Tre galline sul comò

Comunicazione di servizio

2010-01-09T21:36:00.005+01:00

Buona sera donne !
Da oggi il mio blog chiude...le galline smettono di zampettare...tutto si è ormai trasormato in FUMO....SI FUMO E NIENTE PIU'...che se non sbaglio era anche il ritornello di una canzone !!

Su su non piangete...ahahah...se volete potete continuare a seguirmi qua...è tutto nuovo e fatto a metà ma avevo voglia di iniziare.....a fumare !! Aahahah...dai dai scherzo..vi aspetto di la !!

Bacio !!

AUGURI !!

2009-12-23T15:43:00.006+01:00

(immagine presa dal web)

Buona sera a tutte !!
Passo velocemente per farvi gli auguri....mi scuso se non l'ho fatto per Natale ma....ma...ma insomma il tempo è sempre così poco e purtroppo quest'anno anche la voglia.

Vi faccio tanti auguri, auguri che ciò che desiderate si possa avverare o almeno che proviate a raggiungerlo.
Mi auguro un anno migliore...e sono sicura che lo sarà.

Un bacio grande a tutte....ci si vede presto.

p.s. scusate il rumore della foto che ho postato !!!! Aahahah !!!

Lavori in corso

2009-11-28T22:48:00.036+01:00

Buongiorno ragazze, come va ? Io sono presissima che più non si può. Oltre alla famiglia, il piccolino è sempre malato, sto cucendo e cucendo tutto quello che mi capita sotto mano. Oltre al mio mercatino personale, che spero vada bene visto le previsioni, ho il mercatino della scuola, e il mercatino dell'asilo di mio nipotino delle bomboniere da fare .... e altro ancora e....basta !!!!
Dico basta ma sono felicissima davvero.

Ho tante foto da mostrarvi..... l'unico problema è che mi vengono sempre malissimo....oggi niente parole....anche perchè dico solo STR.....per cui foto....solo foto...tante...troppe...sono solo una parte dei mie lavori.....per cui chi fosse interessato si mettesse comodo.

La prima foto sono delle galline, ma non sono bellissime !! La foto delle tre galline appollaiate sul comò, della mia camera, è del lungo...perchè non dargli retta !!!
Ma dico io non sono strabellissime ??? Le ho copiate da qua, mi piacciono da matti e poi sono facilissime !!
Lei le definisce inutili..io le definisco terapeutiche...guardarle mette il buon umore !!! Ahahah.

Signorine..... giratevi grassie

Queste sono delle bomboniere fatte per la mia nipotina, una bambina meravigliosamente bella !!!! Sono dei segnalibri fatti con abbassa lingua e decorati con gomma crepla....disegnate da me.

Presepe in pannolenci.

Casette profuma cassetti.

Block notes foderati in pannolenci

Il mio preferito è quello con i funghetti innamorati...ne sto preparando altri.

Renna sfuggita dal controllo della slitta di Babbo Natale...shhhhhhhhhhh

Quanto mi piace quel nasone rosso !!

Ops Babbo Natale si è accorto che la renna è scappata !!!

Coniglietto proponibile anche come bomboniera.

Gatto nero in pannolenci, faccia pitturata con acrilici...la foto non rende ben ma è carino carino !

Geco porta chiavi, l'ho appeso di fianco alla porta di casa. E' fatto con sughero e cartoncino ma voglio rifarlo con sughero e gomma crepla. Attaccate alle zampette ci sono dei chiodi per appender le chiavi.

Rannocchia gamba lunga in sughero e cartoncino...che occhi da matta !!

Cocci porta candelina vestiti con pannolenci.

Porta chiavi fragolose, a me piacciono da matti !!

Marmellata di fragole...anomala !!

Interno porta monete in pannolenci.

Porta monete in pannolenci. Foderate...vedi sopra

Finito...scusate il post(accio) ma dopo due mesi dovevo recuperare ! Ora vi saluto, vi mando un bacio e vi auguro una buona settimana....io vado a preparare la pizza per la cena.
Bacio.

Primo mercatino

2009-10-05T12:08:00.046+02:00

Buongiorno....eccomi qua con il mio post mensile....ormai posto davvero raramente !! Oggi non si mangia...cioè è da un pò che non si mangia ma va beh.....!

Dicevo che mangiare non si mangia, che faccio sto con le mani in mano ? No ! Per cui ho preso ago e filo e mi sono data al cucito. Ho sempre cucito, mi piace farlo a mano, mi piace il pannolenci per cui....spia qua e spia la ho creato parecchie cosine. Devo però darmi il merito di aver creato anche solo con la mia fantasia.
Ho modificato spiato e creato per un mesetto fino ad arrivare ad un mercatino.

Ieri ho messo la mia piccola bancarella nel mercatino del paese vicino al mio. Festa dell'oratorio...massì dai proviamo !
Non posso dire che sia andata benissimo, potrei raccontare di incassi da record ma raccontare bugie non mi appartiene.
Non eravamo in una bellissima posizione, la gente passava per andare in oratorio a giocare per cui dava poco spazio ai noi hobbisty ma malgrado questo non posso lamentarmi. Ero agitatissima, non sapevo cosa avrei trovato e invece mi sono ricreduta. Le mie vicine di banco erano simpaticissime e mi hanno dato altre date per altri mercatini.
Ringrazio Simo per essere passata a trovarmi, così come tutte le amiche che mi hanno sopportato in questo periodo.
Ma lasciatemi dire che devo ringraziare assolutamente il mio lungone...una pazienza e una sopportazione da buon samaritano !!!!
Vi metto qualche foto ma non spaventatevi...quella che vedete non è la befana arrivata in anticipo...ahahaha !
Dai oggi poche parole, vi faccio vedere un pò di foto...se vi va.
Ora vi saluto e vi mando un bacio...al prossimo post...mangereccio !

Qua raduno un pò di cose, altre sicuramente le dimenticherò, anche percè sto impazzendo con ste foto che fanno i capricci !!

Porta fazzoletti copiati e modificati, qua il tutoria per farli.

Spille hello kitty e hello spank, queste mi piacciono tantissimo e poi le ho inventate !!!

Porta chiavi baby, qua ho copiato l'idea.

Borsette Hallo Kitty e coccinella anche queste me le sono in inventate

Fragoline perline, anche queste inventate. Le ho fatte perchè volevo imparare a fare le fragole.

Matrioske copiate ma rifatte a modo mio. Sono puntaspilli porta forbici. Le ho copiate ma l'ho fatto parecchio tempo fa...chi le riconoscesse come sue batta un colpo.

Barattoli porta penne e porta notes inventati.

Porta lavoro inventato

Cuori intrecciati e profumati. L'idea del cuore l'ho rubata da un sito inglese. Di mio ci ho messo l'idea che oltre all'imbottitura ho usato dei sassolini profumati. Bellissimi !!!

Queste fatine e angioletti sono piaciuti molto, ho copiato l'idea qua

Ed ecco qua la befana che sistema i suoi lavori................

Che cavolo sta guardando ?

Banchetto pronto..............che fatica !!

Ora vi saluto......mi scuso per il post lungo......avrei altre cose da postare ma mi astengo per non annoiarvi......e mi scuso se copiando le vostre idee ho fatto cosa sgradita.

Un bacio grande grande....non a tutte ma quasi...ahahah.

Vado.....mi rilasso e torno... !!

2009-08-29T19:28:00.013+02:00

(immagine presa dal web)

Hola chicas ! Todo bien ?
....Noi benissimo........siamo in partenza ! Noi facciamo sempre la cosiddetta ''partenza intellllligggente''. In pratica andiamo al mare quando tutti tornano. Ormai da qualche anno, ma forse l'ho già detto, dividiamo le ferie in due...due settimana in Giugno, e due in Settembre. Due bimbi...due volte nello stesso posto....cià che mi gioco sto numero !! Aaahah.
Anche quest'anno saremo in quel di Roseto degli Abruzzi. Bello il paese e bello il villaggio dove alloggeremo.
Insomma siamo pronti !!
Ci vediamo a Settembre sempre........su questi schermi.
Un bacio a tutte !!

Torta colorata

2009-08-07T20:50:00.034+02:00

Buona sera amiche ! Non sono ancora ripartita per il mare...manca ancora molto !!!
Quella che vi propongo stasera è una torta che mi è piaciuta tantissimo. Il sapore è davvero ottimo, ma prepararla e guardarla mi è piaciuto moooolto di più. Mi sono divertita a prepararla anche se si sporcano un saaaacco di cose...cucchiaini...piatti...ciotole....dita !!!!

La voglio rifare al più presto, la voglio rifare ma voglio farla in doppia dose...è venuta fuori una torta piccola per le bocche da sfamare....ma voglio rifare e affinare il modo di comporla.

L'ho preparata per uno dei miei nipotini, è uno di quei bambini che ti da soddisfazione quando si siede a tavola...diciamo che ci si mette con le bombole da sub....si perchè quasi non respira !!! Per lui è come un lavoro e devo dire che questo lavoro lo svolge in modo modo diligente ! Ahahah !!

Ma torniamo a noi..........Siete curiose ???? Dai vado con la prima foto...........

Non si vede bene ?????????Oh mannaggia che pessima fotografa sono !

E va bene dai...un'altra foto.....mamma mia quanto sono fusa stasera !!!!!!

Ed eccone un'altra...............

Fatevele bastare perchè sono le uniche due fettine rimaste, mentre facevo le foto sentivo il coltello sul piatto....tic tac tic tac...i bambini erano davvero contenti.

Ovviamente l'ho copiata, non ricordo come ci sono arrivata ma mi è piaciuta subito e l'ho tenuta da parte, credevo...pur essendo facilissima...fosse ardua impresa realizzarla...e non chiedetemi come mai !!!
Io ho apportato due modifiche, la prima è che al posto dell'olio (io ho solo extra vergine di oliva e credevo fosse troppo forte) ho messo 100 gr scarsi di burro, la seconda è l'aggiunta di vanillina.

La ricetta vera è questa:
Montiamo 3 albumi con 60 gr di zucchero. A parte montiamo i rossi con 90 gr di zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi.
Aggiungiamo 100 ml di olio e 80 ml di acqua. In fine 200 gr di farina e 2 cucchiaini e mezzo di lievito.
Uniamo agli albumi e mescoliamo.
Dividiamo in 4 parti, o in tante quante sono i colori a disposizione. Ho usato i coloranti in gel della decora.
Una volta pronte le ciotoline colorate iniziamo a comporla, nella teglia ricoperta di carta forno bagnata.
Mettiamo un cucchiaio di impasto al centro della teglia, sopra questo mettiamo un cucchiaio di un'altro colore e sopra questo un'altro ancora fino a finire tutto il malloppone.
Inforniamo a 180 per 30 minuti. Prova stecchino perfetta.

Lo so che non è molto ''sana''...burro al posto dell'olio e coloranti ma ragà....e chissene !!! Ahahahah. Volevo stupire i piccoli e ci sono riuscita...basta no ?

Il lungo quando l'ha vista ha detto che è quasi inquietante...voglio veder quanto si inquieterà domani mattina quando penserà di mangiarla per colazione....ma non la troverààà.....Ahahahh.

Vorrei offrirvene un pezzetto ad ognuno di voi...augurandovi una vita colorata come la torta......ne porgo personalmente..solo con il pensiero ma un pensiero molto presente......una fetta a Pippina bella....mangrovie !!!!! Ahahahah.

Un bacio a tutte e alla prossima !

Aggiorno in data 8 Agosto.....volevo segnalarvi questo aggregatore per mamme...e non solo...si chiama mammacheblog e un'altro che si chiama i migliori blog di cucina.
Tutti e due sono ben fatti, bella grafica e tanti articoli interessanti. Sicuramente molte di voi li conosceranno ma mi faceva piacere renderli ancora più visibili. Io mi sono iscritta, e voi che fate ?

RiBacio !!

Pasta e wurstel...o wurstel e pasta.....

2009-07-27T12:26:00.012+02:00

..........Insomma...pasta e wurstel o chiamatela come vi pare.

Devo dire che con questa ''non ricetta'' ho toccato il fondo...ahahaha....si si si ho toccato il fondo della blogsfera culinaria.

Ovviamente l'ho copiata, da qua, e ovviamente l'ho modificata. Si perchè ho anche avuto il coraggio di modificare una cosa del genere. Non voglio denigrare ne il blog da dove ho copiato, anzi l'ho messo tra i miei preferiti, ne questo piattino raffinato ed elaborato che mi presto a raccontare....ahahah...sarà il caldo ma prendetemi così !!!
Devo però dire che i bambini si sono divertiti molto sia a preparare che a mangiare la loro pasta. Come delle formichine si sono armati di pazienza e hanno portato a termine l'operazione senza danni. Anche il piccolino è stato preciso e curato......mentre infilzava mi ha confessato di voler fare il CUCINIERE !! Ahahaha...che carino !!!

Per loro due ho messo 250 gr di linguine, non avevo spaghetti in casa ma volevo farla a tutti i costi, e non so quanti pacchetti di wurstel.
Per il condimento ho usato OVVIAMENTE qualcosa di elaborato...tanto quanto la realizzazione del tutto....del buonissimo olio extra vergine di oliva e del meraviglioso Grana Padano. Anche i protagonisti erano di ottima marca, il lungo ci lavora dentro ma preferisco non citarne la fonte.

Non immaginate la fatica nel grattare il formaggio, per non parlare della fatica nel versare l'olio..il tutto doveva essere amalgamato con estrema cura....ahahahah....questo è il post del mio delirio estivo !!!!

Concludendo dico che se avete voglia di divertirvi con i vostri piccoli, fate questa meravigliosa ed elaborata RICETTA......ah già devo scrivere la ricetta...MA DAI !!!!!

Vi saluto CARE amiche, vi saluto e vi abbraccio forte....un bacio e alla prossima....spero...con qualcosa di più UMANO.
BACIO.

Maiali !!

2009-07-02T19:34:00.025+02:00

.....Beep beep...arrivo !
Eccomi qua, ultimamente mi sento più un'entità che una persona. Sono sparita dal blog, un pò il tempo, un pò la non voglia, un pò la famosa dieta.....sta donna mi vuole far diventare la nuova velina ...ma non ci riuscirà mai ! Aaahahahah !!

Abbiamo già fatto il primo pezzo di vacanza, due settimane al mare...per me la vacanza è solo mare !.
Siamo partiti subito dopo la scuola e subito dopo il compleanno del grandone, 8 anni !!! Avevamo 34 bambini più le mamme, non erano tutte ma siamo riusciti a raggiungere un bel numero di piedi sul giardino condominiale.
Per cui ora tra una lavatrice e uno stiraggio spulciando Cook ho trovato questa ricetta.
La ricetta che vi propongo è sfizzzzziosissssima e goduriosisssssima. Sono contentissima perchè i bambini e gli amici a cui l'ho proposta hanno gradito....gradito tanto che me l'hanno richiesta per ma cena del condominio di sabato sera.
L'ho vista ieri e me ne sono innamorata subito, potevo io non fare dei maialini ? Io che ne ho ''sfornati'' due e ne ho sposato uno bello grande ? Mi ricordano tantissimo la maialina del Muppet Show.......divinamente maialina !!!

Insomma fanno la loro ''porca'' figura...giusto per rimanere in tema....aahahahah....in più sono ottimi.
A me ne sono venuti fuori 19, con la pasta rimasta ho fatto un focaccione con cotto e farci toast...neanche visto !

Basta chiacchiere vamos amigos ! ............
............Prima cosa facciamo sciogliere una bustina di lievito, la ricetta dice panetto di lievito di birra ma non ne avevo, con circa 100 ml di latte e uniamo un cucchiaino di zucchero. Aggiungiamo 500 gr. di farina e togliamo i grumi. Uniamo poi tutti gli altri ingredienti, 30 gr. di zucchero (meno il cucchiaino usato in precedenza), 60 gr. di burro fuso freddo, un cucchiaino raso di sale e un uovo. Per ultimo 100 ml di latte che uniremo poco alla volta. Impastiamo per bene e lasciamo raddoppiare di volume.

Ora inizio il divertimento, eh si perchè a farli mi sono davvero divertita. Due tondi grandi per la faccia, uno piccolo pre il nasino e due triangolini per le orecchie.
Io non ho spennellato con l'uovo, mi piaceva di più una versione ''rustica'' del maialino. Ho farcito solo con prosciutto cotto ma la prossima volta conto di farli pizzosi....con pomodoro e mozzarella.
Assembliamo la tenera creatura e lasciamo lievitare ancora per un'oretta.
Inforniamo a 180 per circa 20 minuti, in ogni caso fino a doratura.
Una volta freddi, io l'ho fatto appena sfornati perchè i piccoli reclamavano la merenda, con delle olive e della maionese facciamo gli occhietti.
Quanto mi piacciono !!!! Si lo so che l'ho già detto ma mi piacciono !! Ahahaha !!!!

Come ogni ritorno vacanziero si mostrano le foto ......ecco le mie...siamo noi...tutti e quattro..non siamo venuti benissimo ??? Ahahahah !!!

Voglio ringraziare tutti voi per i premi che mi avete donato, oramai sono in netto ritardo per farli rigirare....e a questo proposito credo di non meritarli neanche più.

Ringrazio Gabry che mi ha mandato questo STUPENDO regalo, un meraviglioso calendario che fa bella mostra in cucina, prometto che anche io a Settembre mi metto in riga per mandare il mio Pif.

Ancora una e stop....ultimamente faccio fatica a inserire le foto...sarò io o il pc ?

Prometto che passerò a salutare tutte voi...e che risponderò alle mail...vecchie.

Finito, con queto Vi auguro un buon fine settimana e vi mando un bacio grande.

I miei pezzetti di Paradiso

2009-05-12T17:42:00.040+02:00

Buongiorno care AMICHE,
state bene ?
Prima cosa desidero RINGRAZIARE tutte voi per le belle parole che mi avete regalato. Mi ha fatto davvero piacere, così come mi ha fatto piacere leggere i commenti che mi avete lasciato passando solo per un saluto.
Mi avete commossa a tal punto che i primi giorni ho dovuto, e voluto, non leggere più nulla altrimenti non si riusciva ad andare avanti.
Non che ora si vada avanti come un treno......anzi spesso il treno deraglia.....alcune volte si ferma alla stazione a far salire ricordi passati e progetti futuri...altre volte il treno fischia.....fischia e prova a ripartire.

E con questo dolcino provo a fischiare e ripartire.....fiiiiii fiiiiiiiiiiii fiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!

Non potevo non iniziare con qualcosa di dolce, qualcosa di buono che ti riempie anche solo a guardare. Mi piace guardare la crema che esce dai lati. Per ora guardo, venerdì ho il controllo dalla dietologa-killer, ma vi assicuro che il profumo è davvero invitante. Apro il frigorifero e sento un misto di vaniglia e limone....oh che rabbia !!! Ahahahah.

La ricetta è semplice semplice, ma in fin dei conti non sono io donna da ricetta elaborata, copiata copiata ma buona buona.

La ricetta della torta l'ho copiata dal sito della Paneangeli, è la classica torta paradiso...che io adoro !...Mentre la crema al latte l'ho copiata da Nanny.

Torta con mie modifiche:

Sbattere 4 tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente. Unire 100 gr di zucchero buccia di limone grattugiata, la ricetta diceva aroma di limone che io ovviamente non avevo e un pizzico di sale.
Montare a neve gli albumi con 50 gr di zucchero, unirli ai tuorli più 100 gr di farina, 100 di maizena, la ricetta diceva frumina, 1/2 bustina di lievito e 100 gr di burro fuso.
In forno a 180 gradi per circa 40 minuti.

Crema:

In un pentolino mettiamo 2 cucchiai rasi di farina e due di zucchero con aroma di vaniglia. Uniamo 200 ml di latte scaldato e portiamo a bollore. In pochi minuti si addensa.
Solo a crema calda aggiungere 200 ml di panna montata.

Tagliare la torta fredda e spalmare la crema di latte. Ricomporre il tutto e spolverare con zucchero al velo. Io ho provato a fare i tocchetti come la famosa torta della pubblicità.

Che dire ? Agli uomini di casa è piaciuta....io l'assaggerò tra un paio di giorni.

Ringrazio il piccolino per avermi aiutata a fare la torta, lo ringrazio in oltre per la quantità di farina rovesciata e che IO ho dovuto pulire...ahahaha. Spero che il grandone non legga altrimenti sai che scenate di gelosia !!

Scusate per le foto ma sono impazzita per riuscire a postarle. Oggi non si lasciavano manipolare.

VI RINGRAZIO nuovamente e vi saluto con un abbraccio caldo caldo come il sole che ci ha scaldati questo pomeriggio.

Ovviamente il cuore di zucchero al velo è per tutte voi.

Ciao !

2009-03-27T14:55:00.039+01:00

foto presa su internet

Eccomi qua, dopo parecchio tempo torno nel mio blog. Ogni tanto avrei voluto scrivere quel turbinio di emozioni che si erano impossessate di me...altre avrei voluto cancellare tutto....altre avrei voluto fare finta di nulla. Come ben si nota sono ancora molto confusa, non so come approcciarmi a voi dopo tanto tempo, non so come, ma sopra tutto se, affrontare l'argomento.

Ho sempre pensato al blog come ad una parentesi allegra, simpatica e frivola, anche se alcune volte da ridere c'era molto poco. Purtroppo è un periodo così....triste, buio, doloroso....come credo ognuno di noi avrà avuto nella propria vita....è l'inizio di un periodo difficile da portare avanti.

Purtroppo la mia mamma si è addormentata....addormentata nel sonno più profondo, scuro, cupo e doloroso che si possa incrociare nella vita. Si è addormentata dopo tanto dolore, suo e nostro. Si è addormentata consapevole di lasciarci e questo è stato sicuramente la parte che ricordo con più dolore.
Dolore, tanto dolore....troppo dolore da portare avanti. Troppo se si pensa alla mia e alla sua giovane età. Io sono ancora troppo giovane per rimanere senza di lei, sono ancora troppo figlia per non poter più chiamare MAMMA....parola dolce ma che oggi purtroppo ha un suono doloroso.

Dolore, troppo dolore se penso che non so rispondere alle domande che si pone il grandone...dolore quando il piccolino mi dice che guarda il cielo e vede la nonna....sapesse quanto vorrei ancora vedere anche io gli occhi di mia mamma !! Dolore quando l'abbraccio del lungo è più caldo e amorevole del solito.
Non mi piace il vittimismo e non fa parte di me, per cui prendete questo come uno sfogo, avrei tanto da dire e tirare fuori ma smetto qua.
Vi riporto le parole che una mia amica mi ha scritto....non so di chi siano ma sono bellissime.

La morte non è niente,

sono semplicemente passato nella stanza accanto.

Sono io. Sei tu.

Quello che eravamo l'uno per l'altro lo siamo sempre.

Dammi il nome che mi hai sempre dato.

Parlami come hai sempre fatto.

Non usare un tono diverso.

Non assumere un'aria solenne o triste.

Continua a ridere di quello di cui ridevamo insieme.

Prega. Sorridi. Pensami. Prega per me,

che il mio nome sia pronunciato a casa

come lo è sempre stato,

senza enfasi e senza traccia d'ombra.

La vita significa ciò che ha sempre significato.

Rimane ciò che è sempre stata.

Il filo non è tagliato.

Perchè sarei fuori dal tuo pensiero ?

Solo perchè sono fuori dalla tua vista ?

Ti aspetto. Non sono lontano.

Semplicemente dall'altra sponda del cammino.

Vedi, tutto a posto.

Vi lascio con un abbraccio e un arrivederci a prestissimo con una ricetta.

In compagnia della COMPAGNIA......

2009-02-09T17:09:00.006+01:00

Eccomi qua con un post insolito. Anche io, come tante di voi aderisco all'iniziativa de
LA COMPAGNIA DEI CAVATAPPI....già il nome è carino di per sè.......con una semplice richiesta via mail, si ha la possibilità di ricevere a casa prodotti tipici, solo mostrando tutte le prelibatezze che ci propongono.
Da buona teruncella, anche l'azienda è teruncella....BASILICATA, mi sono soffermata a guardare.

Ci sono varietà di prodotti e di costi, che di questi tempi non guasta. Offrono vari tipi di pasta, guardateli immaginandoli con sughetti prelibati....pomodoro e olio buono, quello buono davvero ! Personalmente non amo il tartufo, ma per chi ne fosse ghiotto..... hanno anche quello.
Il lungo ha guardato ovviamente i vini e tutta l'enoteca .....ultimamente si sofferma a guardare...non che sia un intenditore ma il suo bicchierino con amici lo gradisce. Non ci sono solo vini, ma liquori, birra e alcolici in genere.

Potevo io, pura golosa, non guardare il reparto gastronomia ???????? Assolutamente no ! Ci sono taralli, funghi sott'olio, funghi Cardoncelli con verdure miste, pappardelle, marmellate, confetture, nocciole ricoperte ....... e lui....il puttanone....che mi ha colpita particolarmente....ahahahah.

Mi piace l'idea che siano prodotti italiani, e che si possano vedere, accanto ad ogni prodotto, la provenienza e chi produce. Insomma si può stare tranquilli !!!

Spero di essere stata esauriente......insomma andate a vedere !

Bacio

Arrosto colorato PIF e premi

2009-02-01T08:37:00.027+01:00

Questo arrosto mi piace tantissimo. Mi piace nel gusto ma sopratutto nei colori. Amo le cose colorate, anche d'inverno adoro i colori.....non per nulla ho degli anfibi rosso fuoco che sono un'amore ! Non sono una tipa da grigio o simili, mi piace il nero, il nero smagrisce....ancora sto cercando sto nero che mi fa assomigliare a Monica Bellucci....si ma deve fari diventare anche alta eh............hahahahah.

