(EMI) I miei genitori il 2 ottobre hanno festeggiato ben 39 anni di matrimonio per cui ho pensato di festeggiarli preparando loro un bel pranzo e una torta che si sarebbero ricordati. Credo di esserci riuscita, non e' avanzato granche' delle portate messe a tavola, sono ancora ben visibili nelle foto le risate e gli occhi lucidi dei miei genitori. Sperando di poter festeggiare altre cento volte cosi' ancora auguri a mamma e papa'.Ho preparato il pan di spagna:
10 uova
250 gr farina
250 gr zucchero
1 bustina di lievito per dolci
Per il fondente di marshmallow ho seguito i consigli della bravissima cookina Dolcev
qui.
Ho montato bene i tuorli, lo zucchero, il lievito e la buccia del limone grattugiata. A parte ho montato gli albumi a neve fermissima che ho unito all'impasto montando dal basso verso l'alto.
Ho imburrato e infarinato una teglia ho versato l'impasto e infornato a 180 gradi per circa 30 minuti. Una volta freddo l'ho tagliato e bagnato con del latte. Ho farcito con panna montata e gocce di cioccolato. Come copertura ho usato il marshmallw fondent che ho usato anche per fare il cuore centrale, le rose e gli sposini.
Come decorazione panna e un tulle bianco a ricordare l'abito della sposa. Buona.
5 commenti:
Bellissima, immagino la commozione :)
ciao night e grazie !!!devo dire che tutti e due (stranamente anche mio padre)sono rimasti senza parole. pensa che non hanno mangiato gli sposini ma li hanno messi in una vetrinetta in sala. EMI
è una torta carinissima!!!!!!
sei stata bravissima emi!!!!
dario
grazie dario !! credmi ci ho messo tanto impegno ma sopratutto tanto amore...spero si veda.
EMI
La ringrazio per Blog intiresny
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