Plum cake prugnoso

Stavo controllando il blog e mi sono detta che non avevo ricette da mettere. In questi giorni ho cucinato poco, molto poco. Non e' per il caldo, quello non mi ferma, non so cosa sia, ma mi sono dedicata a fare dei lavoretti manuali. Poi postero' le foto. Ovviamente non e' che non si abbia mangiato, anzi, qua la fabbrica della fame non chiude mai....festivi compresi. Ne parlavo con il lungo, il blog a casa mia e' un affare di famiglia eh !, e lui mi ha proposto di mettere una bella ciotola di anguria condita con il limone, e perche' no un bel bicchiere d'acqua fresca ? ahahahah. Forse e' la semplicita' del lungo la cosa che mi piace di piu', genuino e uomo nello stesso tempo....... !!!! Ahahahah.
Cosi', non avendo ricette da fare per il momento, mi sono messa a spulciare nelle foto. Ma voi non immaginate quante ricette ho da postare. Alcune dimenticate altre mi sembrano bruttine. Questa invece e' una buona torta, fatta un paio di settimane fa, che ho poi rifatto in altri modi, sempre buona. L'ho preparata il giorno dopo aver fatto la grigliata con i vicini, dove avevo preparato queste torte, fatta con le prugne che mi ha dato uno di loro, (il mio fornitore ufficiale di frutta e piante !!!!), sono quelle prugne piccoline, ovali e viola. La cosa belle e' che in alcuni punti e' asprina ma col il contorno della torta era deliziosa. L'ho preparata per la merenda dei bambini. Dopo aver sguazzato nella piscinetta l'hanno davvero divorata. Bene dopo avervi ammorbato con le mie menate passo alla ricetta.
In una ciotola ho messo, 150 gr di zucchero e una ricottina da 100 gr, fino a far diventare una bella crema soffice, poi una alla volta 3 uova (la prossima volta voglio provare a montare a parte gli albumi), circa 200 ml di latte tiepido, 300 gr di farina e una bustina di lievito, le prugne lavate, asciugate e tagliate a tocchetti, passate nella farina.

Ho stravolto la ricetta che avevo letto ma ne sono soddisfatta. Dopo aver amalgamato per bene si mette in forno a 180 per 30 minuti , piu' 10 minuti a forno spento.
Ho provato a farcirla anche con Nutella o dividendo l'impasto, uno con cacao amaro, l'altro naturale. E' sempre venuta bene per cui squadra che vince non si cambia ! E ora vado a spulciare altre foto per vedere cos'ho lasciato in dietro.

Buona settimana a tutte/i, bacio.

Ringrazio la bella Sally per avermi dato l'Oscar, con delle motivazioni che mi hanno davvero fatto bene al cuore leggere, e che contraccambio davvero di cuore. Grazie anche per il bazino bolognese :))