Va beh, sono le 8.00 del mattino, non riesco più a dormire molto, ho tagliato bel bello il mio arrosto freddo...freddissimo....per cui ho pensato che fosse il momento giusto per fare le foto di rito.........peccato che le pile siano scariche !!!!! Miseria zozzolona......già alzarsi presto la domenica mattina è un sacrilegio, guardare in faccia un arrosto mattutino non è il massimo.....ci mancavano solo le pile...........eh no ! Anche il piccolino si è svegliato e freme per andare dal grandone che se non russa poco ci manca.

Dopo storie di ordinaria follia, passo all'arrustin.

L'ho visto da Viviana e mi è venuta voglia di farlo. I miei lo facevano con la carne rossa, poi lo immergevano nel sugo....a casa mia la carne se non impara a nuotare è costretta a morire annegata nel sugo...che goduria !!!!! Però sempre carne rossa nun se pò magnà per cui con il consiglio del macellaio dell'Agricola , ci sono andata con Simo...ormai è quasi una costante il venerdì andare a comprare stoffe e fili......ma li finiremo mai tutti sti lavori ? ............insomma.....ho preso una fettona di tacchino. Era talmente grossa che arrotolata era più grossa della gamba del piccolino.

Come verdura ho messo le erbette che sono dolci e i piccoli la mangiano senza problemi. Una bella frittatina con tanto grana, prosciutto cotto e voilà....mazzate come sono esterofila....tutto nel forno a 180 gradi.

Avevo anche preso della carne trita, ho fatto delle polpette, ma il bubbolone era davvero tanto così un pezzetto l'ho usato per fare un esperimento.

Al momento il gusto non è reperibile, l'odorino è buono, l'aspetto anche....mi riservo di anticipare che ci piacerà. Il contorno sarà ovviamente di patate al forno bruciacchiatelle.....che tanto ci piacciono.

In ogni caso...................O TI MANGI STA MINESTRA O TI BUTTI DALLA FINESTRA.....qua ha ripreso a nevicare e visto il freddo che fa credo che preferiranno mangiarsi sta minestra.

Il posto l'ho scritto ieri mattina, oggi aggiorno..............DIVORATO !

Ho aderito al PIF di Gabriella, in pratica le prime 3 che lasceranno un messaggio avranno un regalino da parte mia. A loro volta, se vorranno il regalo, lanceranno il PIF sul loro blog. Si hanno 365 giorni a disposizione.

Ho aderito perchè Gabriella fa cose molto belle, io sono un pò in dietro con i vari PIF e ora anche uno SWAP.....dico solo alle prime tre di avere un pò di pazienza.....ma piano piano faccio tutto.

Ringrazio infinitamente Elle per avermi mandato dei regalini, era un concorso per Natale. Grazie cara !!!!

Ringrazio in oltre Rirì per il premio che mi ha donato....grazie davvero !

Ora tocca a me darlo ad altri 5 blog...........................

Antonella.....dolce e meravigliosa figonzolona

Cindy.....lei c'è

Dario....... !!!!!

Ilenia....mani d'oro e breil preziosissimo !!!

Pippi.....meravigliosa creatura

Simo....direttamente dal club dei fili e delle stoffe...............

ops me ne sono scappati 6...ma ne avrei tanti altri da citare !!!

Ora scappo, ci prepariamo per la PRIMA partita di pallavolo del grandone, si lo so che sarà da ridere ma ugualmente sarà .....CORE DE MAMMA !!!!

Vi auguro una buonissima settimana, un bacio grande a tutte !!

Auguri a................

2009-01-25T14:18:00.019+01:00

Anna ha chiesto una torta per lei, domani sarà il suo compleanno...caspita non ricordo quanti....18 ? 20 ? Non ricordo cara !
In ogni caso, ho deciso di farle un dolcino. La torta decorata, il lungo e i piccoli, non l'avrebbero mangiata per cui dovendo preparare dei biscotti per la festa di una bimba...una meravigliosa bambina, ho deciso di fare due in uno.

Sono dei biscotti semplici, non conosco bene Anna ma credo che lei sia così. Semplice e schietta, forte e delicata come questa frolla montata...insomma i miei biscotti rispecchiano un po' questa meravigliosa donna. Anna correggimi se sbaglio eh !

Dicevo sono biscotti semplici, nel gusto e nella preparazione. Li ho copiati da Cook....li ha fatti Monica.....andate a guardare, è bravissima.........ma non solo per i biscotti !!!
Si preparano in fretta e altrettanto in fretta si mangiano.
Li ho preparati 3 volte in due settimane, cene e merende........e la dieta va...lalalala....alalall....Emilia non si salverà....lalalalala !

Ahahah....dovrei andare a fare il controllo dalla dietologa, il 6 Febbraio, per cui vi saluto fin d'ora. Io entrerò nell'ambulatorio e dovendole girare le spalle, per pesarmi, lei mi sparerà un colpo alla nuca senza dire una sola parola. Poi mi butterà nel mucchio all'angolo della stanza, insieme ad altre golose....ahahaha !!!!!!

Bando alle ciance .......... TANTI AUGURI AD ANNA !!!!!!!!!

La candela l'ho spenta io ma ho fatto un pensiero per te......non lo dico ma sono sicurissima che hai capito ;)

Andiamo di foto.......................

Annarè hai espresso il desiderio ?????...............................

Ed ecco dei vassoi pronti per essere incartati e portati alla festa....................................

Questi li ho pucciati nel cioccolato sciolto con della panna per dolci.

Questo è un augurio per la piccola Giorgia.

Spero di averti fatto cosa gradita cara Anna, io l'ho fatto con affetto !

Ricettuzza:

150g di burro
75g di zucchero a velo
1 uovo intero grande
225g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
aromi ( vaniglia e/o buccia di limone)

Montiamo il burro ammorbidito con lo zucchero al velo. Montiamo fino a creare una massa morbida e voluminosa.
Aggiungiamo un uovo alla volta e gli aromi, facciamo assorbire sempre montando il composto.
Uniamo la farina, e gli altri ingredienti, mischiando dal basso verso l'altro per non smontarlo.
Riempiamo una sacca con la bocchetta ondulata e iniziamo a fare i biscotti. Teglia con carta forno.
Inforniamo qualche minuto a 250 gradi poi abbassiamo a 200. Son da curare bene perchè si colorano molto in fretta.

La prima volta ho fatto una dose sola ma ho avuto problemi nel fare uscire il composto dalla sac a pochè. Risultava un pò duretto, Monica mi ha poi detto che nel Ken il burro si disperde e non si monta bene.
Ieri ho fatto doppia dose (ne ho fatte due di doppie dosi ) e giustamente mi è venuta una crema morbidissima.

Ho ricevuto ancora dei premi. Vi ringrazio sempre di cuore care ragazze !!!!
Simo mi dona ben 3 premi............ho capito bene vero ?

Questa rosa me la dona anche Anto

Questo orsetto è un meme. Me lo dona anche Maya, bisogna scrivere 8 buoni propositi per l'anno nuovo. .... ma poi bisogna anche rispettarli ???????? Ahahah.

1 - Interrompere la mia relazione clandestina con Johnny Deep....ahahhaha....dai dai ora divento seria !!
1 bis - DIETA....e non aggiungo altro....5 kg da buttare giù per il peso ideale.
2- Riuscire a organizzarmi con il piccolino per andare a fare l'idoneità per donare il sangue.
3 -Riuscire a capire in tempo quando chi mi sta intorno pensa di usarmi.
4 -Fare un corso di pittura....ma so già che non troverò il tempo per farlo.
5 -Finire tutti i lavori iniziati....sono tantissimi !!!
6 -Stirare senza strapparmi i capelli dal nervoso.....rischio di diventare calva !
7 -Andare a correre con il lungo...dicono si smaltisca ! .........Ho detto correre !
8 -Realizzare le meravigliose bambole Tilda.

Luca & Sabrina mi omaggiano di una coppa, mai ricevuta in vita mia....al massimo un panino con la coppa ma nulla di più !! Scusate la battutaccia ma sono stanca !!

Ho notato che questi premi li avete ricevuti tutti per cui me li tengo e da qua non si spostano. Li metto sulla mensola con gli altri, non devo neanche fare la polvere....meglio di così !!!

Su su svegliatevi....vi siete addormentate davanti al video mentre leggevate ? Ho finito !!!
Vi auguro una meravigliosa settimana, vi mando un bacio e oramai, vista l'ora, vi auguro la buona notte.

BACIO !!

Lavori Kre......ativi premiosi

2009-01-11T17:13:00.018+01:00

Continua la carrellata di foto dei miei lavori, mi dovete scusare ma mi è tornata questa vena artistica....ma che di artistico non ha nulla. Ho deciso di prendermi un angolo della casa, un angolo tutto mio. Da quando abbiamo pitturato la sala abbiamo anche cambiato mobilie e disposizioni per cui sotto la finestra è rimasto un angolo vuoto....e che facciamo ? Lo facciamo sentire solo ? Mai sia !! Mi sono SACRIFICATA e me lo sono accaparrato. E' ancora da sistemare con tavolo e sedia nuovi ma per il momento mi accontento. Per dare più spessore alla frase ANGOLO MIO mi sono costruita un separè. Ho preso le assi e cacciavite alla mano l'ho montato. Non ci sono voluti studi universitari ma ci vuole il suo tempo. L'idea per il disegno l'ho preso in giro nei vari blog, l'ho poi modificata e sono STRA CONTENTA del risultato. Da tenere presente che io no so disegnare per cui quello che ho fatto, per voi sarà roba da asilo ma per mè è da Brera !!! Ahahahah.

Vi posto tutte le foto per rendere bene l'idea.

Veduta panoramica completa dell'aggeggio.......dietro si vede il povero fascio di rami ormai diventato il mio porta collane, angeli, borsette e tutto quello che creo.

Casetta degli uccellini.............che teneri si passano il cibo !

staccionata rotta........è stato lui.................

..................bianchino il gattino monellino................

Sto gattino mi piace da matti, non so come mi sia venuto....forse qualche entità ha guidato la mia mano !!!!

Pregherei le care amiche super brave in arti manuali e simili a non ridere troppo forte davanti alla mia opera....non ridete che vi sento eh !

Ed ora premi.................

Anto, Mina e Pippi mi danno questo premio.

Che io sia Kre lo sapevo da tempo....sono sempre stata molto Kre...purtroppo da grande il mio essere Kre non è migliorato............ma no non volevo dire una parolaccia !!!!!!!!! Anche se Kre lo sono davvero !!! Ahahah.

Dai mi prendo in giro perchè mi imbarazza sempre molto ricevere dei premi.

Tittina invece mi regala delle rose

Il regolamento è sempre lo stesso, citare la fonte, pubblicare il premio e citare altri blog. Siete pronti ? Andiamo !

Faccio un forfait e li passo tutti e due insieme.....per cui un premio-bis !!

Il premio bis lo ribeccano Tittina, Anto, Mina e Pippina.....tiè !..........poi Dario, Cristina, Gli innamorati, Cindy, Ilenia, Le ragazzuole care, Deliziando, Sally, Silvia, Sandrina, Grazia, Créations pour les enfants, Stefania.

Per ora direi stop....alla prossima gli altri ;)

AUGURO A TUTTI UNA BUONISSIMA SETTIMANA......UN BACIO GRANDE !!!!!

Cudeghin cu ì lenti.....ovvero mangia che l'è bun e porta ben

2009-01-02T15:25:00.007+01:00

Finalmente posto una ricetta.....cioè finalmente posto qualcosa da mangiare.....anche se la ricetta è vecchia come me........ma essendo sempre attuale direi....gallina vecchia fa SEMPRE buon brodo....ahahah.

Quest'anno ho sentito poco le feste, l'atmosfera. Cioè sono arrivata al traguardo pensando che mancasse ancora qualche giorno, invece !! Peccato perché mi piace molto....certo non sono mancate luci e addobbi che rifaccio ogni anno nuovi.....forse sono stata presissima prima, forse sono presissima ancora, o forse il mio cervello è andato in vacanza senza darmi il preavviso.

Detto questo, mi sono dedicata molto alle mie attività manuali, ora ho scoperto lo STITCHERY....lo conoscete ??? Meraviglioso,mi piace da matti, domani mattina sveglia presto e via in merceria a comprare tutto il necessario.
Dicevo....anche se non ho postato nulla ho cucinato tantissimo.....noi da buoni Terun festeggiamo il 24 tutto rigorosamente a base di pesce..........insomma poche foto di ricette, poche foto di piattini ben preparati ma e dico MA ho mangiato che ci ho dato dentro !!!!!

Per non parlare del fatto che ho il pc nuovo ma non mi fa lasciare messaggi nei vostri blog, non riconosce il mio account .....dite che sono ingrassata e anche lui si rifiuta di riconoscermi ?? Credo di essere l'unica donna al mondo rinnegata dal proprio pc ! Meno male che al lungo vado bene e stasera dice che me lo sistema .....sperem !!!!

La ricetta non ricetta dice di fare il soffritto di cipolla, io ho usato il porro....a casa mia scoppiata la porro mania....carota, sedano e dei pomodorini tagliati a metà.
Ho aggiunto un cucchiaino di dado di carne fatto da me, e unito le lenticchie che avevo messo a bagno ieri sera.
Chiuso tutto nella pentola a pressione per 20 minuti e via che sono pronte.

El cutechin l'ho lasciato a bagno per 3 ore e cotto per altre due, spellato, tagliato a fette e unito alle lenticchie..............e come dice una in TV (che a noi fa ridere da matti) COTTO E MANGIATO...hahahha.

Insomma posto questo piattino che si dice sia di buon auspicio. Porta bene e in più è buono....almeno quello !
Noi lo pappiamo allegramente se poi ci porta anche qualche soldino in più non ci offendiamo.

Con questo piattino voglio AUGURARVI uno splendido 2009, che sia sereno, pieno di famiglia, sorridente e caloroso..........ma soprattutto pieno......pieno di fortuna....tanta ma proprio tanta....mio cognato ha ricevuto un messaggino che in napoletano diceva di augurare così tanta fortuna da dover dire......BASTA !!!!

............. io vi auguro tutto questo !!!!!

Ora scappo e vado a papparmi il mio piattino di soldini.

Un bacio a tutte e spero di riuscire presto a commentare nei vostri blog.

Mi scuseranno i milanesi per il mio titolo scritto forse sbagliato.

TANTI AUGURI A TUTTI !

2008-12-23T16:45:00.008+01:00

...............................Babbo Natale.............o Babba Natale ?

...........ebbene si care amiche Babbo Natale esiste davvero !!!!!! Ecco quello che si e' presentato a scuola per portare i dolcini ai bambini.

......eppure quella faccia non mi e' nuova !!!!!! Ah si la vedo ogni mattina davanti allo specchio, ovviamente dopo essersi sbarbata ;)

................ci tengo a precisare che la pancia e' data da un cuscino incastrato tra pantaloni e maglia......ovviamente dopo la cena di questa sera, del cuscino, ne faro' a meno....ahahahah :)

Mi hanno beccata, eh si i bambini mi hanno beccata, eppure mi sono messa la farina sulle ciglia e sopraciglia, occhiali fatti rigorosamente a mano con il fil di ferro e la plastica delle cassette delle frutta. Quelli della quinta mi hanno detto in faccia chi fossi. La scuola e' proprio piccola piccola, sono solo 6 classi per cui ci si conosce bene, se mettiamo che sono spesso e volentieri a scuola.....guarda caso le mamme disponibili a dare una mano sono sempre poche e sempre le stesse...ma lasciamo perdere.

Il mio grandone non si e' accorto, o quasi, non l'ho mai guardato in faccia e quando mi ha chiesto se fossi io, l'ho condito via con 4 fregnacce....siccome lui si fida della mamma non ha ribattuto....o forse mi vuole talmente bene che non voleva deludermi...ahahahh.

Anche se mi hanno quasi sgamata sono contenta perche' i bambini si sono divertiti da matti...piu' che Babbo Natale sembravo un clown...muto ma sempre clown ero.

Oh ma quanto chiacchiero !!!

Mi hanno invitato a dei giochini natalizi, non riesco a farli.....MI DISPIACE E MI SCUSO....ma questa sera saremo in 12....e devo finire di preparare le ultime cosine.

MI SCUSO SE SONO LATITANTE, LO DICO SEMPRE LO SO, MA DAVVERO IL TEMPO MI STA SFUGGENDO DI MANO. HO MILLE COSE DA FARE E ORA IL PICCOLINO CON L'INFLUENZA VIRALE......MAMMA MIA CHE STRESS STA COSA !

Volevo fare un post simpatico e allegro per augurarvi delle buonissime feste ma guardando l'orologio mi devo limitare.

VI AUGURO DI CUORE DELLE FESTE SERENE, CON TANTA FAMIGLIA, ALLEGRIA E SERENITA'.

SCUSATE SE NON RIUSCIRO' A PASSARE PERSONALMENTE A FARVI GLI AUGURI.

VI PENSO E VI AUGURO DI STARE BENE E IN PACE.

UN BACIO GRAND E A PRESTO.

BUON NATALE !!!!

Altri lavoretti e messaggio di Natale.

2008-12-16T17:02:00.016+01:00

Inizio il post con le parole e la foto che ho ''rubato'' da Andrea....sono mamma, come tante di voi,....e quando non lo ero....credevo e lo credo ancora non si possa ...anzi NON SI DEVE far finta di nulla e passare sopra queste parole.

Io lo faro'....e voi ??????????

Cari amici scusate se vi posso sembrare invadente e in qualche misura arrogante. Premesso che non voglio offendere nessuno,Come ogni anno Invito tutti gli amici a ricordarsi che Il Natale è sopra tutto la festa della Amore, della fratellanza ma principalmente è la festa dei Bambini. forse non si festeggia la nascita di uno di essi? E' (purtroppo) l'unico momento dove tutte le diversità debbono scomparire e deve prendere il sopravvento lo spirito di solidarietà. Io come ho già fatto l'anno scorso Vi invito a destinare una piccola percentuale delle somme destinate ai regali di Natale( so che quest'anno le somme sono già piccole)a comprare un sacchetto di generi alimentari di prima necessità vi riporto alcuni esempi: una busta di latte 80cent.1 pacco di pasta 85 cent. 1 di zucchero 90 cent. 1 pacco di biscotti 1 euro pomodori pelati 60cent ecco basta entrare anche in un discount e spendere anche 5 euro e destinarli al più vicino orfanotrofio oppure a una casa famiglia.Farete felici dei bambini che purtroppo non sono stati baciati dalla fortuna come i Nostri e che hanno perso tutta la loro prerogativa di essere bimbi:l'innocenza, la spensieratezza, la genuinità, molto di loro hanno vissuto e continueranno a vivere (nel ricordo) esperienze che hanno violato il loro status di BAMBINO: Adesso basta non voglio lagnarvi più di tanto, vi chiedo scusa di questa mia Invasione, so che magari vi ho reso triste qualche minuto della vostra vita, ma lo faccio per poter dalla vostra tristezza momentanea regalare qualche minuto di felicità negata ai BAMBINI.

Ed ora un po' di frivolezza..... continuo a postare le cosine che ho preparato per il mercato della scuola. Non sono tutte, non volevo farvi addormentare...anche se quasi con l'ora ci siamo....sono le 21.00.....o almeno abbiamo gia' il pigiama.....aahahahah.

Inizio con un barattolo della Nutella riciclato per diventare la boccia del pesciolino Nemo. Mi e' piaciuto subito....muovi il barattolo e il pesciolino nuota (e' sorretto dal filo da pesca) !!! La foto non rende bene purtroppo. L'ho visto in questo blog, andate a sbirciare perche' e' davvero molto bello. Il tappo l'ho rifinito con altra stoffa, ma manca la foto.

Questi sono dei sotto bicchieri, mi piace lavorare il pannolenci. Si presta a mille usi e ne trovi di tutti i colori, e poi mi piace cucire a mano...insomma mi piace avere le mani che corrono. Ringrazio Hanab che, pur non avendo mai cucito ha portato a temine un buon lavoro.

Porta penne fatti con i barattoli maxi del pomodoro, si capisce che mi piace riciclare ??? Il coniglio e' il meno carino ma alla fine ogni scarrafone e' bello a mamma soie !

Borsetta di Hello Kitty, ne abbiamo fatte una per ogni colore che avevamo a disposizione, fatta la prova con le bambine...superata ! La mia amica Nicky ha fatto tutta da sola quella arancione...bravissima....la maestra ti da 10 e lode ...ahahah !! Ovviamente la borsetta finira' anche nel mio armadio, e' molto carina e dentro rivestita con stoffa in tinta.

Insieme a Hello Kitty c'e' una simil pallina....ovviamente in pannolenci. Ho preso l'idea da questo blog....ragazze lo so che sono copiona ma che ci posso fare ??? Io guardo, spio, memorizzo ed elaboro a modo mio....anche perche' il risultato e' sempre inferiore rispetto all'originale. Oltre al presepio ho fatto anche l'albero di Natale.

Abbiamo cucito anche presine in tema natalizio, e altro....abbiamo fatto una bella scorta....ma per non smarronarvi oltre vi mostro l'ultima borsetta, una bella coccinella....porta fortuna e quale migliore occasione piu' del Natale per augurarne tanta ? Auguro tanta fortuna a voi, ai bambini citati all'inizio del post e scusate....un po' anche a me e alla mia famiglia.

Spero di non aver esagerato con le foto, buona notte a tutte....UN BACIO !

Auguri a me.....ma il regalo a voi !!

2008-12-07T14:24:00.014+01:00

Ebbene si il mio blog ha compiuto un anno...che tenero !!!! Non ho tempo di aggiornarlo ma non potevo non farmi gli auguri.

Non potevo non farvi gli auguri perche' se il MIO blog esiste e' grazie ai VOSTRI commenti. Alla vostra simpatia, alle vostre spinte, alle vostre ricette che tanta invidia (benevola) mi fanno e mi spronano....anche se ripeto in questo periodo il tempo e' davvero poco. Vi ripropongo la poesia che misi nel lontano 4 Dicembre 2007, (e' natalizia ma ormai quasi ci siamo).....quante cose sono cambiate neanche sto a raccontarvelo, alcune negative ma altre si sono dimostrate nel tempo positive e LIBERATORIE !

Del mio blog son contenta, non ha pretese e non vuole insegnare nulla a nessuno, non vuole essere ne di parte ne parlare di cose intelligenti....e' solo il mio blog...la mia mente aperta su di voi.

Uh che pallosa sono oggi ! E che e' ! Sara' che con il gelo mi si e' gelata anche l'unica parte funzionante del mio cervello ??

Sara' che sono davvero stanca, sto lavorando tanto tanto....taglio, cucio, coloro e disegno da giorni...spero di finire in fretta altrimenti alla cena di Natale offriro' cartoncino e sughero.

Voglio ringraziare Martina che mi ha mandato un regalo, ho semplicemente postato un commento nel suo blog e ho vinto delle cosine fatte da lei.

MARTINA GRAZIE !! SEI BRAVISSIMA, MA QUESTO L'HO CAPITO DALLA PRIMA VOLTA CHE SONO ENTRATA NEL TUO BLOG, MI PIACE TUTTO MA L'ORSETTO E' DAVVERO UN AMORE A PRIMA VISTA !

Mi spiace che sia arrivato rotto il bicchiere porta candelina, ste poste mi stanno davvero facendo arrabbiare ! Se qualcuno di voi ha dritte da darmi ne sarei grata.

Sto provando a riprodurre l'orsetto ma non ho ottimi risultati.....non demordo !
Metto il logo del PIF (non chiedetemi di che si tratta) per cui a mia volta mandero' un regalo fatto da me me non aspettatevi meraviglie !!!

Devo assolutamente scusarmi con Anna.....giuro che non l'ho fatto per disinteresse ma credimi sono davvero presa..... sono in netto ritardo sull'invio del suo pacco di qualche post fa.

Mi e' tornato in dietro il pacco che avevo preparato, i biscotti mi sono tornati DILANIATI per cui ho deciso di non mandare cose mangerecce.....e il tempo di attesa si e' prolungato....che figura ci farei ? Anna il pacco e' pronto e martedi' lo spedisco.

Sto straparlando ma andiamo riassumendo.

Chi mettera' per primo un commento ricevera' un regalo fatto da me e a sua volta dovra' mettere il disegno, dei due pupazzi di neve, che c'e' all'inizio del post.....tempo a disposizione un anno....ricordo male Martina ? Se e' cosi' me la prendo comoda ....ahahahah.

Purtroppo e' un compleanno senza torta, vi stramazzo ancora pero' con dei lavoretti fatti da me, il presepe fatto per la mostra della scuola del grandone....fatto con panno lencio e gomma crepla....

......babbo Natale fatto con panno lencio....lenci ? .....e latta maxi di pomodori....mi piace riciclare !!! Questo l'ha portato a scuola il grandone, nel sacco babbino aveva tante caramelle per i bambini........

......e questo e' il mitico gioco del tris, noi a casa ci giochiamo ancora, con penna e carta, per cui perche' non farlo in modo diverso ? E' fatto con sughero, cartoncino e gomma crepla. Le pedine sono fatte con pasta al mais, qua ci sono i soggetti a scelta e sotto il gioco per intero.....scusate se mi lodo ma a me piace davvero tanto !!!!

Ragazze preparatevi perche' ho una marea di cose da postare per cui perdonate la monotonia dei miei post.

Vi auguro una buonissima giornata e vi mando un bacio...io vado a finire i miei lavoretti per il mercatino di Natale della scuola.

