
per fare il fondente a casa trovate le spiegazioni passo passo della nostra amica cookina Dolcev qui
in alternativa si può usare un panetto di marzapane
Ho amalgamato il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero e i tuorli. Quando e' diventato ben spumoso ho aggiunto la farina, il lievito e il cacao. Poco alla volta il latte. Nel frattempo avevo sbucciato e pulito le pere e le banane che ho aggiunto all'impasto. Per finire cioccolato grattugiato e gli albumi montati a neve fermissima. Ho messo nello stampo a forma di albero di natale e infornato a 180 per circa 45 minuti. L'ho poi sfornata fredda e con la panna colorata leggermente di verde ho iniziato la decorazione dell'albero. Con il marshmallow fondant ho modellato Babbo Natale che dorme sotto la copertina arancione e il sacco dei doni pronto pieno di regali per i bambini BUONI. Forse anche per me.
venerdì 7 dicembre 2007
Aperitivo natalizio


Torta anniversario mamma e papa'

(EMI) I miei genitori il 2 ottobre hanno festeggiato ben 39 anni di matrimonio per cui ho pensato di festeggiarli preparando loro un bel pranzo e una torta che si sarebbero ricordati. Credo di esserci riuscita, non e' avanzato granche' delle portate messe a tavola, sono ancora ben visibili nelle foto le risate e gli occhi lucidi dei miei genitori. Sperando di poter festeggiare altre cento volte cosi' ancora auguri a mamma e papa'.Ho preparato il pan di spagna:
10 uova
250 gr farina
250 gr zucchero
1 bustina di lievito per dolci
Per il fondente di marshmallow ho seguito i consigli della bravissima cookina Dolcev qui.
Ho montato bene i tuorli, lo zucchero, il lievito e la buccia del limone grattugiata. A parte ho montato gli albumi a neve fermissima che ho unito all'impasto montando dal basso verso l'alto.
Ho imburrato e infarinato una teglia ho versato l'impasto e infornato a 180 gradi per circa 30 minuti. Una volta freddo l'ho tagliato e bagnato con del latte. Ho farcito con panna montata e gocce di cioccolato. Come copertura ho usato il marshmallw fondent che ho usato anche per fare il cuore centrale, le rose e gli sposini.
Come decorazione panna e un tulle bianco a ricordare l'abito della sposa. Buona.
Quadratini di sfoglia con uvetta e noci

mercoledì 5 dicembre 2007
Ghirlande natalizie


martedì 4 dicembre 2007
A CHI....BUON NATALE
Pasta cavolfiori e salsiccia due varianti
(EMI)
Adoro il cavolfiore e tutte le verdure in genere ma per mandarle giu' meglio mi piace accompagnarle con dei sapori piu' marcati. Ho preparato questa pasta che vi propongo in due varianti....iniziamo con la prima.Palla aperta con presepe
Oltre al classico presepe ho fatto questa palla con la tecnica del decupage. Non l'ho appesa, ma messa sopra una scatoletta di plastica vuota dei formaggini.Messa su una mensola fa parte dei tanti addobbi che mettiamo per casa. Per chi non l'avesse capito adoriamo il periodo natalizio.
Iniziamo a rompere la carta color azzurro e con un pennello la attacchiamo usando colla apposta per decupage. Lasciamo asciugare e con dei brillantini facciamo le stelline. Usiamo la pasta che si usa per dare l'effetto neve e con della raffia facciamo il letto per le nostre statuine. Incolliamo usando la colla a caldo sia la raffia sia le statuine. Mettiamo un bel nastro a contrasto. La palla e' finita. Provate a farla facendovi aiutare dai vostri bambini....sara' ancora piu' divertente.
Calendario dell'avvento
Ogni anno preparo il calendario dell'avvento. Ci piace scandire il tempo che abbiamo a disposizione fino al 24...giorno di festa, regali e grandi mangiate.Quest'anno l'ho preparato cosi'.
Avevo a disposizione un pezzo di legno, avanzato dal bastone delle tende della sala, e un pezzo di panno lencio verde per cui mi sono messa all'opera.
Il risultato ha fatto fare dei salti di gioia al mio piccolo....che gia', immaginava di avere a disposizione ben 23 regalini. Senza contare il saccone di Babbo Natale fuori dalla porta !!!
Facciamo degli anelli come sostegno per il tappeto che agganciamo al bastone. Con il panno lenci facciamo dei rettangoli di misure leggermente diverse mentre quello bianco lo usiamo per fare i numeri e le rifiniture che attaccheremo, con la colla a caldo, alle caselle rosse. Con il panno lencio avanzato (quello giallo e' del pupazzo di neve) prepariamo dei pacchetti regalo che riempiamo con del cotone e attacchiamo per decorare. Basta poco per fare contenti i nostri cuccioli.
Pupazzo di neve porta caramelle
Questo pupazzo l'ho fatto tre anni fa quando il mio grandone era piccolino. 
