Straziami ma.......di coccole saziami !!!

Maddea mi ha regalato questo meme, l'avevo gia' fatto con le polpette al sugo ma lo rifaccio piu' che volentieri. In fin dei conti mi piace consolarmi con il cibo, mi piace farmi coccolare ma mi piace molto il cibo....ahahahahh. Devo dire che questa super ed elaborata ricetta (!!!!) consola e coccola tutta la famiglia. Piu' di una volta ho pensato di preparare pane e salame quando il grandone era particolarmente giu' di morale (dopo una serie di capricci per la gelosia nei confronti del fratellino) o per coccolare il lungo dopo una giornata grigina.....o solo per coccolarsi dopo una bella giornata. Insomma alzi la mano a chi non piace pane e salame. Ma poi non e' un pane qualsiasi.....e' pane casalingo, caldo, fragrante, profumato e.....sempre troppo poco !!. Quando il profumo inizia a invadere la casa , i bambini si siedono e aspettano (alcune volte devono aspettare anche 10 minuti ma non si schiodano dalla cassapanca), quando diventa piu' forte e' il momento che mi da piu' soddfisfazione, mi sa di amore, tutto l'amore che metto nel fare anche le cose piu' banali....l'amore per la mia famiglia. Oh mamma sto diventando patetica dai passiamo alla ricetta. Questa volta ho usato la ricetta di Cindy, facile dal risultato assicurato. E' il pane toscando delle sorelle Simili: 250gr. di pasta madre / 250gr.di farina / 125gr. di acqua. Ho messo tutto nel Ken e ho formato una bella palla che ho messo su un canovaccio coperto con carta forno. Ho dato la forma del filone e lasciato a lievitare per tutto il pomeriggio. Una volta lievitato ho infornato a 200 gradi per 5 minuti e poi a 180 per 30/40. Buono e' dir poco, col salame poi e' super. Io non l'ho assaggiato (dieta, maledetta dieta !!) ma mi sono consolata nel guardare loro che lo gustavano di cuore. Considerato che ho usato la ricetta di Cindy, e che spesso, quando si tratta di pane e simili ;) spio le sue idee, passo la palla a lei. Voglio vedere con cosa si consola. Buona coccola a tutti.