Bacio.....oh la poesia di un anno fa !!! Non so chi l'abbia scritta, me l'hanno data a scuola in quanto rappresentante di classe. Chi ne conosce l'autore ?

A chi ama dormire ma si sveglia sempre di buon umore
a chi saluta ancora con un bacio
a chi lavora molto e si diverte di piu'
a chi va in fretta in auto ma non suona ai semafori
a chi arriva in ritardo ma non cerca scuse
a chi spegne la televisione per fare due chiacchiere
a chi e' felice il doppio quando fa a meta'
a chi si alza presto per aiutare un amico
a chi ha l'entusiasmo di un bambino e pensieri da uomo
a chi vede nero solo quando e' buio
A chi non aspetta Natale per essere migliore
BUON NATALE

Con tutto il cuore per voi !

Oggi dieta !!

2008-11-24T11:29:00.015+01:00

Eh si, oggi dieta....ma non solo oggi !! . A dir la verita' dieta ormai da mesi e mesi, siamo quasi arrivati al traguardo ma in previsione del Natale.....dove ho intenzione di fare danni.....ahahaa.....siamo ancora piu' a denti stretti.

Si cucina poco, o almeno non si sperimentano cosine nuove, i miei tre mostri sono contenti perche', senza la trafila della foto, la lasagna appena uscita dal forno se la pappano all'istante. Ma che faccio non cucino e sto con le mani in mano ??? No !!!! Mai !!!! Non e assolutamente da me, cosi' ho tirato fuori dallo sgabuzzino....o meglio chiamato la stanza degli orrori....e' piena di scatole piene di tutto e di piu'. Dicevo, ho tirato fuori le scatole magiche e insieme ad un'AMICA, che non smettero' di ringraziare (ma non solo per questo ) perche' mi ha fatto tornare la voglia di creare e che mi ha passato tutto il suo sapere, che mi ha passato tutte le sue idee, nuove.....nuovissime....insomma ho iniziato a far andare le mani. La soddisfazione non si puo' ne quantificare ne mostrare ma immaginate una......cozza con la faccia da ebete.....ecco quella e' la mia faccia...ahahahah.

Qualcosina la sto preparando per fare dei regalini mentre altre cosine ci sono state richieste e allora perche' non approfittarne ? In fondo il costo del materiale e' ben sostenuto. Altre ovviamente le faccio per me e per i piccoli. Le collane sopra tutto che sfoggio ormai sempre diverse. Il lungo si e' messo le mani nei capelli immaginando tutta quella bella robina per casa, lui che non voleva neanche dipingere le pareti della sala di un bel arancione. Lui che vivrebbe in una casa tipo ospedale, tutto bianco !!

Non posto tutto ora perche' alcune cose sono natalizie e mi sembra un po' presto, anche se ieri i bambini hanno allestito il presepe....considerato che erano DUE SETTIMANE che il grandone mi chiedeva di poterlo fare. Altre non le ho perche' sono in giro per essere ammirate e spero ordinate.

Inizio con queste cosine che sono fatte con un materiale per me sconosciuto. Si chiama gomma crepla. Sono andata fino in Svizzera per comprarlo, in Italia costa piu' del doppio.....se qualcuno lo conosce e mi da informazioni su dove e come reperirlo fara' cosa graditissima !!!

Inizio con lei....ovviamente....anche se lei e' fatta con la pasta al mais ....ovviamente fatta da me.............quanto mi piace quello sguardo da ebete...ecco mi ci rivedo !

Sia geco che sole hanno anche la mollettina....roba seria eh la parure !!! Ahahaaah. Per oggi basta foto.

Ed ora passiamo ai ringraziamenti. Ho ricevuto dei premi, come sempre voglio RINGRAZIARE DAVVERO DI CUORE chi me li passa. Mi fa sempre piacere riceverli anche e sopra tutto quando mi arrivano da blog che non conoscevo.

Maya mi passa questo cuore brillante

La Mucchetta pazza , gli innamorati piu' innamorati del web e la mia Cindissima mi passano quest'altro premione

Mina mi passa un premio che pero' nel suo blog che pero' ora non e' piu' visibile

Dolci profumi e ancora la mia Cindissima sempre piu' Cindissima mi passa il premio dolcezza che non riesco a incollare in questo post.....HELP ME !!

In fine la dolce (in tutti i sensi ) Sandrina mi passa questo premio che mi piace due volte perche' e' natalizio e perche' dietro c'e' una richiesta di poterci rivedere. Spero succeda presto cara ma tu sai cosa mi blocca a casa.

Mi spiace dover interrompere la catena ma davvero non riesco a mettermi a pensare a chi assegnare i premi, un po' per mancanza di tempo, un po' perche' immagino che li abbiate gia' ricevuti tutti.

Scusate il post lungo ma non postando spesso ho parole in arretrato !! Scusate doppiamente se non riesco a passare da voi con costanza ma credetemi vi penso e vi spio.

Grazie ancora e a tutte mando un abbraccio grand e auguro una buona serata.

Torta bruttarella

2008-11-07T15:22:00.007+01:00

Oggi e' venuta Simo a trovarmi, era un po' che non riuscivamo a trovare un attimo per parlare faccia a faccia.
Ieri sera prima dei miei allenamenti ho preparato questa torta. Avevo solo due uova in casa e non avrei fatto in tempo ad uscire a comprarne altre. Ho cercato qua e la e ho trovato questa torta che h copiato da qua. Ora guardando il mio blog mi sono accorta che e' simile a quella appena sopra, per cui che posso dire ??? Non ho scoperto l'acqua calda !!! ......ma una buona torta e' venuta fuori.
Mi piace da matti il cioccolato...e questo si era capito, per renderla piu' leggera (non e' vero !!! ) ho scelto questa con le pere.
Se guardate la foto originale si nota come sia venuta COMPLETAMENTE diversa......non sono brava neanche a copiare !!!! Ahahahah.
A Simo e' piaciuta e questo mi basta, a me e' piaciuta ma io sono di parte.....data la mia astinenza da dolce mangiato a bocca piena talmente piena che fai fatica a masticare, talmente piena che ti sporchi gli angoli della bocca, talmente piena che guardi in faccia i piccoli e scoppi a ridere facendo schizzetti di torta qua e la......direi che sono troppo di parte !!!
La matta di Simo, che non viene mai a mani vuote, mi ha portato un regalo. Sto aspettando ad aprirlo perche' voglio che ci sia anche il grandone.......lo so che e' un regalo per me ma da quando ci sono i piccoli non riesco piu' ad aprire un pacchetto senza di loro. Che ci volete fare sono davvero un mamma troppo mammona ma insomma avro' il tempo per farli andare.....oddio !!!!

Dai metto la ricetta e metto le solite foto, anche queste sono sempre uguali ma in fondo questo e' il mio modo di essere, questo blog e' solo una rubrica da casalinga......non disperata !!!

Per prima cosa ho sbucciato e tagliato le pere, che ho ''condito'' con un ditino di spumante...quello avevo e quello ho messo. Ho fuso 200 gr. di cioccolato fondente con 100 gr. di burro. Ho montato gli albumi di due uova a neve e una volta pronti, li ho incorporati a 70 gr, di burro, 100 gr. di zucchero e i due tuorli. Poi ho aggiunto 200 gr. di farina, una bustina di lievito, una di vanillina e un bicchiere di latte. Ho unito i due impasti e messo nella teglia una parte, sopra lo stratone di pere e sopra ancora l'altro impasto. In forno a 200 gradi per 40 minuti. Una volta fredda ho spolverato con del cioccolato fondente grattugiato.

La ricetta originale mette anche gli amaretti, non li avevo e ho preferito non sostituirli con altri ingredienti.
Spero vi piaccia perche' il cioccolato si scioglie nel palato come una carezza !!!!

Vi auguro un buon fine settimana e aggiorno a dopo l'apertura del regalo.

Grazie ancora Simo, a settimana prossima !!!
Bacio.

Ho aperto il regalo di Simo, di solito ho la faccia da cozza.....oggi grazie a Simo sono una conchiglia !!! Grazie, prima possibile faro' una bella torta !!!!!!!!!!! Grazie ancora !!!!!

A volte ritornano !!!!!

2008-10-28T14:09:00.020+01:00

Eccomi qua, come ogni festa di Halloween che si rispetti arrivano i mostri e con loro sono resuscitata anche io .......ahahahahah !!!
Simo non mi vede in giro nel blog a spiare qua e la e si preoccupa...Simo - grazie - non temere non ti liberi facilmente di me .....aahhahah.

Sono presissima a fare lavoretti su lavoretti, meglio tenere le mani occupate che la bocca ...ahahah....speravo di riuscire a fare qualche mercatino in giro nei miei paraggi ma ormai e' tardi, tutto prenotato. Non importa faccio 'face to face' e va benissimo lo stesso.

Chissene vero ? Lo so, lo so era solo per dire !

Bene con questo post partecipo all'iniziativa di Ross, grazie ! Anche se non amo questa festa la prendo come una scusa per far festa con i piccoli.

Questa e' mano morta, fatta con della semplicissima pasta sfoglia. Ho intagliato la sagoma della mia mano e l'ho appoggiata su una teglia in modo che prendesse la forma e infornato fino a cottura. Le mie si sono colorate troppo perche' per nasconderle al grandone le ho nascoste nel forno che poi pero' ho acceso senza ricordarmi. Furba eh !!

Quello che propongo l'ho fatto l'anno scorso per la festa dei piccoli, per quest'anno ovviamene ho delle idee nuove. Come ogni anno intagliamo la zucca che poi utilizziamo per fare il favoloso risotto che tanto ci piace, le frittelline e tutto il buono che ci offre la zucca......come ogni anno la intaglia il lungo e a fine lavoro non capisco chi dei due e' la zucca....ahaaahah.....che moglie MOSTRUOSA sono !!!!!!!!!

Ecco un'altra orrenda proposta, queste dita le ho copiate da qua ma le ho anche ritrovate qua. Io ho seguito la ricetta della frolla alla mia maniera (300 gr farina / 150 gr burro / 150 gr zucchero / 2 tuorli / pizzico di sale / buccia di limone grattugiata), che mi piace tanto tanto, e per colorarle le ho pucciate nel colorante rosso. I pargoli le hanno prima guardate storto ma poi le hanno spazzolate.

Ed eccole qua con mano morta...staranno litigando ?

Non contenta ho preparato il budino alla vaniglia colorato con il nero, colore spettrale ma gusto inalterato, biscotti fantasmini e tanto altro ancora....dolce e salato non fotografato, per finire la torta. Il lungo mi aveva ammonita ''hai esagerato con la torta, poveri bambini !!!''....che fare ? Avrei dovuto rifare tutto ma sinceramente non avevo il tempo per farlo. La torta e' un pan di spagna farcito con crema pasticcera e decorato con il Marshmallow fondente. Ho fatto altre torte con questa copertura ma vi metto un riferimento con descrizioni dettagliate. In effetti era un po' disgustosa per alcuni particolari ma appena i bambini l'hanno vista si sono divertiti da matti anche a contendersi i vari decori. L'ho chiamata 'la strega nel pozzo' perche' nel mezzo ho fatto un buco mettendo dentro il cappello della povera strega che presa a scappare e' cascata dentro....le nostre bocche !!! Ahahah.

Insomma la festa e' andata bene, speriamo anche quest'anno succeda, i bimbi erano contenti e anche le mamme.
Ora vado a spiare la lista delle ricette che ha messo insieme Ross. Auguro a tutte una mostruosa giornata sorridente.

Bacio.

WE WISH YOU WELL

2008-10-18T20:34:00.016+02:00

.......ovvero Tanti auguri MALDESTRONE !! Ovvero torta di mele variegata al cacao. Ovvero me la sono pappata e slurpata come una bambina !!! Ahahahah. Ma si ragazze malgrado i bassi e le menate....ridiamoci su, sorridiamo alla vita !!! Ma non era questo che volevo dire.....volevo, anzi vogliamo all together fare tanti auguri al nostro EMIGRANTE....ahahahaa.

Il maldestrone, fratello del lungo ha preso la valigia, non di cartone, ed e' partito per Londra. Ormai sono 8 anni....o giu' di li....caspita come passa il tempo ! Il fattaccio e' che noi, per colpa mia, non siamo mai andati a trovarlo. Ho paura dell'aereo, mai preso e forse mai lo prendero'. Pero' ho promesso che la prima volta che decidero' di salirci, forse ubriaca o meglio svenuta, sara' per andare a trovarlo. Insomma bando lle ciance, domani e' il compleanno del maldestrone e siccome siamo lontani, non volevo fare il solito messaggio, mail o simile, ho pensato di fare una bella torta da dedicare a lui, che pero' noi papperemo quando andremo a far castagne con amici. Il maldestrone non e un pasticcione, mangia sano ed e' in forma, cosa c'e' di meglio di un bella torta di mele ? Dicevo che lui non e' un pasticcione ma io si cosi' ho pensato di personalizzarla.....e personale sia !!!!!

La ricetta l'ho copiata da Giallo Zafferano , ho modificato la ricetta ....guardate che bella torta hanno proposto.
Ma ecco la mia, mettiamo una ricottina in una ciotola con 3 uova intere. Uniamo 120 gr di zucchero e una bustina di vanillina. Quando e' ben amalgamato uniamo 250 gr di farina e una bustina di lievito, 150 ml di latte e aggiungiamo le mele tagliate a pezzettini. Ne ho messe tante, se vuoi fare la torta di mele devi usarne tante..... loro devono essere protagoniste !! Ahahahaha.

Ho bagnato e strizzato un pezzo di carta forno che ho usato per rivestire una teglia di circa 24 cm, ho versato una parte dell'impasto nella teglia e all'altro ho aggiunto del cacao amaro. Teglia pronta ho infornato a 180 per 50 minuti. Prova stecchino perfetta !!!

Cosi' e' come si presentava una volta sfornata, e come avrebbe preferito il maldestrone, ma come ho detto prima io sono golosona per cui ho dato una prima spolverata di cacao amaro e una seconda di zucchero al velo. Tutto questo fatto quando era ancora calda. Perche' ? Perche' se e' ancora calda lo zucchero si scioglie e forma una copertura lucida e morbida, cioe' non so spiegare ma mi avete capita.

Rendo bene l'idea ?????

Questa e' la delicata fettina che ho pappato, caspita che buona !!!!Quel dolce amaro troppo goloso !!!! Dolce amaro, dolce come sono le serate che trascorriamo in conpagnia del maldestrone, quando da emigrante torna a casa, amaro come la lontananza che non ci fa vivere la quotidianita' delle piccole cose che ci perdiamo l'un l'altro.

Oh come sono tenera !! In fondo sono la sua cognata preferita.....in quanto UNICA !!! Ahaahha.

Scusate le troppe foto ma volevo che il maldestrone vedesse bene la torta che ho preparato per lui, e che gli arrivassero dritti dritti i nostri AUGURI.

...............We wish you well, we wish you well, In times of trouble may your hearts be strong We wish you well, we wish you well, Until we meet again, We wish you well..............
(David Coverdale)

Questa e' la canzone che abbiamo pensato di dedicargli ma questa e' la mia personale.........torna ssssta caaasaaaaaaaa assspettaaaaaaaaaaaaa teeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!! Ahahaha, ciao !!!!

20 Ottobre...Ho scoperto oggi che Essenza di vaniglia fa una raccolta di torte di mele, io partecipo. Grazie Laura.

Il nostro ''gatto'' domestico

2008-10-12T21:17:00.007+02:00

A tutti piacciono gli animali, o quasi, i miei piccoli hanno una amore particolare per i cavalli. Li adorano, ne abbiamo la casa piena, sono di tutte le grandezze e materiali....tranne quelli in carne e ossa !! Ma oggi li ho voluti deliziare con un tenero gatto. Tenero, caldo, mite, addomesticato e per nulla pericoloso come solo i gatti sanno essere. I bimbi ne sono rimasti estasiati, ogni volta che lo vedono girare per la cucina non vedono l'ora di poterlo coccolare. Dicono che non amano il padrone ma vi assicuro che ci ama molto, tanto quanto noi amiamo lui. Non ci tradisce mai, anzi ci fa fare sempre bella figura !! Insomma i bambini erano contentissimi e infatti quando l'hanno visto devo dire che l'hanno davvero coccolato molto !!!

Va bene ora ve lo presento.................... anche se sono convinta che lo conoscete in molti..................

Eh si, e' il nostro gateau di patate. Dico nostro perche' lo faccio cosi' senza sapere se davvero posso chiamarlo gateau di patate. Mia mamma lo fa in modo ancora diverso e se proprio devi dirla tutta ogni volta che lo faccio non viene mai uguale alla volta prima. Eppure e' sempre gradito !!

Avevo parecchie patate da smaltire, e ancora ne ho ! Per cui patate piu' formaggi arrivati quasi alla fine e affettati misti di solito da noi vogliono dire GATTO !!! Gatto per come lo chiamano i piccoli. Ci divertiamo a chiamarlo cosi' per cui e' cosi' che ve lo propongo.
La ricetta e' una non ricetta nel senso che no ho dosi e ingredienti da scrivere. Come dicevo prima di solito lo faccio per smaltire tutti quegli avanzi (buoni) che pero' nessuno ha piu' voglia di finire.....cioe' io mi proporrei volentieri per svuotare il frigorifero da sola ma NON POSSO !!!!

Io non l'ho assaggiato perche' ieri sera ho sgarrato in modo molto generoso, eh si se faccio le cose le faccio con il cuore io !!! Ma mi rifaro'....eh si che mi rifaro' !! Ahahahahah.

Spero che non me ne vogliate se ho offeso gattofili e affini. Volevo solo scherzare e proporre un piatto ''banale'' in modo simpatico.

Mi scuso (e ringrazio ) se non ho ancora postato vecchi premi e meme che mi sono stati donati, arrivero'...sono ciapatissima !!! Sto preparando, con un'amica, degli oggettini, natalizi e non, da proporre in giro. E tra una cosa e l'altra sono sempre di corsa.

Ora vi saluto e vi auguro una buona settimana......mangereccia e non. Bacio.

Sono pizzosa anche io

2008-09-29T17:27:00.010+02:00

Arrivo anche io, di corsa ma arrivo....chissa' perche' arrivo sempre quando si stanno per chiudere i cancelli. Devo sempre arrivare sgommando, affannata e spintonando un po' per farmi strada. Eppure lo sapevo che il termine era il 30 !!!! Va beh dai non importa, spero che la mia pizza due in uno possa andare bene. Non ho fatto due teglie perche' l'abbiamo mangiata ieri sera. La domenica sera da noi e' pizzosa, cascasse il mondo noi scappiamo con la pizza in mano, per cui ancora altre teglie di pizza in giro non si potevano vedere. Cioe' la pizza la si mangerebbe anche dopo aver lavato i denti ma davvero due erano troppe. Questo giro di parole per giustificare il fatto che ho fatto una teglia e l'ho divisa in due per farcirla.

Per questo spero che Precisina non sia cosi' precisa ;) ......scusa ma sapevo che sarei cascata nel gioco di parole.

La ricetta della pizza la trovate qua ma tanto non vi interessa perche' vedo in giro nei vostri blog super pizze.

Per farcire ho usato dello speck a dadini e dell'ottimo taleggio in una meta',

nell'altra prosciutto cotto e fontina, piu' classico ma sempre moooooolto apprezzato.

Io l'o gia' mangiata ieri sera, pesata e senza olio nella teglia....buona ma poca ! Non assaggero' questa ma il profumino me lo sono goduto....chi si accontenta............ !!!!!

Bene oggi vi lascio con poche parole, sono ovviamente di corsa, devo andare al corso di autodifesa a sfogare la mia frustrazione per non aver mangiato questa meraviglia....ahahahha...povero chi mi sta in coppia !!!!

Bacio grande a tutte.

Torta di pesche e amaretti

2008-09-21T17:12:00.028+02:00

Ci sono ricascata........posto un'altro dolce. Mannaggia ci sono piu' post piu' concentrazione di zucchero che altro ma che ci posso fare se sono golosa ? Ieri a pranzo sono venute le mie zie....alzi la mano chi non ha una zia Maria in famiglia....mi piacciono tanto questi pranzi dove si sta in cucina a chiacchierare e ridere........ho preparato un buon pranzo, sono andata a letto dopo la mezza di sabato sera, poi ieri mattina sveglia alle 7 non avevo piu' sonno e mi sono alzata. Son fatta cosi', se ho gente a pranzo o cena fino a quando non vedo la tavola imbandita non sto tranquilla. Ma non e' una fatica, lo faccio davvero col cuore.

Insomma ho preparato tantissimi stuzzichini, tre tipi di pane, uno piu' buono dell'altro, dei ravioli e due dolcini. Anche questa vota mi sono sentita dire la solita frase : ma quando arriva il battaglione ? Dicono che cucino sempre tanto ma poi alla fine dai e dai, poco di tutto si spazzolano via le cibarie. Non ho fatto le foto perche' non ho avuto tempo per cui dovro' rifare tutto. Ho fotografato solo il primo e il dolce, per cui inizio da qua.....per ora il dolce...che inizio settimana sarebbe senza ???

Avevo letto su un giornale una torta che mi stuzzicava, poi rileggendola non mi ha convinto per cui ho cercato in giro torte simili poi pero' alla fine ho fatto un mix e devo dire che mi e' piaciuta molto. E'morbidissima e molto buona. Profumatissima e golosa !!!! Insomma si capisce che mi e' piaciuta ?!! Si si lo so parlo tanto, ma vi conviene mettervi comode perche' ho un po' di premi.....per cui prendete una fettina e sedetevi.

Iniziamo a tagliare 3 belle pesche che frulliamo grossolanamente. Montiamo 2 uova con 50 gr. di zucchero. Sbricioliamo 200 gr di amaretti e li uniamo a 80 gr di burro. Aggiungiamo 150 gr di farina, una bustina di lievito e 1 dl di latte. Amalgamiamo bene il composto e mettiamo in una teglia di circa 25 cm di diametro, ricoperta di carta forno, decoriamo con amaretti , lamelle di mandorle e inforniamo a 180 per circa 40 minuti. Si sentiva un profumino per tutta la casa !!! Buona, morbida e davvero gustosa....ops l'ho gia' detto ! Aahahhah che golosona sono !!!

Iniziamo con i premi, a tal proposito volevo RINGRAZIARE tutte voi, ricevere i premi e' sempre un piacere e un regalo davvero gradito. Mi scuso se ne ho dimenticato qualcuno ma sono davvero tanti..............vamos !!!

Manu e Silvia mi donano questo premio

grazie ragazze !

Tittina che mi vizia sempre con tanti premi..............e mi piace !!
Sally dalla prima volta che sono entrata nel suo blog e mi sono trovata subito in sintonia
Camomilla beh non aggiungo nulla ;)) !!
Popa che ho ''frequentato'' in altri lidi
Le pupille gustative che sto scoprendo piano piano
Susina dolce streghetta
Anto figonzolona cuoca
Mi donano il premio dell'amicizia. Io lo ripasso a loro, le ringrazio e ribadisco la gioia nel riceverlo. Sono smielata ma il post e' dolciario per cui mi adeguo ;)
In piu' lo passo a
Bri perche' lei c'e' sempre.
Cindy che stramazzo di consigli e perche' ho conosciuto di persona.
Taty perche' non vedo l'ora di rivederla in giro nei blog, grazie ancora per la mail !
Roxy che attendo di conoscere di persona.
Sandrina che ho conosciuto e che spero di rivedere presto.....dovreste assaggiare i suoi dolcini !!!
Anna dolce donna fragilmente forte.......Anna il pacco e' arrivato devastato....dammi tempo che rifaccio tutto e rispedisco.
Pippi attenta e tenera pippinella.
Luca&Sabrina ci si perde a leggere i loro racconti pieni di colori e di sentimenti.
Deliziando sempre gentile e poi insomma mi delizia sempre leggerla
Laura frizzante ed esplosiva
Lety matta come un cavallo, un portento !
Le sorelline divertenti e gustose.

Le sorelline mi hanno donato due premi.......mazzate !!! Il primo, che ho gia' ricevuto, e'

il secondo e'

donato anche da Nuvoletta

Serena e Tittina mi donano il premio

ultimo, ma non per importanza ovviamente, Simo, Mucchetta, Dario, Roxy e Luca&Sabrina mi donano quest'altro premio

Ho deciso di premiare in questo modo, mi scuso se involontariamente ho omesso qualche nome ma e' davvero difficile scegliere tra tanti blog che mi fanno sempre tanta compagnia......in piu' sono due giorni che sto dietro a sto post esageratamente lungo......e poi scrivo mentre il piccolino mi sta in braccio, povero cocco non sta bene.....mannaggia al virus !!!
Un bacio a tutte e grazie ancora a tutti, poco a poco passo ad avvisare.

Torta Sacher.....credo.

2008-09-15T11:30:00.004+02:00

Lo so che sono in ritardo ma sabato ho pensato di festeggiare lo stesso il mio compleanno. In fin dei conti fino al 5 Settembre prossimo sono sempre 38 giusto ?
Bene, sabato sera ho preparato una cenetta per noi e per i miei genitori, diciamo che per me e' stata ''l'ultima cena''.....no non conto di morire !!! E' solo che la dieta riprende a pieno ritmo. Ovviamente ho preparato tante cosine e devo dire che ci ho dato dentro a pappare....ahahahhahah. Mi ero preparata un bel menu' ma poi come succede sempre quando ho gente a cena, le foto non riesco mai a farle. Come dolcino non sapevo che fare, volevo del cioccolato per cui alla fine ho optato per una Torta Sacher....credo. Credo perche' le volte in cui l'ho mangiata mi sembrava una torta piu' morbida, la mia era buona ma non cosi' morbida come la ricordavo. Il bello e' che al lungo e' piaciuta da matti......e' una regola intrinseca dentro noi.....se piace a me inconsciamente non piace a lui....ahahahah.....ah l'amour l'amour !!!! Mentre io me ne lamentavo lui nello stesso tempo la lodava, tanto che quella avanzata l'ha aspirata ieri con il te caldo delle 17.oo......mica cotica eh caro lungo !

Secondo me ho messo anche poca marmellata e la scritta con il cioccolato bianco sembra scritta dal grandone che frequenta la 2 elementare (tenero de mamma !). Il cioccolato bianco non solidifica neanche nel freezer....mi rimaneva sempre molliccio. Ah per non parlare poi del contorno, ho messo la carta forno nella teglia per cui mi e'venuta, in alcuni punti, un po' stropicciata. Altro ? Bah forse basta.........pero' alla fine era buona dai !

Ecc la ricetta, chi di voi ha provato a farla e volesse correggermi sarei felicissima di rifarla.

E' una ricetta di Giallo Zafferano.

Ho montato bene 150 gr di burro e 80 gr di zucchero a cui ho aggiunto 150 gr di cioccolato fondente fuso nel micro. Una volta ben amalgamato ho unito 5 tuorli e 150 gr di farina. A parte ho montato gli albumi, ho unito gli impasti, in fine una bustina di vanillina e altri 70 gr di zucchero.

Ho usato una tortiera di 25 cm di diametro, ben foderata di carta forno. In forno per 1 ora e 1/4. Una volta ben fredda l'ho tagliata e spalmata di marmellata di albicocche. L'ho appoggiata su una gratella e con 1oo gr di cioccolato, un goccio di acqua e 70 gr di zucchero al velo, fusi nel micro per formare una cremina, l'ho ricoperta. Lasciata raffreddare e ...........pappata.
Ringrazio tutte per i tantissimi premi .....sono davvero commossa.....presto postero' tutto, grazie !

Buona settimana a tutte/i.

Panna cotta con cioccolato e frutta fresca

2008-09-08T10:44:00.014+02:00

Buongiorno care amiche !!!! Come va, tutto bene ? Spero di si. Noi siamo tornati venerdi' sera. Le vacanze sono andate benissimo ma, forse perche' ben appagata, non vedevo l'ora di tornare a casa.....casa mia, le mie menate da fare e da dire.

Abbiamo trascorso la prima settimana a S. Vito Chietino con degli amici. Siamo stati benissimo, quest'anno abbiamo fatto il pieno di Abruzzo, bello bellissimo !! Mare meraviglioso e sole splendente. Non ho foto da mostrare perche' in tutte ci sono i miei cuccioli, siccome sono contraria a foto dei bimbi in giro nella rete, vi metto solo questo viale che mi piace molto.

La seconda settimana avremmo voluto fermarci ancora in Abruzzo, tornare a Roseto, ma era tutto esaurito, per cui siamo andati a Gabicce. Non e' stato un ripiego perche' amo Gabicce, ci andiamo da 7 anni, ogni anno ci facciamo un salto, fosse anche solo per un fine settimana. L'unica cosa che mi e' pesata un po' e' stare in albergo....sono donna da foresta io !! Ahahah, e' che preferiamo stare in campeggio, villaggi turistici e simili.

L'anno prossimo chi volesse unirsi puo' venire in macchina con noi, la macchina l'ha fatta il lungo, guidano i piccoli......iscrizioni aperte....ahahahah.
Beh insomma vacanze meravigliose, e ottimo ritorno.

Siamo tornati il 5 giorno del mio compleanno.............38 !!!!! Passiamo oltre l'eta' se no mi rattristo, ogni tanto il piccolino mi chiede :'' ma tu sei una bimba ?''........io ovviamente rispondo ovviamente di si !!! Non sono mica scema !!! Ahahahah.

Non ho fatto festeggiamenti particolari, tra valigie, panni da lavare e tutto il resto, ma un dolcino ci voleva. In albergo i bambini hanno apprezzato molto la panna cotta per cui ho pensato di provare a farla. Mai preparata, chissa' perche' pensavo fosse una cosa da folli da preparare invece e' stra facile farla e mangiarla ;)

Metto la ricetta anche se la sapete fare tutti piu' che bene.

Ho messo 3 gr di colla di pesce ad ammollare in acqua fredda per 10 minuti. Nel frattempo ho messo 250 ml di panna, nel pentolino, con 90 gr di zucchero al velo. Ho fatto andare a fuoco basso per circa 5 minuti. Ho poi strizzato la colla di pesce unendola alla panna fino a scioglierla. In ultimo, non avendo la bacca di vaniglia, ho messo la vanillina. Ho travasato negli stampini, una volta freddi li ho messi in frigorifero. L'ho servita con cioccolato fuso e melone fresco. Neanche a dirlo..........divorata !!!!

Un bacio a tutte !!

Chiudo ......e aspetto...... piu' premi.

2008-08-14T13:10:00.025+02:00

Chiudo, si chiudo.......non si cucina piu' cose particolari.........e il poco che si fa lo conservo per tempi migliori. Non riesco a seguire i vostri blog e me ne dispiace tantissimo. Non riesco per questioni di tempo. Siccome non voglio che il mio blog diventi un obbligo ho deciso che chiudo prima del tempo e aspetto. Aspetto che arrivi il 25 per partire. Nel frattempo faro' con calma le valigie, riordinero' casa e pensieri, visto che ultimamente viaggiano a velocita' impressionante per vivere virtualmente quello che mi aspettera' al varco tra non molto, cerchero' nuove forze e via cosi'.

Mi sono data ai lavori manuali, visto che si dovrebbe mangiare poco (non sempre ci si riesco !!)preferisco far andare le mani. Ho fatto parecchie cosine, ma per ora posto questo. Io chiudo ma chiedo a chi rimane se puo' controllarmi.......

.............CASA !!!

Non e' farina del mio sacco (giusto per rimanere in tema mangereccio) ma l'ho copiato da qua, poi mi sono fatta prendere la mano e ho spiato anch qua ............a tal proposito vi chiedo clemenza nel caso andaste a vedere e confrontaste le sue meraviglie con le mie (che meraviglie non sono !!) Spero che la bravissima Emma non si offenda se mi sono permessa di copiare quello che fa. Ha davvero talento e fantasia, mi piace tantissimo. Sono delle borsette, io la usero' per la spiaggia.La butto nel borsone con dentro 4 soldini e il cellulare, non da nell'occhio ma fa colore. Una l'ho fatta per mia mamma, l'altra per un'amica. La mia e' in fase di lavorazione.

E ora passo ai premi:
C'e' una ragazza giovanissima, che non conoscevo, che mi ha dato un premio. Si chiama Giorgia, fate un giro nel suo blog.

E poi c'e' Tittina che mi sta viziando.......e mi piace molto la cosa !!!! Questo e' il premio, che mi piace moltissimo !!

Questo è il regolamento: “Questo premio è da consegnare a circa sette persone che siano generose, spontanee, amici di amici, e mettere il link dei loro blog: sembra un compito facile, il difficile è mantenere accesa la Luce Interiore, coltivarla giorno per giorni, senza farla spegnere…”

IO AUTORIZZO, CHI PASSANDO DI QUA, AVESSE VOGLIA DI ESPORRE IL LOGO DEL PREMIO. LA MOTIVAZIONE DEL PREMIO E' CHE SE SIETE NELLA LISTA DEI MIEI LINK PREFERITI E' PERCHE' DAVVERO VI LEGGO, CERCO DI CAPIRE E CONOSCERE, CON INTERESSE !!!!

Ora vi lascio perche' voglio passare a vedere le vostre ultime creazioni e prelibatezze.

VI ABBRACCIO E VI PORTO CON ME............VIRTUALMENTE MA LO FACCIO COL CUORE.

UN BACIO A TUTTE/I.

CI VEDIAMO INTORNO AL 10 SETTEMBRE.......NON DIMENTICATEMI EH !!!!

Plum cake prugnoso

2008-08-04T10:52:00.008+02:00

Stavo controllando il blog e mi sono detta che non avevo ricette da mettere. In questi giorni ho cucinato poco, molto poco. Non e' per il caldo, quello non mi ferma, non so cosa sia, ma mi sono dedicata a fare dei lavoretti manuali. Poi postero' le foto. Ovviamente non e' che non si abbia mangiato, anzi, qua la fabbrica della fame non chiude mai....festivi compresi. Ne parlavo con il lungo, il blog a casa mia e' un affare di famiglia eh !, e lui mi ha proposto di mettere una bella ciotola di anguria condita con il limone, e perche' no un bel bicchiere d'acqua fresca ? ahahahah. Forse e' la semplicita' del lungo la cosa che mi piace di piu', genuino e uomo nello stesso tempo....... !!!! Ahahahah.
Cosi', non avendo ricette da fare per il momento, mi sono messa a spulciare nelle foto. Ma voi non immaginate quante ricette ho da postare. Alcune dimenticate altre mi sembrano bruttine. Questa invece e' una buona torta, fatta un paio di settimane fa, che ho poi rifatto in altri modi, sempre buona. L'ho preparata il giorno dopo aver fatto la grigliata con i vicini, dove avevo preparato queste torte, fatta con le prugne che mi ha dato uno di loro, (il mio fornitore ufficiale di frutta e piante !!!!), sono quelle prugne piccoline, ovali e viola. La cosa belle e' che in alcuni punti e' asprina ma col il contorno della torta era deliziosa. L'ho preparata per la merenda dei bambini. Dopo aver sguazzato nella piscinetta l'hanno davvero divorata. Bene dopo avervi ammorbato con le mie menate passo alla ricetta.
In una ciotola ho messo, 150 gr di zucchero e una ricottina da 100 gr, fino a far diventare una bella crema soffice, poi una alla volta 3 uova (la prossima volta voglio provare a montare a parte gli albumi), circa 200 ml di latte tiepido, 300 gr di farina e una bustina di lievito, le prugne lavate, asciugate e tagliate a tocchetti, passate nella farina.

Ho stravolto la ricetta che avevo letto ma ne sono soddisfatta. Dopo aver amalgamato per bene si mette in forno a 180 per 30 minuti , piu' 10 minuti a forno spento.
Ho provato a farcirla anche con Nutella o dividendo l'impasto, uno con cacao amaro, l'altro naturale. E' sempre venuta bene per cui squadra che vince non si cambia ! E ora vado a spulciare altre foto per vedere cos'ho lasciato in dietro.

Buona settimana a tutte/i, bacio.

Ringrazio la bella Sally per avermi dato l'Oscar, con delle motivazioni che mi hanno davvero fatto bene al cuore leggere, e che contraccambio davvero di cuore. Grazie anche per il bazino bolognese :))

Tagliatelle allo zafferano con salsa di peperoni, compiti svolti e (ri)premi

2008-07-28T17:28:00.024+02:00

Venghino siOre e siOri venghino....i primi 3 e dico 3 visitatori del mio blog saranno omaggiati con degli ottimi biscottini........ottima pasta frolla per festeggiare il mio CENTESIMO POST !!! Ahahahahah. E chissene ? Lo so, lo so....e' un'entusiasmo tutto mio !

Altro giro altro regalo, questa volta virtuale vi posto questa pasta che come dico sempre e non cambio....facile facile, buona buona ;) . Avrei dovuto titolarle ''le tagliatelle dello sfogo'', il grandone mi sta facendo impazzire con i compiti delle vacanze. Non li vuole fare, niente si sente in vacanza e non ha assolutamente voglia di farli. Lo capisco, a chi piaceva fare i compiti ? A nessuno !!! Ma quello che non capisco e' come possa a scuola essere bravissimo, diligente, serio, responsabile....parole della maestra...e poi a casa trasformarsi....manca solo che gli si giri la testa dall'altra parte e poi abbiamo concluso. Insomma dicevo, zero compiti zero stress ? Anzi il contrario, per non sgridarlo e lasciar che tutto passasse mi sono messa in cucina, sul balcone, a fare le tagliatelle. Poverine se sapeste come le ho mattarellate !!! Ahahaha, poverine speriamo che non si vendichino poi al momento di mangiarle.

Non le abbiamo ancora mangiate per cui inizio a scrivere ora per finire poi dopo cena. Intanto vado di ricettina........per la pasta ho messo 300 gr di farina, acqua calda e una presa di sale, insomma la solita, questa volta con l'aggiunta di due bustine di zafferano. Niente uova perche' mi sembrava un po' pesante. Per stenderla ho usato la nonna papera per un tipo, quello piu' fine, mentre per l'altra ho usato il mio nuovo acquisto, il mattarellino che si vede nella foto. Mi spiace che non si veda bene il giallo della pasta.

Per la salsina ho semplicemente tagliato a tocchettini mezzo peperone rosso, l'ho messo in una padella con un goccino e ripeto goccino di olio extra vergine di oliva e uno spicchio d'aglio. Quando era quasi pronto l'ho frullato, togliendo l'aglio, aggiungendo delle foglie di basilico prese direttamente dal mio vasetto sul balcone. Ho fatto cuocere ancora allungando con un paio di cucchiai di acqua. Una bella macinata di pepe nero mix e una spolverata di scaglie di pecorino calabrese. Al lungo sono piaciute anche se avrebbe preferito una spolveratina di peperoncino rosso. La prossimo volta gli faro' andare a fuoco le papille gustative !!! Io ne ho assaggiata giusto una forchettata, sono tornata nei miei ranghi ipocalorici. I bambini l'hanno mangiata con del semplice pesto fatto al momento.

Tagliatelle fatte con nonna papera

Tagliatelle fatte con il mattarellino

Ma si notera' la differenza ???

Con questo piatto ho svolto il compito che la cara Val mi aveva passato. Io autorizzo chi di voi volesse prendere il logo per fare il compito a casa.

Regolamento:Il premio"Mi hai salvato il girovita" è assegnato a chi, attraverso un'intuizione, una soffiata, una nonna apparsa in sogno, una relazione con un nutrizionista impazzito, o per semplice botta di culo, si trovasse a pubblicare una ricetta che, mantenendo intatta la goduria del cibarsi, non vada ad incidere sull'incremento dei nostri ex vitini da vespa.
Ringrazio Pizzicotto per avermi donato l'angelo, l'avevo gia' ricevuto la lo ritiro sempre molto volentieri. Questo me lo tengo, tanto lo avete gia' ricevuto tutte piu' volte.

La cena e' finita, la cucina sistemata....ora mi metto in relax, vi mando un bacio.....non mi rimane da dire che....provare per credere !! Ahhahaha, ma sara' il caldo ? Boh ! ;)) Ciauz.

Cosa beviamo per cena ?....e premio

2008-07-24T14:31:00.031+02:00

Ho letto nel blog di Annamaria che Morettina lancia la proposta delle RICETTE IN UN BICCHIERE.

Mi e' piaciuta subito l'idea, per cui ho pensato cosa poter cucinare. Ho altre una ricetta ''vecchia'' .....l'ho riletta...che differenza di post !!! ....e sono passati solo pochi mesi !! Non so se passero' anche questi link, in ogni caso volevo qualcosa di nuovo. Con l'occasione sono andata all'Ikea per cercare dei bei bicchieri ma niente, in compenso ho visto un bel bagno per il bagnetto giallo. Male che vada se le misure sono giuste mi compro il bagno nuovo e uso il bicchiere vecchio, non male eh ;) Pero' avevo in mente dei bei bicchieroni, grandi, poco lavorati e capienti. Forse li ho solo nella mia mente, o forse dovrei andare a Murano.....anzi lancio una proposta.....che vi rendera' felici. Se qualcuna/o di voi volesse farmi in regalo un bel bicchierone (anche non di Murano eh !) lo ringrazierei molto volentieri....ahahahah....dai dai che scherzo ! Donare e' gioia o no ? Ahahahah. Va beh, io me la canto e io me la suono per cui andiamo avanti. Dicevo che ho pensato di preparare un bel dolcino cioccolatoso ma siccome c'era la cena da preparare sono andata al banco del pesce e ho comprato sia per la cena che per la proposta. Ho preso dei gamberi, dei ciuffi di totano e degli anellini gia' tagliati e puliti. Volevo anche delle belle cozze ma non le puliscono e sinceramente non avevo ne voglia ne tempo di farlo io. Gli anellini piacciono molto al grandone, li mangia di gusto, mentre il piccolino pasticcia sempre un po'. Il lungo non c'era, era a giocare a pallone, quell'uomo e' malato di calcio !!!

Iniziamo a comporre il bicchiere....ho tagliato delle patate a tocchellini, in padella con poco olio, sale e un rametto di rosmarino. I gamberetti li ho fatti bollire e li ho puliti, tagliati e conditi con sale, un goccio di olio extra vergine di oliva e prezzemolo. Gli anellini li ho lavati per bene, impanati nel pane grattugiato (io metto pane, sale e rosmarino tritato) e li ho fritti in olio bollente. Mi sono ripromessa di non fare piu' sti cosi fritti. Buoni son buoni ma poi la cucina e' un campo di battaglia.....la battaglia dell'unto !!! I ciuffi li ho lavati, passati nel pane grattato (solo alcuni per il mio bicchiere) e fritti, altri li ho passati sulla piastra. Conditi sempre con olio e sale. Ho fatto uno spiedino di anellini per la presentazione.....meno male che avevo il mio bicchiere perche' quando sono arrivata a tavola, dopo le varie foto di rito, la cena era gia' stata abbondantemente terminata. I due mascalzoni avevano dato fiato alle trombe con gusto. Da oggi vorrei aprire un nuova parentesi, le ricette non ricette....hahahahha. Mi rendo conto che ultimamente le mie non sono ricette ma prometto che le prossime saranno elaborate, studiate e ben fatte. Ho promesso ? Hemmmm veramente sono figlia di marinaio per cui non aspettatevi molto !!!. E ora beccati un po'di foto. Ciao !! Bacio.

Tempo fa Simona mi ha donato questo premio. Con la motivazione che ero da un po' latitante. Me lo passa in questo momento anche Daniela. Io mi sono messa l'abito da sera, tacchi a spillo e ho raccolto i capelli. (Non ho abiti lunghi, indosso solo scarpe raso terra e ho i capelli corti corti....ma va beh ! ) Cosi' agghindata voglio passare questo premio ad altri blog, lo so che lo avete tutte ma uno in piu' non fa male no ? Bene tappeto rosso per......

...........Taty torna presto, Simo (ribeccatelo te lo meriti !), Luca&Sabrina amore a piu' non posso, Camomilla amica nuova e preziosa, Miriluna la gentilezza fatta persona ( e poi e' Calabrese !), Claudia donna in continua evoluzione, Annarita ho fatto a Natale il suo panettone....che magia !, Sally lei c'e' sempre, Deliziando che gola !!. Spero di non aver dimenticato nessuno ma ho i bimbi che reclamano il gelato..........gnam vado.

Torta fredda ........del sacrificio

2008-07-21T12:58:00.012+02:00

Guardando i vostri blog vedo spesso le cheescake, mi piacciono molto ma non ho ancora trovato il coraggio di farla. Sono sicura che il lungo non la gradirebbe troppo, per non parlare del grandone che se sapesse che e' fatta di formaggio non la mangerebbe neanche sotto tortura. Il piccolino si mi darebbe soddisfazione ma non credo sia l'ideale fargli mangiare una torta intera.....o no ? ;) Avevo pero' voglia di fare una torta golosa, per cui la scusa ufficiale e' stata....oh mamma ma quanti biscotti ci sono in dispensa ? Non e' vero, non ne compro mai, c'era un pacco di pan di stelle aperto, preso in vacanza. E poi c'erano i wafers, si quelli li compro, ne sono ghiotta ma non li so riprodurre per cui sono ''costretta'' a comprarli. Tra l'altro erano al cioccolato fondente !!! E poi i bambini dovranno pur fare merenda no ? E nel blog che metto ? Ci devo mettere una bella ricetta golosa, non credete ? Cosi' visto tutte queste FONDAMENTALI considerazioni ho deciso di preparare una bella e buona torta per la merenda dei mostricini. Non e' facile, di piu'. La cosa ancora piu' facile e' mandarla giu'.....e va giu' che e' un piacere !!! Oh ma io non ero a dieta ? Eh si, ma cavoli (a merenda ? Ahahaha) un dolcino si puo', no ??? Chi osa dire il contrario alzi la mano.....tanto non vi vedo...ahahahah. Insomma gira che ti rigira ho pensato di fare una base con i biscotti sbriciolati e del burro. Non so dire quanto perche' mi e' venuta cosi' mentre la preparavo e ne tastavo la consistenza. Li ho schiacciati su un piatto, ricoperto di carta forno, e l'ho messa in frigorifero. Ho montato la panna, mentre montava ho unito dei cucchiai di Nutella. Il barattolo era quasi vuoto, siccome mi serve per fare dei lavori in decupage, ho dovuto utilizzarla......mamma mia e' davvero un sacrificio fare questa torta ahhah. Ho travasato la panna sopra i biscotti e ancora una volta ho messo in frigorifero a riposare. Ho sbucciato delle pesche, le ho spezzettate e le ho fatte andare in un pentolino, su fuoco leggerissimo. Ho frullato e una volta freddo l'ho versata sulla torta. Mi sono aiutata con il cerchio apribile per torte, cosi' non e' colata via. Per decorare fette di pesca ma ora mi frulla per la testa (speriamo non mi si frulli il cervello !! ) di farla con le fragole, o frutti di bosco. Avevo pensato al melone ma avevo paura che facesse troppa acqua.

Ieri sera abbiamo fatto la grigliata condominiale, quanto mi diverto in queste occasioni ! Non cambierei casa solo per non perdere i miei meravigliosi vicini. Per l'occasione ne ho preparate due, una con le pesche, l'altra solo con cacao amaro.

Quest'ultima non l'ho assaggiata, non mi andava, ero un po' pienotta. Alla fine della serata mi sono accorta di non aver lasciato neanche una fetta per voi. Per cui stamattina ne ho preparata un'altra, il grandone quando tornera' dall'oratorio estivo sara' felicissimo....l'ha divorata !!!! Questa l'ho fatta solo per voi, ve ne offro una fetta....la mangiamo sul tavolino in balcone, che ne dite vi va ? Un bacio.

MO SORBOLE.....che pomodori !!!!!!!

2008-07-15T18:56:00.007+02:00

Abbiamo trascorso un fine settimana lungo al mare a trovare la mamma. Dove ? A Cesenatico ! Siamo stati in albergo ma lunedi’ prima di tornare a casa abbiamo mangiato una bella, sana, DIETETICA (aahahahhha) e goduriosa PIADINA. Ottima, mannaggia quanto le fanno bene, cioe’ fanno bene di tutto....tutto, ma si sa che non si puo’ andare da quelle parti senza mangiare la piadina. Buona, ne ho mangiata una con squacquerone, crudo e rucola mene l'atra, solo meta', con pomodoro formaggio e salsa tonnata....uh che buona ! Eh si questa volta non ho badato a spese. Dimagrita sono dimagrita, ora che il piccolino e' grandicello mi sono messa a dieta. In gravidanza sono ingrassata...direi gonfiata....parecchio. Ho trascorso 9 mesi a suon di cortisone, ma erano necessari per far si che tutto potesse andare per il meglio. Non ci ho pensato su un attimo per cui ora ho il piccolino e il rotolino di ciccia.Mi mancano un paio di chili per arrivare al peso ideale per cui sono andata di piada con tanto tanto gusto...tie' dottoressa cara !!! Ahahahaha.
Dicevo che mi piace da matti tutto sia dell'Emilia che della Romagna.....mi piace guardare Alessandra Spinsi quando tira la sfoglia alla Prova del cuoco, non ci riuscirò mai ma guardo lo stesso. Cioè amo tutta l’Italia che sia chiaro eh, ogni volta che vado in un posto nuovo dico al lungo sempre la solita frase....pensa che bello se vivessimo qua....che sia Sicilia, Sardegna, Bolzano o Abruzzo. Andrei ovunque ma forse non mi sposterei da casa mia.
Come tutte voi avete fatto, e farete ancora voglio mettere, da buona turista, la foto del monumento che maggiormente mi ha colpita........................................................................................

....................................................................Meraviglia !!!!!!!!!!!
Dai andiamo avanti, andiamo di ricetta e come si dice .........vai col lissssio !!!!
Questo piatto fa parte, come le crespelle, della sfida a cui ho partecipato. Non che sia nulla di che, poca fatica, ma massima resa. Devo dire che questo piattino mi e' piaciuto particolarmente. Fresco, veloce e buono (almeno per noi). Ho ancora qualche piattino da proporre, non so se lo faro' ma se cosi' fosse abbiate pazienza.....tanta pazienza !!!!!
Dai la ricetta non esiste, insomma.....basta tagliare un pomodoro, grigliare le seppie, formare le torrette e condire con...olio, prezzemolo, buccia di limone e sale.
Abbiate pieta', il tempo e' poco, il caldo e' tanto.....un bacio a tutte.

Con questo piattino partecipo all'iniziativa di Coco' e di Cuoca per caso per il loro brunch estivo.

Crespelle tricolore.......premi, vecchi e nuovi

2008-07-06T17:33:00.027+02:00

Finalmente riesco a postare anche io, cavoli molte di voi, hanno la ricetta giornaliera, io non riesco.....siete bravissime !!. Senza tralasciare che sono ormai giorni che non passo a trovarvi ma davvero il tempo e' tagliato a fette come un panino secco. Ho poi il pc che fa i capricci ( si omologa con i bambini !!!) la digitale ha deciso di andare in ferie senza avvertirmi, i bambini che bisticciano tra loro neanche fossero cane e gatto....anzi forse cane e gatto si tollerano di pi', loro fanno a gara a chi deve stare piu' vicino a me......e poi il caldo !!!
Ho ancora premi vecchi da ritirare, e sono sicura di averne dimenticati alcuni.....chiedo venia cospargendomi il capo di briciole di bruschetta al pomodoro....giusto per rimanere in tema di cucina.
La ricetta che metto oggi l'ho preparata per la sfida a cui ho partecipato su Cook, con questa ho preso due piccioni con una fava. Si perche' ho preparato il primo piatto della sfida che ho poi trasformato in cena per il lungo e i piccoli. Io sono andata a fare l'ultima lezione di autodifesa personale, l'ultima per ora perche' si riprende a Settembre......attenti a voi uomini !!! Ahahahah.
Facile, e' facile come tutte le cose che preparo. Ho preparato le crespelle con 250 ml di latte, 20 gr di burro, 120 gr di farina, 1 uovo, un pizzico di sale, polpa di pomodoro e basilico. Una volta pronte le ho solo riempite di mozzarella servite con del pesto di basilico fatto fresco al momento. Erano buonissime, l'odore era pizzoso, ottime.....questa volta il lungo ha mangiato senza fare una critica !!!!!

Passo ora ai premi.....
Ecco cosa recita il regolamento:
"Il Brillante weblog è un premio assegnato ai siti e i blog che risaltano per la loro brillantezza sia per quanto riguarda i temi che per il design. Lo scopo è quello di promuovere tutti nella blogosfera mondiale!1. al ricevimento del premio, bisogna scrivere un post mostrando il premio e citare il nome di chi ti ha premiato mostrando il link del suo blog;2. scegli un minimo di 7 blog (o di più) che credi siano brillanti nei loro temi o nel loro design. Esibisci il loro nome e il loro link e avvisali che hanno ottenuto il Premio “Brillante Weblog”3. (facoltativo) esibire la foto (il profilo) di chi ti ha premiato e di chi viene premiato nel tuo blog.
Questo me lo passa la cara Amica Camomilla con questa motivazione....A Emilia, perché adoro il suo modo di scrivere, fresco, brillante e diretto, senza fronzoli, proprio come è lei…GRAZIE, grazie per il premio ma sopratutto la motivazione. Camomilla e' sempre molto molto dolce con me.

Me lo passa anche Annarita con questa morivazione.....A Emilia, il suo blog è solarissimo, mi mette sempre un sacco di allegria! pieno di cose interessanti farcite di allegria! ......Cavoli ne sono lusungata cara Annarita, grazie !!!!
Oggi me lo passa anche Nicla, ne sono lusingata perche' non conosco il suo blog e lei conosce poco il mio. Dopo vado a ben spulciare il tuo Nicla e ti ringrazio davvero tanto.
Siccome ne ho ricevuti due mi riservo di premiare piu' blog ;)
Premio: Camomilla, Eleonora, Cindy, Roxy, Annamaria, Sally, Pippi, Deliziando, Arietta, Eli, Simo.

Me lo passano anche Luca&Sabrina che ringrazio col cuore, legerli e' sempre un'emozione.
8 Luglio aggiornamento....me lo passa anche Tittina, grazie non so che dire....me li merito davvero tutti sti premi ? Grazie ancora.

Quest'altro premio me lo passa la cara Simona.

Un colore - Me ne piacciono tanti, non ne ho uno preferito.....in questo periodo sono pero' piu' gialla.
Un numero - 2....i miei bambini.
Un libro - L'amore ai tempi del colera e Il piccolo principe.
Una canzone - Qua mi spiace ma non riesco a scegliere. Me ne piacciono troppe !!
Una pietanza - Tutti i dolci, tutti !
Un dessert - Come sopra.
Un posto - Dappertutto, basta che ci sia il sole.
Un film - 7 spose per 7 fratelli, Dirty dancing.
Un momento del giorno - Al mattino presto, mi piace da matti cucinare in solitudine.
Blogs, forum o chat ? - Blog e forum.
Un punto di riferimento attuale - La mia famiglia intesa come marito e figli.
Un punto di riferimento storico - Non ne ho.
Un punto di riferimento della finzione - Non ne ho.
Un caffe' - Non mi piace, cioe' mi piace solo il profumo ma se lo bevo mi vengono le palpitazioni a 1000.
Progetti immediati - Di progetti ne ho sempre mille in testa, per ora ho deciso di sistemare bene la casa.
Sei felice ? - Si !.
Osi dire la tua eta' ? - Si si senza probemi, saranno 38 il 5 Settembre. Ma se non dico una banalita' ne sento almeno 10 in meno ;)).
Quest'altro premio mi piace molto, la foto e la ''sgridata'' che mai come in questo caso diventa una cosa piacevole. Me lo passa la matta Lety, nostra signora d'Abruzzo.

Questo invece me lo passa Simo che ringrazio sempre con affetto.

Basta, basta premi e motivazioni che mi fanno passare per presuntuosa. Ringrazio tutte e ancora mi scuso se ho dimenticato qualcuno, ringrazio tutte per le belle parole e perche' siete sempre prsenti.

Post lunghissimo ma era da un po' che avevo indietro tutte queste cosine. Ora vado a preparare la pasta con le vongole per il lungo che viene a pranzo a casa. Baci a tutte.

Lasciatemi cantare con la chitarra in mano......lalalal

2008-06-26T09:07:00.022+02:00

Potevo iniziare senza cantare ??? No !!!

Ieri sera abbiamo fatto un piccolo concertino e devo dire che e' stato molto molto applaudito. Come avevo gia' detto a Roseto ho comprato qualche attrezzino. Ovviamente tornata a casa, il tempo di sistemare (e non ho finito !!!), e poi via a provare. Il 24 Giugno era l'anniversario di matrimonio, 8 anni....superato i fatidici 7 ????....ahahah. Avremmo dovuto andare a vedere i fuochi d'artificio alla festa del rione S. Giovanni, rione di mio marito da giovincello, e mangiare una sana salamella con patatine allegate ma e dico ma il miograndone si e' ammalato ! Povero sono due giorni che ha un febbrone da cavallo e con questo caldo non e' il massimo. Va beh, insomma niente festeggiamenti e niente cena, abbiamo mangiucchiato qualcosa cosi'. Ieri sera pero' bisognava far trovare al lungo una cenetta no ? Per cui ho accordato le corde della mia nuova chitarra e via con il concerto.....ho fatto l'impasto solito, farina di grano duro, uova, sale e acqua. Ho formato la solita pallotta che ho tagliato a tocchellini. Ogni pezzo di impasto l'ho passato nella macchinaper tirare la pasta e ho tirato delle sfoglie non troppo basse. Ogni sfoglia poi l'ho appoggiata sulla chitarra e con il mattarello ho premuto passandoci sopra alcune volte. Bello !!!!! E' proprio divertente anche perche' per far scendere gli spaghetti ho battuto leggermente con il mattarello sulle corde che suonavano davvero !!!!! Ahahahh, mamma mia come sono poverella, mi diverto con molto molto poco !. Come condimento ho fatto saltare in padella dei tocchetti di melanzana viola, che adoro, con un goccio di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale. Ho lavato e tagliato delle capesante che ho unito alle melanzane con del prezzemolo. Mentre cuoceva la pasta ho allungato il sughetto con l'acqua salata della pasta, mi piace perche' la rende morbida. Pronta la pasta, l'ho scolata e l'ho fatta saltare con il condimento, per finire una grattata di buccia di limone. Noi adulti abbiamo fatto anche una passatina di pepe macinato.

Ottima, a noi e' piaciuta molto. Unico neo il lungo ha detto, dopo averne mangiati due piatti, che i miei spaghetti si sono arrotolati leggermente tipo trofie. Ora non so dove ho sbagliato.....ho sbagliato a fare la pasta o a sposare il lungo ??? Ahahahhahahh, buona giornata a tutte.

Ciao !!!!

2008-06-22T22:44:00.002+02:00

Buongiorno !!!!!!!!!! Eccomi qua alla mia solita postazione di battaglia. Mi siete mancate....si ogni tanto pensavo ''''chissa' come vanno le ragazze del blog''''. Sara' un periodo ballerino perche' sto gia' progettando altre settimane in compagnia del sole e del mare. Si perche' di sole ne abbiamo visto poco rispetto agli altri anni. Poco sole ma almeno niente pioggia, poco sole ma tanto tanto star bene. La prima settimana siamo stati a Roseto degli Abruzzi, bello, davvero bello. Bello il villaggio turistico e il mare. Bella la citta' e la compagnia. La seconda settimana ci siamo spostati e siamo andati a Porto S. Elpidio, purtroppo il villaggio era davvero scadente, peccato, ma non ci siamo fatti scalfire e ci siamo divertiti ugualmente. Le uniche giornate di sole pieno sono state le ultime prima di partire per tornare a casa. Sono riuscita pero' a crogiolarmi al sole e anche quando faceva freschino sono rimasta lo stesso in spiaggia a guardare il mare....che meraviglia !!!!!! Va beh, bando alle ciance, spero di rimettermi presto in linea con la cucina e con le visite nei vostri blog. Ho comprato l'attrezzo per fare gli spaghetti alla chitarra, un mattarellino particolare e l'affare per rigare gli gnocchi. Presto postero' tutto, nel frattempo se avete suggerimenti per fare al meglio gli spaghetti canterini sono ben accetti. Ora vi saluto e torno a sistemare borsoni e vestiti......ovviamente tra una spiatina e l'altra nei vostri blog.

p.s. la scritta sulla sabbia l'ha fatta il mio grandone...........che amore !!!!!

.............UNA ROTONDA SUL MARE..............

2008-06-05T22:39:00.007+02:00

RAGAZZE SCUSATE SE NON RIESCO A PASSARE DA TUTTE VOI PER UN SALUTO COME SI DEVE MA DAVVERO HO IL TEMPO CONTATO. VI SALUTO E VI ABBRACCIO FORTE. CI VEDIAMO TRA DUE SETTIMANE. SPERIAMO DI TROVARE BEL TEMPO. SARO' IN QUEL DI ROSETO DEGLI ABRUZZI. IN OGNI CASO SARA' UN MOMENTO FAMILIARE MOLTO INTENSO, FINALMENTE NOI QUATTRO SOLI A RIDERE, GIOCARE, LITIGARE E A RILASSARCI.

BACI A TUTTE.

Indovina chi.............chi e' nella torta ???

2008-06-02T17:04:00.006+02:00

Si dice che si inizia dal disordine per fare ordine. Boh forse non parlavano di me....ahahahhh. Metto la foto della cucina immersa nel caos, da notare che non ho ripreso l'altra parte della confusione. Ho preparato la torta per il mio nipotino, a lui piace Shrek per cui la zia poteva sottrarsi dal fare la torta al nipotino ??? No !!!! Bene, la cosa strana e' che spesso nella mia testa si formano delle fotografie che poi manualmente non so riprodurre. La mia testa va per conto suo, ma questo lo avevo capito gia' tempo fa.....ahahahahh. Insomma tutta una serie di preparativi, facce giganti dell'omino verde che viaggiano per la mia cucina, farine di vario tipo, uova (ne ho comprate 60 perche' mentre scrivo sto preparando la torta per la festa di domani del mio grandone) zucchero e panna in quantita'. Insomma tutto pronto, via prepariamo il pan di spagna. Lo so che faccio le torte sempre uguali ma se me le chiedono decorate io non so che altro tipo di torta usare. Il pan di spagna si presta bene e io lo sfrutto. Dicevo la ricetta......ma dai quella l'ho scritta mille volte....basta guardare le torte che zampettano nel blog. Ne ho fatti due ma ne ho usato uno e mezzo. L'ho tagliata e bagnata con del latte semplice, ho preparato la crema pasticcera, anche qua niente ricetta.....vedi sopra.....che ho unito a della panna montata. Farcito e via alla parte piu' dura.....con il cioccolato segno i contorni del disegno, con la panna colorata di verde inizio a fare la faccia del bel mostricione. La metto nella sac a' poche e spruzzo, il mio grandone mi guarda e mi dice ' cosi' ci metti una vita a finire !!! Bene vai fuori dalla cucina e se vuoi rimanere stai in silenzio, religioso silenzio. Non aveva torto ma io sono la mamma !!!! Uh !!! Ovviamente la mente pensava e la mano se ne fregava, il cioccolato e la panna non ne volevano sapere di rimanere belle sode per cui sbavavano qua e la. Insomma il risultato e' questo qua sotto.....non non spaventatevi non e' Jack Nicholson in Shining.....solo a guardare gli occhi sono terrorizzata !!!! Non e' neanche Galeazzi....guardate il triplo mento !! Dovrebbe essere la faccia di Shrek, va beh il nipotino l'ha riconosciuto e gli ospiti hanno gradito. Tra le altre cose non riesco mai a stendere bene la panna sopra la torta, e qua chiedo un aiuto....se qualcuno ha suggerimenti si faccia avanti.....grazie !!!! Per coprire le magagne della panna, ai lati ho messo delle lingue di gatto.......ma saranno state le lingue del gatto con gli stivali ??? Alla fine non ho messo la ricetta e la torta e' brutta ma allora perche' ho postato ???? Va beh non era bella ma almeno era buona. Vado a finire di preparare la torta per il grandone.......preparatevi ad un'altra demenzialita' !.

Il pane quotidiano............e premi

2008-05-27T21:35:00.030+02:00

Inizio con le SCUSE, devo scusarmi se sono un po' assente dai vostri blog (pero' vi penso eh !!) ma poi quando riesco a passare cerco di recuperare il tempo perduto. Ho il tempo a fettine, devo organizzare la festa di compleanno del mio grandone....ben 7 anni !!!....e preparare le valigie per la partenza. Il 6 Giugno chiuderanno le scuole e noi i 7 (come tanti e tanti altri matti) ci mettiamo in viaggio....destinazione MARE !! Va beh, tornando a noi dicevo che ho il tempo tagliato a fettine, tagliato come questo pane, si fatica un po' a impastare ma poi che goduria mangiarlo...e cosi' anche per me...fatica a coordinare tutto ma poi...olpa' costume e ciabatte incollate al corpo per due settimane. E credetemi, dopo un periodo in cui alla domanda ''come va ?'' si risponde sempre bene anche se bene bene non va direi che questo stacco ci vuole. Ma non voglio annoiare nessuno per cui partiamo con la storiella della ricetta. Stamattina dopo aver portato il grandone a scuola sono andata, con il piccolino, a fare la spesa. Passiamo davanti al panificio e sento una vocina...direi piu' che altro vociona....dire '' mamma cccine'' ripetuto più e più' volte. No non sento strane voci, era il piccolino che mi chiedeva di comprare le focaccine. Considerato i prezzi e considerato che a me piace fare pane e affini ho risposto che avrei preparato io pane e focaccia per la cena. Ovviamente il piccolino se n'e' altamente fregato della mia risposta andando avanti come una nenia di paese a chiedere le ''ccccine'. Detto fatto, arrivo a casa sistemo la spesa e via a impastare. Ho preso quello che c'era nella dispensa, farina manitoba 200 gr, farina semi integrale (regalata da Bri e altre amiche...ormai finita !!!) 300 gr, un cucchiaino di sale, una bustina di lievito in polvere (con la pasta madre non avrei fatto in tempo) e acqua quanto basta a rendere l'impasto ben lavorabile. Per renderli ancora piu' buoni, a me piacciono da matti, dopo aver preparato le varie forme ho spennellato la superficie, con olio extra vergine di oliva, cospargendo di semi di lino, girasole e papavero. Semi gentilmente regalati da Cindy. Lasciamo lievitare e al raddoppio, a me sembrava triplicata, iniziamo a fare i panini. Ho preparato delle treccine che ho poi unito, una treccia lunga, dei panini, e le famose 'cccine' che pero' non si vedono nella foto. Ho dovuto nasconderle fino alla cena, una volta tirare fuori beh della foto neanche a parlarne !! Ovviamente i tre uomini (e io chi sarei secondo Aldo Giovanni e Giacomo ? La gamba ? ahahah !!) hanno super gradito, il grandone mi ha ordinato il pane con la stessa farina semi integrale. Sotto metto la foto di come avrei mangiato io questo bel pane....mortazza e grana...cena da regina, niente di che per carita' ma a me piace tanto !!!! .............Bene anche per stasera, grazie al cielo, siamo si sono alzati dal tavolo soddisfatti.

Ora vorrei ringraziare tutte le amiche che mi hanno regalato dei premi o invitato a fare dei meme. Mi scuso se dovessi lasciarne indietro qualcuna ma giuro, croce sul cuore, che non e' volontario. Inizio con il premio (R)evolution datomi da Deliziando con questa motivazione: Emilia per la sua simpatia oltre che ovviamente per le ricette che ci propone dalle quali ho già preso parecchi spunti:-) / Taty che mi premia cosi': Emilia per l'originalità dei suoi piatti, sempre attenti al gusto dei più piccini... rallegrano la tavola e sanno di casa :) / Val dice cosi':ho scoperto il tuo blog da pochissimo ed è veramente simpatico: belle ricette e avventure familiari! / Sally dice cosi':....una persona che considero davvero speciale. Paola, Veronica, Ilenia e Dario che mi ringrazia per essere stata una delle prime a commentare il suo blog. Credevo fosse finita ma abbiate ancora un po' di pazienza. Elisa mi premia cosi': Emilia di Tre galline sul como', perchè mi sono sentita da subito vicina a lei, forse perchè anche lei è mamma, forse perchè anche lei ama le cose genuine che sanno di buono e di casa, Paola:perchè i suoi piatti sanno di famiglia.

Ringrazio ancora Daniela per avermi passato il meme dei piaceri che pero' ho gia' fatto.

Il regolamento:1.bisogna inserire il banner (trovate il codice qui)
2. bisogna linkare il blog che ti ha dato il meme
3. bisogna linkare altri 6 blog (cifra flessibile) che meritano un premio e, se possibile, spiegare il perché. Un blog può ricevere il premio innumerevoli volte!
4. chi riceverà il meme potrà mettere il banner con la coppa in home page sul lato in modo da far vedere il premio ricevuto a tutti i visitatori!

Premio tutte le persone che me lo hanno dato perche' la stima e' reciproca e aggiungo Grazia, Eleonora, Camomilla, Alessia, Claudia, Arietta, Roxy tutti blog che (quando posso) leggo e guardo sempre con piacere. Ovviamente leggo sempre con molto piacere tutti i blog che ho messo nei miei preferiti. Con alcune di loro poi c'e' un'amicizia particolare e questo mi piace da matti.

Ora passiamo al meme musicale passatomi da Claudia, Annamaria, Tra camici e fornelli. Le canzoni sono:

Almeno tu nell'universo di Mia Martini....dedicata a mio marito il 24 giugno 2000 giorno del nostro matrimonio

Una lunga storia d'amore di Gino Paoli....dedicata al mio grandone perche' purtroppo prima o poi la mamma si fara' da parte per farlo volare da solo

Sei nell'anima di Gianna Nannini.....dedicata al piccolino perche' dopo vari problemi miei di salute per far arrivare la cicogna direi che il suo posto e' dentro di me....sempre (insieme al fratello !)

(I Can't Help) Falling In Love With You versione degli UB40....ricordo di un'estate spagnoleggiante...ole'

Il mio cuore fa ciok di Luca Carboni....ricordo di ............. !

Questo lo passo a tutte le persone che passano di qua e che hanno voglia di far girare le rotelle dei ricordi musicali ;))

Mamma mia che post lungo mi sono annoiata da sola a leggerlo figuriamoci voi....va beh se saltate le righe e andate al sodo vi capisco.............ciao.

Tronchetto della felicita'....e che felicita' !!!

2008-05-22T11:10:00.006+02:00

Ieri sera siamo stati a cena da amici con un'altra coppia di amici. Questa volta niente manicaretti caserecci ma pizza comprata. Eh si ogni tanto ci vuole. Ma si può' cenare senza un buon dolcino ? No, io dico di no, in piu' se consideriamo che per una delle due coppie era il giorno l'anniversario di matrimonio e che la figlia dell'altra coppia (a cui avevo preparato questa torta Minnie) e' golosa di fragole. Per cui con una torta ho fatto contente le due coppie di amici. E poi mi serviva un buon dolcino per il mio blog, fuori pioveva e mi si sono sporcati i vetri, avevo finito le scorte di tovaglioli di carta e vivo in una palazzina senza la portinaia......chissà' quante scuse potrei trovare ancora per potermi mettere ai fornelli ? Ahahahahah. Ma poi bisogna avere scuse per spazzolare una torta ?????? !!!!! No !!!!!! Va beh dai passiamo alle cose seri, mi rendo conto che le mie ricette sono sempre veloci ma io mi perdo sempre in chiacchiere. Per il pan di spagna ho usato la ricetta presa da Danda, l'ho fatto anche a Natale e devo dire che e' davvero buono e super facile da realizzare. Ho messo nel Kenwood (ormai mio amico inseparabile) 5 uova intere e 100 g di zucchero, le ho lavorate bene e ho aggiunto 100 g di farina e buccia grattugiata di un bel limone. La ricetta diceva di aggiungere, al posto del limone, un cucchiaio di estratto di vaniglia ma non avendolo ho messo la buccia del limone. Quando il composto era ben montato e amalgamato ho messo tutto in una teglia, grande circa cm 45 x 30, con carta forno e infornato a 180 gradi per 13 minuti esatti....ho puntato il timer. L'ho appoggiato, con la carta forno, sopra uno strofinaccio bagnato e strizzato bene, e l'ho arrotolato lasciandolo chiuso come un salamino. Nel frattempo ho preparato la crema pasticcera, volevo usare la panna ma non l'avevo. Dicevo crema pasticcera, la ricetta l'ho scritta ceto mila volte la ripeto tanto non guasta mai: 4 tuorli, 180 g di zucchero, 50 g farina, 750 ml di latte tiepido, buccia di limone. Non mi si addensava per cui ne ho preparato un'altro pentolino, va beh la utilizzerò' per un nuovo rotolino. Questa seconda prova e' venuta piu' che bene per cui ho srotolato il rotolo (!) e ho farcito con crema pasticcera e fragole, lavate e tagliate a pezzetti. Ho richiuso tutto e preparato il piatto per fare la foto di rito. Oh ma non ho lo zucchero al velo !!! Va beh tiriamo fuori il tritino e frulliamo lo zucchero, sempre venuto bene ma questa volta no, te pareva !!! Frulliamo ancora un po', provo a spargerlo sul rotolo ma no niente non mi soddisfa. Lascio perdere e finisco di decorare il piatto. Lascio il rotolo nudo ma ci abbiamo pensato noi a vestirlo, si vestirlo di golosità' nelle nostre bocche. C'e' chi ha fatto il bis ma cavoli chi anche il terno secco...........pero' non ha vinto nulla !! Non avevo qualche ingrediente, avevo fretta da matti ma alla fine siamo arrivati ad un buon risultato, spero piaccia anche a voi.....golosone mie !.

Pane e graffiti

2008-05-19T17:12:00.005+02:00

Volevo preparare una prelibatezza per il lungo, per cui ho pensato a questo pane, e devo dire che ha gradito parecchio. Devo anche dire pero', come ho gia' detto parecchie volte, che il lungo mangia che e' un piacere....a tavola poi ha una sua funzione sociale....smaltisce i rifiuti !!!!. Mi spiego meglio, tutto quello che i bambini non finiscono chissa' come mai finisce nel suo piatto, il grandone ogni tanto mi dice:''mamma posso assaggiare ? Se poi non mi piace lo mangia papi.'' Per cui potete capire che fa anche comodo avere un uomo cosi'....ahahahah !!!! Ah dimenticavo di dire che e' magro, ovviamente come tutti quelli che mangiano come lupi e' magro !! E' anche alto, insomma un gran bell'uomo ! Ahahaha je t'aime !!!! Dicevo che volevo preparare qualcosa di veramente gustoso per cui ho pensato di fargli trovare questo pane, farcito che ho riproposto anche in un aperitivo tra amici ed e' piaciuto parecchio anche a loro.

Per l'impasto ho usato 250 gr di farina manitoba, 250 gr di farina di grano duro rimacinata, 300 ml acqua, un cucchiaino di sale e 150 gr di pasta madre. Ho fatto lievitare tutto il giorno. Quando l'impasto era bello lievitato l'ho steso e con un coltello, a lama affilatissima, ho fatto dei tagli nei lati.
Ho farcito con speck parecchio speziato, salsiccia e pecorino calabrese tritato. Per chiuderlo ho intrecciato i lati, che avevo tagliato, e messo su una placca del forno leggermente unta di olio extra vergine di oliva. Infornato per circa 40 minuti a 180/200 gradi. Mi era avanzata una salsiccina per cui ne ho farcito un panetto con peperoni (fatti appassire nel forno e spellati) salsiccia e pecorino. Forse questa versione e' ancora piu' buona. Sa di baracchino notturno dopo la discoteca. Sa di grigliata fra amici, sa di golosita' che non si ferma, ahahahaha. Buon pane a tutti.
Qua metto le due versioni, spero si veda bene, sotto invece metto quello che si e' combinato il piccolino mentre io IGNARA preparavo il pane. Sentivo poco rumore in camera e mi sono detta:''che bravo, chissa' che fa''...............vado a vedere e AHHHHHHHHHHHHH il resto e' questo. Ho fotografato solo i piedi, per le braccia ho avuto un attimo di smarrimento, terro' le prove per quando sara' grande e fara' il figaccione con le ragazze....cuore di mamma !!!

Non aprite quel cartoccio....con patatine in omaggio

2008-05-16T11:33:00.011+02:00

L'altra sera per cena ho preparato questa carne al cartoccio. Buona, mai fatta....il grandone mi ha detto:''mamma dai fammi qualcosa di buono mai mangiato''.....padrone chiama garzone risponde per cui mi sono messa all'opera. Cioe' non e' che ho fatto le magie (anche se gli dico che sono la maga delle maghe...so tutto e so fare tutto, povero cucciolone quando scoprira' la verita' scappera' da casa ahahhahah) pero' devo dire che il grandone si e' sentito soddisfatto. La realizazione e' semplice, per cui possiamo iniziare. Ho tirato fuori dal frigorifero le mitiche fettine di lonza, quando non sai cosa cucinare loro non ti abbandonano mai, le ho battute, appoggiate su un pezzo di carta stagnola, salate e condite con pomodorini cigliegina e scamorza a pezzetti. Chiuso bene il cartoccio e messo in forno a 180 gradi per circa 10 minuti. Come soddisfare pienamente il grandone e il piccolino ? (beh non nomino il lungo perche' lui mangia semre di gusto...sono cosi' brava ??!! Mah !)Con delle patatine fritte !!! Bene mettiamo abbondante olio in una wok, mi piace cuocerle nella wok piuttosto che nella padella, un rametto di rosmarino e quando e' caldo abbastanza mettiamo le patatine. Dai non voglio darvi la ricetta delle patatine fritte, ne fate di migliori !. A cottura serviamo patatine calde calde e il cartoccio sorpresa. Contentissimi tutti, e poi che bello mangiare cosi' rustico.....patatine con le mani e accanto la magia della maga maghella !!.

Meme e premio

2008-05-13T14:08:00.007+02:00

Mi hanno passato gia’ tempo fa questo meme, sono lenta lo so ma ho un sacco di cose da postare e fare. Nel frattempo ne ho ricevuti altri per cui faro’ un bel minestrone di tutto. Sono simili ma diversi, in ogni caso ecco un po’ di me. Me li hanno passati : Cipolla, Simo, Eli, Sara. Romina me lo passa con questa motivazione: perchè mi stai troppo simpatica mentre Sally me lo passa con quest'altra motivazione: Perche' e' davvero molto carina, e tutte le volte che vado sul suo blog mi viene sempre fame !! Genuina e semplice, davvero bella. E poi mi piacciono i suoi lavoretti.......dai inizio che parlar di me (tapina) mi imbarazza.

REGOLAMENTO: Indicare il blog che vi ha nominato con annesso link. Descrivere le regole di svolgimento. Scrivere 6 cose che si preferisce fare. Nominare altri 6 blog tramite i quali dovrebbe proseguire il meme. Lasciare un commento su tutti e 6 i blog appena citati.

@ Mi piace coccolare i miei bambini….eh si lo sapevo che, iniziando a scrivere cio’ che amo fare, sarei partita da loro. Amo follemente fare le coccole al piccolo e al grande nella stessa maniera (il grandone si lascia fare di tutto....core de mamma !! ). Mi piace trascorrere il tempo con loro, coccole, gioco e gelato mangiato a cucchiaiate.

@ Mi piace sporcarmi quando mangio un buon dolce. Cioccolatoso sarebbe il massimo, gustarlo fino a sporcarmi il naso. Da piccola alla fine della pappata leccavo il piattino come un cagnolino....ora non lo faccio piu’, beh qualche volta solo quando sono sola, ogni tanto cosi’ come ricordo. Oddio chissa’ che penserete di me ora !!!! Ahahahh.

@ Mi piace avere il mio spazio per creare, decupage, cucito, addobbi per la casa....insomma tutto cio’ che si puo’ fare con le mani e la fantasia.

@ Amo i ricordi, mi piace mettermi a pensare al passato, alle persone conosciute e poi magari perse di vista. Mi piace avere la scatola dei ricordi, pezzetti di carta, nastrini, cartoline e tanto altro, che non butterei via per nulla e per nessuno. La scatola dei ricordi la sto facendo anche per i piccoli.

@ Mi piace abbronzarmi, ho la pelle olivastra (sun teruncella) per cui mi abbronzo e non mi scotto. Mi piace sentire il sole che mi strapazza la pelle mentre mi rilasso in riva al mare.

@ Mi piace..........cucinare !!! Quando ho iniziato a scrivere i miei 6 (solo 6 ??) piaceri ho pensato che contemplarne la cucina fosse banale. Ma scusate non posso non scriverlo !!! Mi piace pasticciare tra i fornelli e grazie a questo amore posso fare il meme e scambiare ricette e parole con tutte voi.

Ora passo a quello che non mi piace.....

@ Non mi piace la malattia.
@ Non mi piace stirare.......anzi odio si puo’ dire ??
@ Non mi piace la dieta, non mi piace dovermi privare di mangiare quello che voglio, quanto e come voglio....tie’ !! Pero’ la faccio eh !!!!
@ Non mi piace essere sfruttata e non accorgermene, purtroppo mi fido degli altri e mi capita, non dico spesso ma capita.
@ Non mi piace la maleducazione e l’arroganza.
@ Non mi piace l’inverno.

Ora lo passo a Grazia, Enza, Silvia, Cindy, Cristina, Taty. Cosi' sbircio un po' nei loro pensieri e le conosco un po' di.

La cara Camomilla invece mi ha passato questo premio (e il quarto per me !!!!) con questa motivazione : perchè, oltre ad essermi particolarmente simpatica, mi fa divertire tantissimo con le sue introduzioni ad ogni post... per non parlare dell'indiscutibile bravura in cucina. Un bacio cara e beccati questo premietto!!!

Mi sono autocelebrata troppo ? Chiedo scusa e mi cospargo il capo di cenere ma fa piacere ricevere qualcosa no ? Se poi ricevi da persone che non conosci ma che stimi che dire di piu' ? Questo premio invece vorrei passarlo a Sally, Annamaria e Camomilla....ma si puo' ripassare lo stesso premio ricevuto ??? Si si si puo' fare !!!. Perche' mi piacciono i loro blog e poi perche' a me sembra che loro siano personalmente Excellent. Per tutte le ragazze che passano di qua.......passo un mio premio speciale....un dolce pensiero giornaliero, un abbraccio e la felicita' di averle incontrate anche solo con il pc.

Grazie ancora a tutte. Basta, stop....vado a stirare !!!!!!!!!!!!!!

Son tutte belle le mamme del mondo......

2008-05-11T11:30:00.004+02:00

............quando un bambino si stringono al cuor lalalal....che dire ? Auguri a tutte le mamme, di ieri, di oggi e di domani. A tutte quelle mamme che purtroppo mamme non sono piu', a tutte quelle che non potranno mai esserlo, a tutte quelle che non vogliono diventarlo, alle nostre suocere (tanto bistrattate, la mia mi ha portato le rose che vedete nella foto)....anche a me che ho sognato di diventare mamma da sempre e grazie al Signore lo sono diventata per ben due volte (anche se ne farei altri 100 !!) Ieri sono andata dalla mia di mamma e abbiamo festeggiato in anticipo ma non importa, basta festeggiare..ogni giorno con una telefonata, una risata, un abbraccio virtuale (non abitiamo vicine), una litigata. Quando ero piccola pensavo che la mia mamma sarebbe stata immortale, non si sarebbe mai ammalata, non e' cosi' purtroppo per cui oggi piu' che mai AUGURI MAMMA !!. Non voglio essere pesante e triste, non e' nel mio stile, voglio solo fare gli auguri con tutto il cuore alla mia e alle mamme in generale. Ovviamente non potevamo non festeggiare senza un buon dolcino....molto molto buono. (Il regalino che le ho preparato lo postero' piu' avanti....ho indietro un sacco di cose da postare !!) Ho preparato la torta al cioccolato di Night, la faccio spesso e non mi ha mai deluso, anzi. In una ciotola mettiamo 220 gr di cioccolato fondente che facciamo fondere con 80 ml di latte (la ricetta dice caffe' ), una volta ben sciolto uniamo, uno alla volta, 4 tuorli, 120 gr di burro, 170 di zucchero, 60 gr di farina e una bustina di lievito. Per ultimo aggiungiamo gli albumi montati a neve fermissima e inforniamo a 180 gradi per circa 30/40 minuti. Prova stecchino, la torta e' pronta. Come decorazione metto solo zucchero al velo, a volta neanche quello, e' talmente buona !! Questa volta ho fatto un cuore di carta piccolo che ho appoggiato sulla torta per poi spolverare di zucchero, un cuore nel cuore....le mamme sono cosi', non dividono il cuore ma ne costruiscono un'altro per farci entrare tutti gli amori. Il cuore delle mamme e' immenso !!!!!

Questo invece e' il regalo che mi hanno fatto trovare questa mattina i miei uomini, un grembiule.....sara' un chiaro segnalo che devo cucinare ancora per molto ????????????? Ora scappo vado a preparare la grigliata. Ciao, buona domenica e buona festa a tutte.

Pizzoccheri con fiori di zucca e zucchine con frittelline al seguito

2008-05-08T14:09:00.010+02:00

Da oggi anche io faccio parte, come tanti di voi de ''il bloggatore''. Ci ho pensato su qualche giorno (non so perche' ma tutto cio' che fa parte del web mi fa un po' stare in allerta) Ringrazio invece Roberto per questa occasione che da al mio piccolo blog. Per chi volesse saperne di piu' metto il link. Vediamo che ne viene fuori !! Dopo questo doveroso omaggio e ringraziamento passiamo alle ciance culinarie.

Lunedi' al mercato ho comprato una cassetta di fiori di zucca con attaccate le zucchinette. La scusa ufficiale era che al grandone piacciono tanto ma.....e dico ma....anche alla mamma del grandone piacciono tanto tanto....per cui sono arrivata a casa carica come un mulo tra sacchetti di verdure e la cassetta del golosone. Menu' per la cena assicurato, altro che' !!! Iniziamo dalla pasta, volevo farla io ma non ho avuto tempo per cui guardando nella dispensa della cucina ho scovato una scatola ancora chiusa di pizzoccheri. Ma come cavolo hanno fatto a nascondersi tutto sto tempo ? La dispensa e' alta 2.80 mt. e profonda 1 mt. Si vede che era destino che finissero il loro cammino con la mia ricetta. Ho deciso per cui che avrei preparato quelli, anche se poi mio fratello mi ha detto che i pizzoccheri sono solo con erbette e formaggi, gli altri modi non si considerano, noi li abbiamo sbaffati lo stesso e con tanto tanto tanto gusto... Tie' caro fratellone, aahhahahah.

Iniziamo dal condimento, un cucchiaino di dado vegetale (fatto da me) in una padella aderente, fiori di zucca e zucchine, ben lavate e tagliate a rondelle. Nel frattempo ho messo su l'acqua salata per la pasta. Al bollore ho fatto cuocere per circa 15 minuti. Se si asciuga il sughetto della padella lo allunghiamo con l'acqua della pasta. Una volta scolata la pasta la facciamo saltare in padella qualche minuto, cosi' si amalgama ben bene con il resto degli ingredienti. Una bella spolverata di grana (che non sta mai male e che mangerei a morsi !!). Lasciar amalgamare bene il formaggio, a padella spenta, e servire agli affamati.

Mi piace preparare questi piatti, quasi piatti unici, la sera i piccoli sono piu' stanchi per cui hanno mangiato un bel piatto per uno.....beh il lungo che ve lo dico a fare ?????....un po' di frutta ed erano piu' che pieni. E poi mi piace tanto l'arancione dei fiori, un aracione che sa di caldo, estate e ....fame. Mi piace quel colore che si intravede fra la pasta e la forchetta....ahaha. Dai basta cosi', stop....la pappa e' pronta, e come dico sempre.....servire bollente. Siccome la cassetta era grande e piena di fiori e zucchine ho preparato le tanto amate frittelle. Adesso alzi la mano chi non ama queste frittelle !!! Il lungo non ama il fritto ma chissa' come mai queste le ha pappate dicendo: Mmmmm buonebuone !! Furbo eh !!! Sono semplici e buone per cui ogni tanto....e' la seconda volta, in un mese che faccio cose fritte per cui direi che ci diamo uno stop, a malincuore ma diciamo stop. Per le frittelle non do le dosi, primo perche' sapete farle tutti anche meglio di me, e poi perche' davvero vado a occhio.

In una ciotola ho messo i fiori di zucca, le zucchine tagliate a rondelle, sale, grana, un uovo, farina e latte per aggiustare la consistenza della pastella. Ho preparato la padella con l'olio e un rametto di rosmarino, una volta ben ben caldo a cucchiate butto dentro l'impasto. Una volta girate da entrambe le parti le facciamo asciugare su carta da cucina assorbente. Pronte e queste davvero vanno mangiate bollenti !! Scusate la presentazione minima per la foto delle frittelle ma loro si presentano da sole !! Buona zuccata a tutte.

Tagliatelle fresche con asparagi

2008-05-05T22:16:00.003+02:00

Ho trovato questa ricetta nel libretto, dell'Esselunga, che mi ha mandato mia suocera. Mi e' piaciuta subito per cui mi sono messa all'opera per la cena. Volevo renderla un po' piu' mia cosi' ho preparato le tagliatelle fresche. Mi piace fare la pasta in casa, purtroppo so fare le tagliatelle (ho provato solo a fare le farfalle ) ma mi piacerebbe fare le orecchiette, i cavatelli o che so' io altra pasta casereccia. Anzi facciamo cosi'....mi e' venuto in mente or ora......chi fosse in grado di darmi ricette ben spiegate (sono tonta ahahahah) per aiutarmi batta un colpo....grazie !! Al lungo e' piaciuta molto e anche qusta e' stata nominata ''pasta dell'anno''......e' sempre il solito entusiasta !!! In ogni caso l'abbiamo provata e poi riproposta sabato a pranzo, ho invitato i miei genitori che hanno gradito parecchio.Tornando a noi, avevo gia' postato la ricetta delle mie tagliatelle, per cui ve la risparmio. Fatte ovviamente con le uova freschissime (avevano ancora le piumette attaccate) prese direttamente dal produttore....coccodeeeee' !!Per il condimento procediamo cosi': laviamo bene gli asparagi, erano un bel mazzetto, li tagliamo a rondelle e li mettiamo in una padella con uno spicchio d'aglio e un goccio di olio extra vergine di oliva. Aggiungiamo del brodo vegetale e facciamo cuocere per 10 minuti circa. Passato il tempo togliamo l'aglio e frulliamo il tutto. Rimettiamo nella padella e uniamo della panna da cucina. Aggiustiamo di sale e pepe a piacere. Non metto le dosi giuste perche' non ho pesato gli ingredienti ma ho solo seguito seguendo il nostro gusto. Insomma il sughetto e' pronto, facile facile come piace a me. A parte facciamo bollire l'acqua per la pasta, quando bolle aggiustiamo di sale unendo una goccia di olio. Facciamo cuocere la pasta, pochi minuti, e facciamo saltare in padella. Una spolverata di grana. Facile e buona davvero.

Spiedini di pollo con salsa al limone

2008-05-01T14:43:00.009+02:00

Questa ricetta non e' mia ma l'ho copiata da Nightfairy. Mamma mia quante cose ho copiato da Martina, mi piace quella ragazza (tra l'altro molto carina anche fisicamente ;)). E' facile, come piace a me, e buona buona......adatta alle cene dei bambini dove pero' mangiano con gusto anche i grandi. Ma passiamo alla ricetta....ah dimenticavo, mi e' capitato di prepararla in anticipo friggendo nel pomeriggio il pollo e quando e' ora di cenare di scaldare solo la salsa. Il gusto non ne ha risentito per nulla per cui si puo' uscire a passeggiare, magari mangiando un buon gelato, e rientrare con meta' della cena gia' pronta.....mica male no ????

Iniziamo a tagliare il petto di pollo a striscioline, o come piu' vi piace. Lo passiamo in una ciotola con un uovo sbattuto (dentro mettiamo un po' di sale e una goccia di olio extra vergine di oliva) e poi nella farina. Lo friggiamo e lo facciamo asciugare bene sulla carta assorbente da cucina. A parte mettiamo in una padella antiaderente dell'olio, il succo di un limone (night ne usa due ma ho provato e ai bambini piaceva meno) mezzo cucchiaino di zucchero, un pizzico di sale, un cucchiaino di fecola di patate sciolta in poca acqua e prezzemolo tritato. Facciamo scaldare bene....e in un attimo la salsa e' pronta. Mettiamo il pollo su degli stecchi lunghi e bagniamo con la salsina calda. I bambini si divertono a mangiare dagli stecchi, per cui si cena in allegria....che non e' poco !!. Sono davvero gustosi e saporiti. A me piace molto il sapore del limone e questo piatto ne esalta la presenza. I limoni erano non trattati per cui buoni e succosi. A me, anzi a noi questa ricetta piace molto per cui ringrazio nuovamente Night per avermela fatta scoprire. Buona passeggiata a tutti.

Straziami ma.......di coccole saziami !!!

2008-04-30T09:24:00.007+02:00

Maddea mi ha regalato questo meme, l'avevo gia' fatto con le polpette al sugo ma lo rifaccio piu' che volentieri. In fin dei conti mi piace consolarmi con il cibo, mi piace farmi coccolare ma mi piace molto il cibo....ahahahahh. Devo dire che questa super ed elaborata ricetta (!!!!) consola e coccola tutta la famiglia. Piu' di una volta ho pensato di preparare pane e salame quando il grandone era particolarmente giu' di morale (dopo una serie di capricci per la gelosia nei confronti del fratellino) o per coccolare il lungo dopo una giornata grigina.....o solo per coccolarsi dopo una bella giornata. Insomma alzi la mano a chi non piace pane e salame. Ma poi non e' un pane qualsiasi.....e' pane casalingo, caldo, fragrante, profumato e.....sempre troppo poco !!. Quando il profumo inizia a invadere la casa , i bambini si siedono e aspettano (alcune volte devono aspettare anche 10 minuti ma non si schiodano dalla cassapanca), quando diventa piu' forte e' il momento che mi da piu' soddfisfazione, mi sa di amore, tutto l'amore che metto nel fare anche le cose piu' banali....l'amore per la mia famiglia. Oh mamma sto diventando patetica dai passiamo alla ricetta. Questa volta ho usato la ricetta di Cindy, facile dal risultato assicurato. E' il pane toscando delle sorelle Simili: 250gr. di pasta madre / 250gr.di farina / 125gr. di acqua. Ho messo tutto nel Ken e ho formato una bella palla che ho messo su un canovaccio coperto con carta forno. Ho dato la forma del filone e lasciato a lievitare per tutto il pomeriggio. Una volta lievitato ho infornato a 200 gradi per 5 minuti e poi a 180 per 30/40. Buono e' dir poco, col salame poi e' super. Io non l'ho assaggiato (dieta, maledetta dieta !!) ma mi sono consolata nel guardare loro che lo gustavano di cuore. Considerato che ho usato la ricetta di Cindy, e che spesso, quando si tratta di pane e simili ;) spio le sue idee, passo la palla a lei. Voglio vedere con cosa si consola. Buona coccola a tutti.

Pasta zucchine e tonno.

2008-04-28T14:01:00.007+02:00

So che non posto nulla di nuovo, anzi ! Ma ci e' piaciuta parecchio per cui ho deciso di farlo lo stesso. Pasta semplice che ai bambini ha fatto piatto unico, per poi spazzolarsi una ciotolona di fragole in macedonia. L'ho preparata un giorno che il grandone era a casa da scuola, visto che siamo stati fuori tutta mattina ci siamo concessi una pasta veloce, saporita ma gustosa. Ovviamente il lungo si e' autoinvitato (!!!) e neanche a dirlo ne ha mangiata una scodellina piena piena.

Iniziamo a tagliare le zucchine a tocchetti, le mettiamo in una padella con olio extra vergine di oliva, prezzemolo tagliato a pezzettoni e facciamo cuocere a fuoco basso. Prepariamo nel frattempo l'acqua (salata) per la pasta, che useremo per aiutare la cottura delle zucchine. A parte ho fatto scolare, dall'olio di conservazione, del tonno in scatola. Quando la pasta e' al dente la scoliamo morbida e la mettiamo nella padella insieme alle zucchine. Aggiungiamo il tonno, poco meno di mezzo succo di limone, buccia di limone grattugiata grossolanamente e facciamo saltare in padella. Serviamo calda.....a me piace mangiare bollente !!.

I miei ''rusticoni''........ricordo di un'estate

2008-04-23T10:40:00.001+02:00

L'estate scorsa siamo stati a Vieste, bella ma che brutto tempo abbiamo trovato !! Di sicuro abbiamo mangiato bene e tanto. Per fare la colazione il lungo prendeva dei biscotti che a parer suo erano i migliori mai mangiati (tra quelli comprati eh !!) e che mai mangera'. Ma lui e' l'entusiasta del momento per cui non gli ho dato corda piu' di tanto. Poi li ho assaggiati e devo dire che non aveva preso una botta di caldo (anche perche' ha spesso e volentieri piovuto ) infatti i biscotti erano davvero buoni. Sulla confezione c'era la ricetta, che poi ho ritrovato su Google, per cui arrivati a casa e finito le scorte portate mi sono cimentata nella dura preparazione. Dura perche' il lungo dice che e' buono, mangia come un lupo affamato dopo giorni di digiuno, ma ha sempre un 'MA' (per questo motivo il grandone lo riprende sempre...cuore di mamma !!). Beh ho superato la prova, purtroppo, visto che finita di sbranare la fornitura della scatola di latta, rossa di Winnie the Pooh, mi ricorda quanto siano buoni e per questo da rifare. Va beh mi sono dilungat a troppo per cui ........ricetta: 400 g di farina, 200 g di burro, 2 uova, 200 g di zucchero, una busta di vanillina, 1 bustina di lievito, un pizzico di sale. Iniziamo a montare i tuorli con lo zucchero e quattro cucchiai di acqua bollente, uniamo la farina setacciata, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, la vanillina sciolta nel latte, gli albumi montati a neve e un pizzico di sale ed in fine il lievito passato al setaccio. Mescoliamo bene gli ingredienti e iniziamo a preparare i biscottoni. Dividiamo la pasta in tocchetti, la ricetta diceva pezzi di circa 25 g, sinceramente non finivo piu' se pesavo ogni pezzetto per cui facciamo ad occhio. Formiamo dei filoncini che chiuderemo a ciambellina. Mettiamo della carta forno in una placca e inforniamo a 180 gradi per circa 15/20 minuti. Quando diventano belli dorati sono pronti. Buoni buoni, da domani mattina si riprende a guardare il lungo che si sbaffa mezza scatola alla volta.

Eccezzzziounalo aggiornamento Triss !!

2008-04-22T22:10:00.001+02:00

Iuhuuuu oggi Cindy mi ha ridato questo premio con questa motivazione: Emi, chi fa da sè...fa per tre...sempre fantasticamente chupposamente! ...certo che a te non si potrà mai domandare "meglio un uovo oggi o una gallina domani?" Bella questa definizione mi piace e mi si addice molto. In effetti il dilemma dell'uovo e della gallina mi attanaglia da tempo. Su questo ditemi la vostra ;)Ora devo a mia volta dare il premio.....Simo perche' e' partita con i pensieri in retromarcia ma ora va come un treno. Micky cosi' forse si decide a mettere la ricetta di quella focaccia che io non conosco ne' ho mai assaggiato .....ahahahah Trattoria MuVarA per le ricette e la fantasia, e non per ultimo per lo splendido lavoro fatto con i menu' a 15.00 euro.

Torta golosona cioccolato e fragole

2008-04-19T22:04:00.004+02:00

Domenica scorsa ho preparato questa torta, meravigliosa ? golosa ? appagante ? CALORICA !! Ma ne vale la pena ! Per domani non ho preparato nulla, magari al volo qualcosa rimediamo. Oppure a turni faccio venire davanti al pc , il lungo e i piccoli, a guardare la torta cercando di saziarli. Ahaahahh ma bando alle ciance passiamo alla torta golosona. Montiamo 125 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente con 120 gr di zucchero, fino a renderlo soffice. Uniamo 2 uova, una alla volta, 200 gr di cioccolato, sciolto nel micro, e lasciato intiepidire e la scorza di arancia. A parte in un'altra ciotola mettiamo 2 cucchiai di cacao amaro, 220 gr di farina e una bustina di lievito per dolci. Lavoriamo gli ingredienti e uniamo la miscela di farina alla crema di burro, alternandola a 250 l di latte. Otteniamo un composto liscio e omogeneo. Mettiamo della carta forno in uno stampo a di 24 cm e versiamo dentro la torta. Cuociamo a 180 gradi per 45-50 minuti, controlliamo sempre la cottura con uno stecchino. Quando la torta è pronta la lasciamo raffreddare per bene e prepariamo la copertura. Spezzettiamo 250 gr di cioccolato fondente versando sopra 300 ml di panna riscaldata fino a ebollizione. Lasciamo riposare qualche minuto, finché la cioccolata fondendo si amalgama bene alla panna, quindi versiamo sopra alla torta. Per decorare ho lavato, e asciugato bene, delle fragole che ho passato nel cioccolato della copertura e messo in frigorifero a solidificare. Una bella spolverata di cacao amaro e le fragole per il tocco finale. Buona domenica a tutti, con o senza torta.

Eccezzzziuonalo veramentee bis !!!

2008-04-19T21:16:00.005+02:00

Eh si eh si, ho ricevuto un'altra volta il premio Excellent. Me lo ha assegnato Night. Con questa motivazione:''Emilia, perché se cercate qualcosa di inaspettato, goloso, che lasci i vostri ospiti stupiti, ma allo stesso tempo godurioso e che vi faccia sbavare..visitate il suo blog!''. Che dire ? Non voglio aggiungere parole perche' potrei rovinare tutto. Ringrazio davvero tanto Night, per il premio, ma tanto tanto tanto !!!! Ora lo voglio passare a: Cocozza, ci sono entrata forse un paio di giorni fa ma, mi ha colpito subito. Ricette varie e golose....e poi mi piace il nome ahahahh. L'altro premio lo do a: Thea perche' conosco, e provato, molte sue prelibatezze golose golose e aspetto il suo rientro.

Menu' prezzo SIMPATIA per la trattoria

2008-04-15T18:46:00.030+02:00

Di corsa, come sempre, ma presente all'appello anche io vorrei partecipare alla proposta lanciata dalla Trattoria MuVara. Preparare un menu'. Menù del giorno a prezzo fisso di 15 euro. Non so se sono stata dentro la proposta economica ma la trattoria ha deciso di fare un prezzo speciale alla famiglia di quattro persone, tra cui due bambini bellissimi ;), che era davvero simpatica malgrado....il piccolino abbia fatto una confusione pazzesca !!!

Ecco il mio menu':

Timballo di anellini al ragu' con cuore di mozzarella

Ho iniziato preparando un buon ragu'. Soffritto di verdure e rosmarino, tutto tritato. Facciamo soffriggere per bene poi aggiungiamo la carne macinata. Rosoliamo anche lei e aggiungiamo la polpa di pomodoro. Lasciamolo andare fino a che non si riduce un po'. A parte acqua per cuocere la pasta. Al bollore facciamo andare per 13 minuti, passato il tempo scoliamo e uniamo al sugo pronto. Mettiamo una parte della pasta, in una terrina facendo uno strato, aggiungiamo della mozzarella e finiamo con altra pasta. Mettiamo in forno giusto il tempo per far sciogliere la mozzarella. Serviamo ben caldo.

Involtini di lonza con peperoni e scamorza

Battiamo con il batticarne le bistecchine di lonza, messe tra due fogli di carta forno, e prepariamo il ripieno. Fette di scamorza, fettine sottili sottili di peperone, sale, grana. Farciamo le bistecche chiudendole bene con degli stuzzicadenti. Mettiamo una volata d'olio extra vergine di oliva, in una padella, del rosmarino e facciamo scaldare. Uniamo i fagottini, passati nella farina, e facciamo rosolare. A parte ho messo in un bicchiere due cucchiai di farina e un succo di due arance. Si e' creata una miscela rosina che ho versato sulla carne e ho fatto sfumare. Si e' cosi' formata una ''puccina'' golosa e profumata.

Peperoni grigliati

Facili facili, buoni buoni. Mettiamo in una placca del forno i peperoni interi, lavati e asciugati. Forno a 200 gradi lasciamo che si bruciacchino leggermente. Tiriamoli fuori quando ci sembrano cotti e iniziamo a spelarli. Io lo faccio a mani nude mentre mi escono dalla bocca urletti di dolore. Tagliamo a striscioline o pezzetti e condiamo con olio e sale.

Frittelle di zucchine ( per accontentare i bambini)

Considerato che i bambini, mangiano tutte le verdure ma i peperoni proprio no, prepariamo due frittelline di zucchine. Facciamo la pastella con farina, latte, sale, grana grattugiato e zucchine tagliate fini fini. Formiamo una pastella morbida ma non liquida che prendiamo a cucciaiate e buttiamo nell'olio ben caldo. Nell'olio mettiamo un rametto di rosmarino che fa un buon profumo e sapore. Facciamo cuocere girando da entrambi i lati e serviamo...bollente !!

Salame di cioccolato al profumo di arancia

Goloso e facile da preparare finiamo con il dolce, un buon salame di cioccolat0 preparato con: un tuorlo, cacao amaro in polvere, nocciole miste, biscotti secchi, amaretti, succo di un'arancia, cioccolato grattato, amaretti, burro. Sono andata ad occhio per cui non so le quantita' ma tanto sapete bene tutte la ricetta. Ho frullato insieme le nocciole, biscotti e amaretti. Alcuni frullati fini fini altri un po' grossolanamente. Uniamo agli altri ingredienti e amalgamiamo per bene. Ho formato un salamino che ho rivestito di carta alluminio e messo in frigorifero a solidificare. Facile no ?

BUON APPETITO

Eccezzzzziuonalo !!!

2008-04-15T17:44:00.010+02:00

Eleonora mi ha regalato questo premio con la seguente motivazione: Emilia una donna che si identifica nelle sue mani e che le utilizza splendidamente non solo per creare in cucina. Mi piace come si mostra Eleonora, mi piace le prelibatezze che prepara e mi piace moltissimo questa definizione. Grazie !!!
Come ogni meme bisogna rimandarlo ad altri blog, ben cinque, io lo do a:

@ Cindy, donna travolgente, sempre disponibile, tutto fare, super donna di casa (affollatissima !!), mi ha insegnato tante cose ma ancora ne vorrei imparare.

@ Ely perche' e' una super mamma, e poi non c'e' mal di schiena che la fermi nel preparare golosita'.

@ Mariluna perche' il suo blog e' una continua scoperta.

@ Taty perche' e' una dolcissima e fantasiosa donna in cucina e non solo.

@ Night perche', beh non credo abbia bisogno di motivazioni.

Cuor di fragola

2008-04-13T16:41:00.015+02:00

Con la scusa che ho tanto cioccolato da smaltire ho preparato queste golosita' che piu' golose non si puo'. Una versione con cioccolato fondente, il mio preferito, l'altra con cioccolato al latte. Volevo provare a fare i cioccolatini ma non ho gli stampini (ho detto a mio marito che ne ho davvero bisogno, sono essenziali ma non mi ha risposto...boh !!! Ahahahh ) per cui ho preso gli stampi dei dolcini comprati al Lidl tempo fa, usati e strausati ma sempre utili. Iniziamo con la parte fondente. Ho fatto sciogliere il cioccolato nel microonde e ho riempito di stampi a forma di cuore (sono troppo romantica !!!!) facendo aderire bene il ciocco senza riempire pero' gli stamini completamente. Una volta spennellato per bene i bordi ho messo tutto in frigorifero. Ci stanno poco perche' si raffredda in fretta. A parte ho lavato per bene delle fragole e preparato la farcitura fatta di cioccolato fuso unito a della panna solo scaldata. Una volta tirato fuori gli stampi dal frigorifero ho messo dentro i cuori una fragola intera e riempito i vuoti con il cioccolato e la panna. Per chiudere ho messo sopra altro cioccolato sciolto. Di nuovo tutto a raffreddare, buoni perche' belli sodi, duri, cioccolatosi....mmmmm !!!!! Ho fatto appena in tempo a fare la foto, qualcuno mi ha portato via la meta' del cuore !!!!
Per quelli al cioccolato al latte il procedimento ovviamente e' lo stesso cambia solo il ripieno. Ho preparato la crema pasticcera fatta con: un rosso d'uovo, 40 gr di zucchero, 12 gr di farina, 2oo gr di latte e succo d'arancia. Ho portato a ebollizione fino a quando diventa densa. Mentre raffreddava ho tagliato le fragole a fette. Una volta pronti gli stampini con il cioccolato ben duro li ho riempiti con fette di fragola, crema e richiusi con altro cioccolato. In frigorifero anche loro in attesa di essere pappati. Buona merenda a tutti.

Premio Foca

2008-04-13T15:40:00.004+02:00

Foco anche io !!!! In questo turbine di focamenti entro dentro anche io. Sono contentissima !!! Me lo ha regalato la cara Cindy, con questa motivazione: - Emi, la mia focosa e chupposa gallina preferita.....coccodeeeee' !!!!!

Bene ora devo anche io ''focare'' il premio a.......

La gallina in cucina, perche' tra galline c'e' complicita' ;) e per darle il benvenuto dopo un periodo no.

Paola, perche' ha ragione lei....il cibo e' il gusto della vita ;)

Paola di 'Quattrobastano', la leggo da poco ma mi piace come racconta le faccende di casa, oltre alle ricette, e poi perche' ..............le invidio un po' i 4 pargoli !!!! E ora dopo vari gongolamenti focosi o meno posto una ricetta. Buona domenica a tutti.

Il premio: di Libro in libro

2008-04-11T14:12:00.005+02:00

La docissima Annamaria mi ha fatto un bellissimo regalo. Il premio DiLibroinLibro, sono stata contentissima per due motivi, uno perche' e' poco che bazzico nel suo blog e due perche' la motivazione e' davvero tenera e commovente. Ma Annamaria e' cosi'...e' tenera !! La motivazione dice: per l'amore che riesce a trasmettere in tutto quello che fa..le sue ricettine parlano da sole :)
Mi sono gongolata e ancora un po' mi gongolo, grazie ancora Annamaria....baci grandi.

REGOLAMENTO:Questo premio non vuol'essere un famelico scambio link. E' per questo motivo che ogni BlogAutore che lo riceverà potrà a sua volta premiarne soltanto altri 2..DUE..Blog..Dovrete semplicemente dare una motivazione al premiato. Sono esclusi tutti quei blog che si occupino di pedofilia-razzisti-offensivi-e altra spazzatura varia... Il premio verrà ritirato su questa pagina (non vi sono vincoli sul posizionamento lo potrete inserire dove vi è più consono )Quando si sarà accettato il Premio ed esposto sul proprio Blog si prega di segnalarcelo tramite commentiindicando il link di chi vi ha premiato e naturalmente il vostro appena premiato..(solo questa pagina farà fede per i Blog Premiati).Dopodiché a vostra volta potrete premiare i vostri 2 Blog lasciando al ricevente una motivazione-pregandolo di inserirvi anche il regolamento.

Ora tocca a me consegnare il premio. Lo do a Eleonora perche' quando entro nel suo blog mi fa sempre rimanere a bocca aperta (vuota ma aperta ;) e a Bicece perche' sono entrata per caso nel suo blog (nuovo per cui le do anche il benvenuto) e mi e' piaciuto subito. Vado ad avvisarle.

Purpetti cu sucu - Polpette col sugo

2008-04-09T21:56:00.015+02:00

La cara Ely mi ha passato questo meme. Appena l'ho letto mi e' venuto, come un flash, nella mente questa ricetta. Oggi mentre la preparavo mi sono venuti in mente ricordi di quando vivevo ancora a casa con i miei ''vecchietti''. Mamma mia che bello !!! Ricordare cose legate al cibo proprio mentre lo stai preparando. Grazie Ely, sono davvero contenta che tu abbia pensato a me !! Lo scopo di questo meme e' presentare un piatto consolatorio, e per me e' stato davvero il piatto della mia infanzia e oltre. Ricordo il profumo per tutta la casa, la domenica mattina, quando mi alzavo tardissimo (dopo la nottata fuori a far baldoria ) e trovavo le mie polpettine messe da parte da mio padre. Mi sedevo e le gustavo raccontando la serata trascorsa. E come questo tanti altri ricordi potrei raccontare. Non era domenica senza di loro, mi rendo conto che ora che sono mamma quando voglio preparare qualcosa, che mi assicura che i piccoli mangeranno con gusto, penso sempre alle polpettine (e non mi sbaglio mai) Anche il titolo e' come lo dice mio padre, vecchio burbero e tenero uomo del sud, i purpetti cu sucu. Va beh non voglio dilungarmi ancora perche' altrimenti non la smetto piu' con i ricordi, il presente e il futuro. Passiamo alla ricetta, semplice ma efficace.
Mettiamo in una ciotola della carne macinata di manzo con un uovo, sale, prezzemolo, pane raffermo ammollato nell'acqua e poi ben strizzato, pane grattugiato, formaggio grana gratugiato, formaggio pecorino (calabrese) grattugiato, spicchio d'aglio schiacciato. Amalgamiamo tutti gli ingredienti insieme e formiamo delle palline. A parte ho preparato un sughetto mettendo nella pentola un cucchiaino di dado (fatto da me) e un goccio d'olio. Ho fatto rosolare e ho aggiunto la polpa di pomodoro e parecchio basilico. In una padellina con poco olio ho fatto colorare appena le polpette che ho poi tuffato nel sugo. Ho lasciato restringere il sughetto facendo cuocere bene le pallette di carne. Questa e' stata la cena dei miei uomini, forse un giorno anche per loro sara' il piatto della consolazione.

Finito, facile da preparare e da mangiare. Come ogni meme che si rispetti bisogna passarlo e io lo passo a Stefano perche' mi piacciono gli uomini in cucina e a Annamaria come bentornata, piu' forte che mai.

Faccine focaccine

2008-04-07T15:13:00.005+02:00

Il mio piccolino non mangia quasi nulla. Latte, solo latte !!! Che fare ? Ridiamoci su !! Ho preparato le faccine focaccine che ridono. L'impasto e' quello che uso per la pizza. Ho messo in una ciotolona : 150 ml di acqua, un cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di zucchero, un goccio di olio extra vergine di oliva, 500 gr farina manitoba e per ultimo 200 ml d'acqua con 150 gr di pasta madre sciolta. Impastiamo tutti gli ingredienti e formiamo una pallotta. Mettiamo a lievitare coprendo con un'altra ciotolona. Quando l'impasto e' raddoppiato mettiamo sulla spianatoia e iniziamo a preparare le focaccine. Stendiamo la pasta con un mattarello e con un bicchiere iniziamo a dare la forma delle focaccine. Preparati tutti i dischetti ho preso la parte esterna di una penna (ben pulita messa via tra gli attrezzi in cucina ) e ho dato vita ai dischetti. Occhi, naso e bocca. Ho messo tutto su una placca del forno unta con poco olio e via a 200 gradi per circa 20 minuti. Fettine di prosciutto cotto a finire il piatto e...........gnam. Per questa volta ha mangiato. Alla prossima.

E' ora della merenda !!!!

2008-04-02T21:42:00.011+02:00

Oggi ho dedicato la giornata alla pulizia della casa, mentre sistemavo i mille appunti sulla lavagna ho cambiato il calendario della Paneangeli (me l'hanno mandato a casa con un ricettario) nel mese di Aprile e ho visto questa ricetta che mi e' piaciuta molto. Cosi' tra un'aspirapolvere e un mocio ho impastato la torta. L'ho modificata a mio piacere e anche se quella del calendario e' piu' bella noi (anzi loro) domani la sbafferanno di gusto. Mettiamo in una ciotolona 500 gr di farina e uniamo il lievito Mastro Fornaio, al centro mettiamo 75 gr di zucchero, un cucchiaino di sale, un uovo e 60 gr di burro sciolto. La ricetta diceva di mettere una bustina di vanillina e una fiala di aroma all'arancia ma non avendoli ho grattugiato la buccia di un limone e di un'arancia. Mescoliamo con un cucchiaio gli ingredienti e aggiungiamo 300 ml di latte tiepido. Secondo me era un impasto troppo appiccicoso per cui ho aggiunto della farina per formare la palotta. Ho messo a lievitare per tutta la mattina. Ho tirato l'impasto e tagliato due cerchi di 26 cm di diametro per iniziare a comporre la torta. Mettiamo la carta forno su una teglia, piuttosto grandina, mettiamo il primo cerchio di torta. La ricetta voleva come farcitura della crema al cioccolato ma io ho usato la nutella, per cui primo stato di impasto, nutella, secondo impasto. Ho cercato di chiudere bene i due strati e con una parte della pasta ho fatto le lancette della sveglia e i pomellini. In forno a 170 gradi per 20 minuti. Mi e' avanzata tantissima pasta cosi' ho deciso di fare dei panzerotti, sempre ripieni di nutella, e dei panini con dentro un po' di cioccolato al latte (residui delle uova di Pasqua). A torta fredda con del miele ho appiccicato degli smarties per segnare le ore. A domani il verdetto dei criticoni mangioni.

p.s. la mia digitale e' matta, segna come data il 14 marzo 2006....chissa' cosa facevo in quella data !! ;)

Zucchinette ripiene

2008-03-30T20:57:00.004+02:00

In settimana facendo la spesa, programmando i pasti per i bambini a casa da scuola, ho pensato di preparare queste zucchinette. Volevo fare qualcosa tipo ''piatto unico'' ed e' venuto fuori questa ricetta. Per meta' l'ho preparato in anticipo cosi' ho finito la cottura poco prima di cena riservandoci il pomeriggio di sole libero in giro con i piccoli. Come tutte le cose che propongo e' facile, iniziamo a lavare bene le zucchine, tirare via la calotta superiore e incidere l'interno con la lama del coltello. Le ho messe a bollire solo pochi minuti, e una volta tiepide le ho svuotate. Ho usato un cucchiaino piccolo per paura di romperle ma malgrado l'attenzione messa una si e' un po' aperta. Non importa andiamo avanti lo stesso, ho messo in una ciotola l'interno delle zucchine con una patata, che avevo fatto bollire in precedenza, del grana grattugiato, sale e prezzemolo. Non ho aggiunto altro anche se mia mamma mi ha consigliato l'uovo, avevo paura che venissero pesanti. Boh, va beh mamma la prossima volta provo la tua versione ;). Le ho ben riempite e messe in una pirofila leggermente unta di olio extra vergine di oliva e via in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. Gli ultimi minuti ho alzato un po' la temperatura del forno perche' volevo farle venire un po' bruciacchiate sopra. Servite ben calde, con dei finocchi conditi in insalata, i bambini hanno gradito. Non so come facesse il piccolino a mangiare malgrado scottasse parecchio !!! Alla prossima, ciao.

Anello di riso al vino rosso con fagioli neri, panna e pancetta

2008-03-26T15:57:00.003+01:00

Devo dire che ero un po' titubante con i fagioli neri, non li avevo mai cucinati, ma mi sono molto ricreduta perche' e' venuto fuori un piattino davvero delizioso. Iniziamo mettendo i fagioli a bagno per tutta la notte. Per le dosi non so quantificare, ho fatto ad occhio. Ho messo in una pentola acqua e dado casalingo per bagnare il riso in cottura. In una pentola capiente ho messo della cipolla tritata e una noce di burro, ho fatto appassire a fuoco basso la cipolla per 5 minuti circa. A questo punto ho unito il riso, ho sfumato con del vino rosso a fuoco sostenuto, sempre mescolando. Mettiamo metà del brodo bollente di dado nel riso ed abbassiamo il fuoco. Lasciamo cuocere il riso per circa 10/12 minuti aggiungendo brodo bollente se si consuma. In una padella ho fatto rosolare della pancetta con una noce di burro per pochi minuti. Ho unito i fagioli ben scolati dall'acqua e li ho versati nella padella con gli altri ingredienti. Li ho lasciati cuocere per circa 15 minuti coperti con un coperchio. Ho preparato gli stampini in silicone a ciambella e ho versato dentro il risotto cotto premendo leggermente la superficie. Ho infornato nel fornetto, ben caldo per 5 minuti circa. Ho tolto delicatamente il risotto dallo stampo su un piatto da portata versando nel foro centrale una parte dei fagioli. Gli altri li ho usati per decorare. A noi ovviamente e' piaciuto molto.

Torta Scooby-Doo

2008-03-24T21:11:00.004+01:00

Posto la torta anche se e' piena di pecche. Credo sia giusto mettere le cose ben riuscite e quelle meno. Mi giustifico dicendo che non sto bene ma la verita' e' che era la prima che facevo con la panna a decorazione. L'ho preparata per il compleanno del mio piccolo. Sarebbe domani il giorno giusto ma (il tempo e' tiranno ultimamente a casa mia !!) abbiamo festeggiato ieri pomeriggio. L'ho preparata sabato per domenica e devo dire che d'ora in avanti le torte le faro' il giorno prima. Prendono un sapore assolutamente piu' buono. Il pan di spagna e' venuto benissimo e altissimo per cui mezza opera era gia' compiuta. Per il pan di spagna ho usato la solita ricetta: 10 uova, 250 gr farina, 250 gr zucchero, una bustina di lievito,buccia di limone grattugiata. Ho montato a parte gli albumi a neve fermissima. In un'altra ciotola ho messo i tuorli e lo zucchero. Li ho fatti diventare bianchi a furia di sbatterli. Per ultimo la farina setacciata con il lievito. Ho unito gli albumi mescolando dal basso verso l'alto, per non smontare il composto, e messo in una pirofilona con carta forno. Mezz'ora di cottura a 180 gradi. Ho fatto la prova stecchino ma 30 minuti erano perfetti. A parte ho preparato la crema pasticcera fatta con: 4 tuorli, 180 gr zucchero, 50 gr farina, 1/2 litro di latte gia' caldo, buccia di limone. L'ho fatta raffreddare e unita a della panna montata. Ho iniziato a comporre la torta. Tagliata a meta' e svuotata ho bagnato con del latte. Non mi sono risparmiata nel bagnarla e nel farcirla. Mi sono aiutata con il rettangolo apribile fatto apposta per comporre le torte, comprato al lidl e non ancora usato. Finito di bagnare e farcire ho dato una passata di panna montata su tutta la torta. A parte ho frullato l'interno del pan di spagna con del colorante giallo. Anche qua con i colori ero (e sono) messa male per cui ho arrangiato con quello che avevo. L'ho usato per decorare intorno a scooby. Ho appoggiato il disegno aiutandomi con uno stuzzicadente per segnarne il contorno. Con del cioccolato fuso ho fatto tutto il faccione, gli occhi storti e il nasone. In mancanza del marrone (e qui ricasco !) ho usato del cacao amaro con la panna per colorare il nostro amico. Insomma ho cercato di fare del mio meglio. Come ho gia' detto la torta non e' perfetta ma considerato l'espressione del piccolo: ''oh mamma cubi !!!'' e i bis fatti da fratelli e zii direi che tutto sommato sono soddisfatta. La gioia piu' grande ? Il mio piccolo che spegne la seconda candelina. Scusate ma tra i mille difetti ho anche quello di commuovermi per i miei cuccioli.

Colombine di Pasqua

2008-03-22T10:55:00.004+01:00

Questo vassoio di colombine l'ho preparato settimana scorsa per le mie amiche con cui sono andata fuori a cena. Siccome ormai ci ho preso gusto ho pensato di omaggiarle con un dolce pensiero (che si meritano enormemente !!). Non avevo la formina della colomba per cui ho cercato un'immagine che mi piacesse, l'ho stampata, ritagliata ed ecco pronto il mio stampo. Per i biscotti ho usato la solita mia ricetta della frolla. Farina 300 gr/ zucchero 150 gr/ burro 150 gr/ 2 tuorli/ buccia di arancia/sale. Ho amalgamato il tutto e steso uno strato alto circa come una moneta da un euro. Armata di santa pazienza ho iniziato a ritagliare le colombine. Le ho messe su una placca con carta forno e infornato a 180 gradi per circa 15 minuti. Quando si sono raffreddate, alcune le ho cosparse di zucchero al velo altre invece le ho immerse per meta' nel cioccolato fondente sciolto nel microonde. Con uno stuzzicadente intinto nel ciocco ho fatto l'occhio alle piccole. Le ho lasciate asciugare e una volta pronte le ho confezionate. Ovviamente le amiche hanno super gradito. Ora rigiro a voi questo vassoio come augurio di Buona Pasqua.

Cupola cioccolato e caffe'

2008-03-20T12:10:00.005+01:00

Dolcino rapido e gustoso. Preparato per una sfida lanciata dal forum a cui sono iscritta. Gli ingredienti sono pochi ma il risultato e' ottimo. Amido di mais 75 gr, zucchero 150 gr, cacao amaro un cucchiaio, scorza grattugiata di mezzo limone, caffe' forte 3 bicchieri.

Iniziamo a mescolare in un pentolino l'amido di mais con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungiamo poi il cacao e la scorza di limone. Amalgamiamo bene e uniamo il caffe' con un bicchiere e 1/2 d'acqua. A questo punto mettiamo la pentola sul fuoco e facciamo addensare per bene. Una volta fredda la mettiamo in uno stampo a piacere. Lasciamo riposare in frigorifero e al momento di servire possiamo decorare con della panna montata a piacere.

Progetto ANNA

2008-03-12T12:16:00.014+01:00

Un paio di settimane fa sono stata invitata a scuola (in qualità di rappresentante di classe dei genitori) perché veniva a parlare con i bambini Gabriella, mamma di Anna, portavoce e fondatrice del progetto Anna. Anna e' una ragazza scomparsa anni fa a causa di un brutto male. Anna voleva aiutare i bambini africani, cosi' la sua mamma decide di chiedere agli amici della figlia di non fare fiori per il funerale ma, se avessereo deciso di fare qualcosa per ricordare la figlia, avrebbero potuto fare quello che piu' stava a cuore alla ragazza: donare. Da quel giorno inconsapevolmente inizia il percorso del progetto Anna. La sua mamma si ritrova ad affrontare cose che non avrebbe mai immaginato di fare, ma dice di farlo trovando in lei una forza inattesa. Ed e' forte mamma Gabriella perché affronta e parla sempre con il sorriso.
I fondo raccolti sono stati devoluti per costruire un ospedale in Guinea Bissau, la Clinica Bore, per tutto quello che si necessita per affrontare un ricovero e delle cure. Gabriella ha portato delle diapositive da far vedere ai bambini. Pezzetti di vita quotidiana dei bambini africani. Ben raccontando anche le cose più tristi. I bambini hanno ascoltato in silenzio divertendosi guardando ad esempio il ''toca toca'' pulmino sgangherato che porta persone e maialini o altri piccoli animali nella parte superiore. L'associazione ha molti sostenitori tra cui un circolo per anziani (dico anziani ma erano arzillissimi !!!), insieme hanno deciso di far fare ai bambini dei disegni che riportino quello che più'li ha colpiti delle diapositive viste. I migliori saranno premiati e esposti nel circolo. Regaleranno ai bambini uno spettacolo organizzato da loro. Questo per dire quanto faccia bene il sorriso di Anna che ha allargato le braccia per unire persone di diverse generazioni allungando la mano per arrivare fino in Africa a donare un sorriso. Che poi e' il logo...IL TUO SORRISO PER RIDARE UN SORRISO. Il sorriso e' contagioso, fa bene, non costa nulla e al contrario ti da molto. La morale da insegnare ai bambini sarebbe quella che da una viccenda grave si può arrivare a un'altra positiva. E per questo io ammiro e invidio Gabriella che non si e' chiusa nel suo dolore ma l'ha trasformato in un atto di solidarietà. La scuola nel suo piccolo parteciperà ad aiutare il progetto ma non sarà mai abbastanza rispetto a quello che ci ha dato Gabriella con il sorriso di Anna.

Ravioli integrali ripieni di guanciale e verza, con fonduta di taleggio.

2008-03-06T17:54:00.002+01:00

Questi ravioli si possono considerare piatto unico, anche se mio marito dopo il piattino che si vede, ha gradito il secondo, un buon contorno e la frutta !!!. Buoni e facili. Per la pasta ho messo in una ciotola 200 gr. di farina semi integrale, 1 uovo, sale e acqua necessaria per rendere l'impasto ben lavorabile. L'ho tagliato a pezzi e passato nella famosa macchina per tirare la sfoglia detta ''nonna papera''. Ho tirato la sfoglia e tagliata a quadratini. Nel centro ho messo l'impasto e appoggiato sopra un'altro quadratino. Con i rebbi della forchetta li ho chiusi. Per il ripieno ho tagliato a dadini due fette di guanciale e delle foglie di verza che ho fatto saltare in padela con un cucchiaino di dado ovviamente fatto da me e rosmarino. Una volta cotto ho frullato il tutto e l'ho usato per riempire i ravioli. Li ho fatti cuocere in acqua salata con un goccio d'olio. Devono cuocere poco come tutta la pasta fatta in casa. Li ho scolati e adagiati sulla foglia di verza che avevo preparato sul piatto con taleggio fuso a bagnomaria. Buon appetito

Maxi scaloppa ''vestita'' con pasta di pane

2008-03-05T15:32:00.001+01:00

Piattino gustoso e facile facile. L'unico problema e' astenersi chi non ama la famosa ''puccina''. Ho preso un pezzo di lonza alta circa 2 cm., l'ho tagliata leggermente e riempita di rosmarino. L'ho infarinata e messa in un padella con olio extra vergine di oliva. Girata per bene e sfumata con del vino rosso. Lasciamola coperta con un coperchio a cuocere girando spesso la carne per non farla attaccare. A parte ho lavato bene e tagliato del prezzemolo, grattato la buccia di un bel limone che ho messo sopra e sotto la carne. Per vestirla ho preparato un impasto con 350 gr. di farina, un cucchiaino di sale, un pizzico di zucchero, olio extra vergine di oliva e una bustina di lievito. Ho impastato e lasciato lievitare fino al raddoppio della pasta. Dopo la lievitazione ho messo la carne e la puccia in una terrina che ho ricoperto con la pasta spennellata di olio. Infornato a 180 gradi fino cottua della pasta di pane. Una volta cotta, con un coltello apriamo e mangiamo. Buon appetito.

I miei 7 segreti

2008-02-28T11:39:00.001+01:00

Sono stata invitata da Gabriella e Rosy a rispondere a questo meme. Cavoli che fatica parlare di se stessi ma sopratutto che fatica dire cose da non dire !!!!!! Io li scrivo e invito qualcun'altro a farlo. Vediamo chi ha voglia di dire bugie.

1- Non diro’ mai neanche sotto tortura il mio peso attuale.
2- Sono a dieta ma….ma….ma un paio di volte ho ‘’sbaffato’’ di nascosto un pezzo di cioccolato…….che buono !!!!
3- Dico ai bambini quanto siano buone le verdure ma mangerei patatine fritte e bistecca impanata tutto il giorno.
4- Quando ritiro i panni, che ho steso super bene, alcuni non li stiro ma li piego e li metto via.
5- Concordo mentalmente con mio marito quando dice che lo sgabuzzino e’ pieno di roba da buttare ma non lo confessero’ mai ad alta voce
6- Ho tantissimi sandali estivi comprati perche’ essenziali ma non li metto perche’ mi fanno male ai piedi.
7- Dico a mio figlio che la TV fa male ma se sono in casa al mattino mi guardo i telefilm, e mi diverto.

Io li mando a:

http://balohouse.blogspot.com/

http://lagallinaincucina.blogspot.com/

http://gustosamente.blogspot.com/

http://ilgustodellavita.blogspot.com/
http://lecastagnesullazucca.blogspot.com/

http://lacollinadellefate.blogspot.com/

Ciambella salata con patate al rosmarino

2008-02-25T12:33:00.001+01:00

Avevo poco tempo ma voglia di fare qualcosa di gradito per la cena. Cosi' girovagando qua e la con il computer ho preso qualche spunto poi rielaborato. Per cui quando sono tornati a casa, dagli allenamenti i miei campioni, hanno trovato piatto unico per la cena. Gradito ? Altro che' !!! Ve lo propongo....giudicate voi.
Iniziamo ad amalgamare 150 di farina, 3 uova, 10 cl. olio extra vergine di oliva, 12 cl. latte e una bustina di lievito. Impastiamo tutti gli ingredienti e aggiungiamo salumi e formaggi a piacere. Io ho messo wurstel, salame, fontina, emmental. Ho messo tutto in uno stampo da ciambella in silicone, sopra ho spolverato con grana e via in forno a 180 gradi fino a cottura. A parte ho fatto bollire delle patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Solo una piccola bollitura. Poi le ho scolate e trasportate in una padella con olio, rosmarino e sale per finire la cottura. Una volta cotte (solo una parte ) le ho adagiate nel buco della ciambella cotta e sfornata in un piatto da portata. Buon appetito.

p.s. il ditino nella foto e' del piccolino che voleva afferrare la fetta !!! :)

Roselline di pasta di pane e mortadella su fonduta di gorgonzola

2008-02-24T11:27:00.001+01:00

Non voglio neanche dire quanto fosse invitante il profumo di questo piattino. Facile da fare e gustoso, ideale per un'antipasto, una merenda o anche a colazione....ahahahah. Insomma a tutta mortazza !!!!
Iniziamo a preparare la pasta di pane. In una ciotola uniamo 350 gr di farina con un cucchiaino di sale, una bustina di lievito, un sorsino di olio extra vergine di oliva, acqua il necessario per lavorare bene la pasta. Lasciamo lievitare. Prepariamo delle strisce di pasta e adagiamo sopra le fette di mortazza, arrotoliamo su se stessa la striscia e tagliamo in due il rotolo. Mettiamo su una placca con carta forno e inforniamo fino a cottura. Sciogliamo a parte del gorgonzola e adagiamo sopra le roselline calde. Buon appetito

Panna, fragole e cioccolato

2008-02-21T14:57:00.001+01:00

Questa terrina ''sublime'' l'ho preparata con gli ingredienti che mi erano rimasti dalla torta Minnie. Ho pensato di far cosa gradita ai miei amici e vicini di casa per cui ho sistemato ben bene nella terrina la panna, le fragole e il mio adorato cioccolato. Li ho mandati su al quarto piano. Ho mandato su il mio grandone raccomandandogli di dire una frase schezosa ai nostri amici. La frase era: ''panna e fragole....buona serata!''. Lui da bravo e diligente bambino ha eseguito.....peccato che ci fossero i suoceri a cena!!! Va beh, nessuno si e' scandalizzato, anzi sono stati contenti di sbaffarsi il golisissimo pensiero.

Porta biscotti riciclati

2008-02-19T09:33:00.001+01:00

Venerdi' sera sono andata a cena fuori con due amiche. Ristorante messicano....che bonta' !!!!! Una delle due ha ben tre gemellini l'altra ''solo'' due bambini (!) per cui volendo far cosa gradita ai piccoli ho preparato questi porta biscotti con biscotti compresi. Ovviamente non buttando nulla ho riciclato i due barattoli che avevo messo da parte da tempo. I barattoli sono quelli della famosssima crema di nocciole. Ho iniziato strappando la carta di riso e con la colla per il vetro l'ho attaccata partendo dal basso. Non li ho ricoperti completamente perche' mi piaceva che si intravedessero i biscotti. Una volta asciutti ho attaccato i fazzoletti da decupage che avevo tagliato. Dei girasoli per la mora e le coccinelle per la bionda. Ho fatto lo stesso lavoro per i tappi. Mentre tutto si asciugava ho preparato i biscotti usando la ricetta della mia frolla. Uso sempre questa.....squadra che vince non si cambia !!! Farina 300 gr, zucchero 150 gr, burro 150 gr, buccia di limone grattugiata, due tuorl. Non so se ero io ad essere in astinenza da biscotto ma a me sembravano (dopo averne assaggiato solo uno !!) i biscotti piu' buoni della galassia..........esagerata !!!!!!!!! Beh a parte le autocelebrazioni devo dire che il regalino e' stato davvero gradito.

Torta Minnie

2008-02-17T13:35:00.001+01:00

Questa torta l'ho preparata per la mia ex nuora ahahahah....ha solo 7 anni ma e' stata la fidanzata del mio grandone quando erano all'asilo. Siamo rimasti amici, con le rispettive famiglie, per cui mi faceva piacere farle una bella torta. Spero che le piaccia, mi sono alzata presto per finire di decorarla, ero agitata al pensiero di non riuscire. Guardandola si vedono un po' di imperfezioni ma posso ritenermi soddisfatta.
Ho iniziato a fare il pan di spagna con 10 uova, 250 gr di farina, 250 gr di zucchero, una bustina di lievito e scorza di limone grattugiata. Ho separato i tuorli dagli albumi che ho montato a neve fermissima. Li ho poi uniti ai tuorli e al resto degli ingredienti. Infornato su una teglia di alluminio, con carta forno, a 180 gradi per 30 minuti circa. Ne ho fatti due. Una volta raffreddati li ho prima tagliati seguendo il cartamodello stampato e poi tagliati a meta' per farcirli. Ho usato due pan di spagna perche' la torta era grande ma con la copertura di panna si copre la divisione. A parte ho preparato la crema pasticcera con 4 tuorli, 180 gr di zucchero, 50 gr farina, 750 ml di latte tiepido, buccia di limone intera. Ho foderato con della carta gialla (e' la tovaglia di carta usata per qualche compleanno e siccome non si buttavia nulla l'ho riciclata)un vassoio ovale. Con la carta forno ho tagliato la sagoma della torta che ho posizionato sotto il pan di spagna cosi' da non lasciare la torta a contatto con la carta. Ho poi messo ancora carta forno che hopoi tolto una volta fnito di decorare. Cosi' h laciato il vassoio pulito. Sopra ho iniziato a comporre il pan dis pagna. Prima la parte sotto bagnata solo con del latte in mezzo, la crema pasticcera e sopra l'altro pan di spagna, bagnato anche lui con il latte. Di solito faccio latte e cacao zuccherato ma siccome alla festeggiata non piace il cioccolato (!!!!!) ho lasciato il latte naturale. A parte ho montato la panna montata con dello zucchero al velo, per farla mantenere ben soda, e ho ricoperto la torta. Ok mezzo lavoro e' fatto !! Per fare le orecchie ho frullato del pan di spagna, che mi era avanzato, con del colorante nero e per il fiocco delle fragole (le preferite della piccola). Ho iniziato a scomporre il carta modello e a posizionarlo sulla torta, con l'aiuto di uno stuzzicadenti ho segnato il profilo e via a riempire. Con del marshmall fondent rosso avanzato e ben tenuto in credenza ho fatto il contorno del fiocco che ho riempito di fragole. Con del cioccolato fuso e messo in una sac a poche' ho segnato i contorni di occhi naso e bocca. Il naso e' riempito con il pan di spagna nero. La lingua e' fatta di fragole. Per l contorno solo panna a coprire il tutto.
Le imperfezioni, come dicevo, ci sono ma tutto sommato va bene. Sono curiosa di vedere la faccia della festeggiata.....buon domenica a tutti.

Le tagliatelle di mamma Emi

2008-02-15T15:29:00.001+01:00

Di solito mi faccio aiutare dal mio socio in cucina ma questa volta ho fatto da sola visto che era una sorpresa. Tiriamo la pasta cantando la famosa canzone delle tagliatelle, insomma ogni occasione e' buona per far caciara. Fare la pasta in casa mi rilassa e poi mi piace far mangiare ai miei uomini cose sane. Trovo che sia facile e in poco tempo si ha un vassoio enorme di buona pasta casereccia.
Iniziamo a produrre.....mettiamo in una ciotola capiente 300 gr di farina, 2 uova, sale, acqua quanto basta per non aver un impasto non appiccicoso ma ben lavorabile. Formo una palotta che metto a riposare il tempo di preparare la mitica ''nonna papera''. Inizio a tirare dei pezzetti di pasta lunghi e larghi. Li taglio in due e poi inizio a tagliare le tagliatelle. In un vassoio metto uno strofinaccio infarinato e ci appoggio le tagliatelle. Questa volta siccome era molto grande l'ho messo in balcone ben coperto. Ieri sera le hanno mangiate con un ottimo ragu di carne. La produzione continua.....sono le tagliatelle di mamma Emi un pieno di energia effetto vitamina....lalalalalal

Cuor di focaccia semi integrale

2008-02-14T21:32:00.001+01:00

Per la cena di questa sera ho preparato, tra le altre cose, questa focaccia dal profumo estasiante (io ho sentito solo quello). Avevo della farina semi integrale e l'ho mischiata a della farina di manitoba. L'ho messa in uno stampo adatto per l'occasione....adatto agli occhi del mio grandone che vedendola ha esordito con ''WOW MAMMAAA'' e io lì a gongolare. Chi ha detto ''WOW BUONA'' era invece l'ugola di mio marito. Bene detto questo mare di xxxxxxx passo agli ingredienti.

Ho unito 250 gr di farina semi integrale con 250 gr di manitoba, un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, un cucchiaino di sale e mezzo di zucchero. Una bustina di lievito in polvere e acqua quanto basta per render lavorabile la pasta. Ho lasciato lievitare e devo dire che in un paio d'ore era triplicata. L'ho poi messa nello stampo a cuore unta di olio sopra ancora un filo d'olio, sale grosso e rosmarino. Infornato alla massima temperatura per circa 40 minuti. L'odore era delizioso e a quanto mi hanno detto anche il sapore. La prossima volta vi daro' testimonianza personalmente.

Volemose bene

2008-02-14T09:04:00.001+01:00

Oggi si festeggia S. Valentino e come da tradizione noi NON festeggeremo. Non lo abbiamo mai fatto, al massimo un fiore o una musicassetta (dieci anni fa si usavano ancora!!). Altre volte magari eravamo anche arrabbiati per cui....nagot. Poi da quando sono arrivati i bambini e' stata ribattezzata la giornata di chi si vuole bene. Il mio grandone mi fa un disegno ed e' il regalo piu' bello. Stamattina dopo vari sbaciucchiamenti mentre mi lavavo i denti cantavo :''S. Valentino e' la festa di ogni cretino che si illude di essere amato ma non sa di esser fregato'', (frase storica che tutti ricordiamo sicuramente)chiedo scusa a chi invece festeggia e crede in questa ricorrenza. Poi scendiamo in box per andare a scuola e.....cosa trovo sulla mia macchina ? Questa gerbera arancione ! La mia preferita, quando ci siamo sposati abbiamo fatto le composizioni con gerbere arancioni e limoni. Caspita e' stato ingegnoso !! Per non far appassire il mio fiorellino ha bagnato un pezzo di spugna di un vecchio passeggino che abbiamo in box e l'ha avvolto sotto il gambo. Beh mi ha fatto piacere, molto piacere, anche se lo stupore e' stato smorzato da una risata dopo il commento del mio grandone nei confronti del padre.....''che tirchio un fiore solo ????'' Ahahahahahah (troppo forti i bambini !!) Per cui ho poi cantato un'altra canzone....''un fioreeeeeeeeeeee tuttooooo per meeeeeeeeeeeeee !!!''. Va beh vi ho annoiato ma volevo rendervi partecipi e ringraziare pubblicamente mio marito per il pensiero e per il fiore che non e' solo un fiore....anzi !! Un volemose bene a tutti, a chi me ne vuole e anche a chi no.

Le mie camille, rivisitate, al cioccolato

2008-02-12T12:56:00.001+01:00

Era da un po' che volevo fare le camille, finalmente mi sono decisa aggiungendo un tocco, il mio tocco preferito....il cioccolato !!!

Iniziamo a pelare le carote ben 250 gr che tritiamo e uniamo a 50 gr di noci (tritate anch'esse), 200 gr di farina, 200 gr di zucchero, 70 gr di amaretti tritati, 80 gr di burro, 3 tuorli, 200 ml di latte tiepido, una bustina di lievito, e 100 gr di cioccoato tritato. Montiamo a neve ben ferma gli albumi e li uniamo al composto girando dal basso verso l'alto. Io ho messo l'impasto nelle formine a ciambelline in silicone. Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti. Spolverare di zucchero al velo. Sparite dopo una cenetta con amici...hmmmmhmmm

Merenda al cioccolato

2008-02-12T10:59:00.001+01:00

Avevo tanto, troppo, cioccolato al latte da smaltire. Per cui ho deciso di fare delle belle e buone merendine per i piccoli. Ma forse avevo solo voglia di provare gli stampini nuovi appena presi al lidl. Mi sono messa all'opera e via a sfornare tortine che io pero' non mangero' per cui fidatevi dello ''gnam gnam'' dei bambini e del marito.

Ho sciolto nel microonde 200 gr di cioccolato e amalgamato a 100 gr di burro. Ho aggiunto 2 cucchiai di farina, mezza bustina di lievito per dolci, 100 gr di zucchero e 3 tuorli. A parte ho montato gli albumi con un pizzico di sale che ho unito all'impasto amalgamando dal basso verso l'alto. Tutto nei nuovi stampini in silicone e via in forno a 180 gradi per 20 minuti. Mi sono fatta aiutare dal mio grandone per fare lo zucchero colorato. In un bicchiere ha messo dello zucchero e una mini puntina di colorante in gel arancione, giriramo con un cucchiaino, altrimenti ci vengono le mani arancioni, e lo zucchero e' pronto. L'ha messo sui cuoricini e lo zucchero al velo sulle roselline, il mio grandone era contento di aiutarmi e contento che poi l'avrei citato nel blog (cuore di mamma !!!) Buona merenda a tutti.

Peperoni svuota frigorifero

2008-02-10T19:53:00.002+01:00

Avevo questi bei peperoni che mi guardavano ogni volta che aprivo il frigorifero. Per cui ho deciso di sacrificarli per il bene della famiglia. Ho aperto la scatola dei formaggi e per magia tanti piccoli pezzettini avanzati messi ben in fila aspettavano di esser mangiati.....quindi......Ho tagliato in due i peperoni, li ho lavati e puliti per bene. In un piatto ho tagliato i tocchetti di formaggio, una zucchina, dei cubetti di pancetta, prezzemolo e sale. Ho riempito i peperoni con il composto e per finire una spolverata di pan grattato e grana. Infornato a 180 gradi per circa 30 minuti o forse qualcosina in piu'. Cremosi dentro e croccanti fuori....buoni. Ci sono piaciuti.

W il carnevale fai da me

2008-02-09T22:00:00.001+01:00

Visto che a mezzanotte finira' il Carnevale, volevo farvi vedere i vestiti fatti quest'anno. Scusate le spalle, so che e' da maleducati, ma nel mio caso e' la mia parte migliore e non volevo mettere la foto dei bambini. Sono vestiti fatti rigorosamente a mano usando solo poca stoffa e tanta fantasia. Il mio grandone e' un tavolo apparecchiato per quattro, la parte davanti e' piu' carina con uovo fritto fatto di panno lencio e tovaglioli ben visibili, io sono una pizza di donna e di mamma e per ultimo il piccolino vestito da panino con tanto di insalata e ketchup cadente. Spero si vedano bene tutti i particolari.Per quest'anno concludiamo per cui arrivederci al prossimo peppepepepepepee.

Cestini di pane con fagiolini, funghi e verdure

2008-02-08T18:00:00.001+01:00

Ho chiesto a mio marito se gli piace la foto che volevo mettere nel blog. Volete sapere cosa mi ha risposto ? :''Non e' una ricetta da blog, e' un po' insulsa come ricetta. Buona ma non dice nulla''. Meglio non dirvi cosa ho risposto. Per cui vi posto la ricetta....mi raccomando diamogliele sulle orecchie al miscredente. E aggiungo che secondo lui non e' adatta al blog ma adattissima alle sue papille gustative. Furbo eh !!!! Ai posteri l'ardua sentenza.........
Iniziamo con i crostini. Prendiamo del pan carre' e diamo la forma con un bicchiere. Tagliamo il cerchio e lo mettiamo da parte per la base del cestino. Con il pane che rimane facciamo la coroncina appiattendolo con le mani e unendo i lati. Appoggiamo sopra la base e spennelliamo con del burro fuso e dell'albume. Li inforniamo fino a doratura. A parte prepariamo il ripieno. Fagiolini, carote tagliate a rondelle, aglio (che poi toglieremo) prezzemolo e funghi in una padella antiaderente con poco olio extra vergine d'oliva. Li facciamo saltare per bene e riempiamo i cestini. Per ultimo una grattatina di pecorino calabrese, portato a casa dalle vacanze estive. Inforniamo fino a scioglimento del formaggio. Una bella spolverata di pepe e per contorno fagiolini in insalata. Buoni davvero buoni. Croccanti e sfiziosi.

Chissa' se la furba gallinella Lo li trova light.

Porta frutta ''fai da me''

2008-02-06T14:09:00.001+01:00

Questa cassettina l'ho presa con l'uva circa due mesi fa. Le hanno fatto il filo in molti ma non ho mai ceduto e l'ho tenuta con me. E' piccola piccola e molto carina per cui ho pensato di farle fare il lifting e l'ho rimessa a nuovo. Ho deciso pero' di non togliere i chiodi ma di lasciarla cosi' bella rustica.
Ho iniziato tamponandola con del colore acrilico. Ho usato il giallo che, avendo la cucina blu in stile country (si dice cosi' ?!), sta bene con le tende e il tappeto in tinta. Una volta asciutta ho tagliato i fiorellini rossi della carta da regalo che tanto mi piace. Li ho passati in una ciotola con l'acqua e applicati sulla cassettina. Come colla ho usato quella per il decupage ma credo vada bene anche acqua e vinavil. L'ho lasciata in balcone per una notte, per rifinirla ho dato una spruzzatina di vernice lucida che serve per non far rovinare nel tempo la carta. Mentre la lavoravo ho coperto l'interno della cassetta con del giornale per evitare che del colore o della vernice potessero intaccarla, visto che ci avrei messo del cibo. Ora e' in bella vista sul tavolo della cucina, piena di mele per la mia merenda assolutamente leggera.

Il meme di EMI

2008-02-04T11:29:00.002+01:00

Non sono brava a parlare di me, insomma ho letto e corretto piu' volte quello che ho scritto. Va beh se non avete di meglio da fare leggetemi.

SETTEMBRE....!!!!
Delicata e transigente ?: Non sempre, non molto
Attenta cauta e organizzata ?: Molto, piu’ che altro organizzata. Mi piace che tutto sia sotto controllo per evitare gli imprevisti. Nel caso succedano e’ la tragedia !!
Mi piace sottolineare gli errori degli altri ?: Si purtroppo si. Sono molto severa con me stessa e di conseguenza con gli altri.
Mi piace criticare ?: Hem...mah....veramente io...e dai qualche volta uno spettegules non fa male.
Testarda ?: Si assolutamente si.
Calma ma capace di parlare bene ?: Calma non molto purtroppo. Parlare bene non so, dipende. Di sicuro mi piace parlare, molto.
Tranquilla e simpatica ?: Tranquilla come un vulcano in eruzione e simpatica da matti...o matta ? almeno e’ quello che mi dicono.
Gentile e comprensiva ?: Gentile si sempre. Alcune volte anche con chi non se lo merita. Comprensiva non sempre ma mi sforzo di esserlo.
Apprensiva e ‘’che guarda il dettaglio’’ ?: Anche qui devo dire purtroppo si...(urca mi sa che non ho un bel carattere !!) sono apprensiva solo da quando sono diventata mamma ma il famoso pelo nell’uovo lo cerco da tempo, per prima su me stessa.
Leale ma non sempre onesta ?: Eh no qua no. Sono leale sempre...perche’ voglio che gli altri lo siano con me, onesta molto.
Lavora bene ?: Dovrebbe essere un pregio ma per me e’ piu’ un difetto. Non ammetto errori (uno ma non di piu’) per cui tutto quello che faccio deve essere fatto super bene.
Sicura di se stessa ?: No no no. Non sono molto sicura anche se all’apparenza do l’impressione di si. Ho provato a fare mille tentativi per darmi fiducia ma poi ci ricasco.
Sensibile ?: Si intende sensibile dal frigno facile ? Allora si mi commuovo molto. Troppo.
Buona memoria ?: Beh non per nulla mi definisco un elefante nella mole (esagero ?) e nella memoria. Lo sa bene mio marito. Ricordo perfettamente tutto !!
Intelligente e ferrato ?: Me la cavo ma c'e' sempre da imparare per fortuna.
Ama cercare informazioni ?: Si mi piace sapere, cercare, informarmi anche di cose che apparentemente non mi interessano.
Deve autocontrollarsi quando critica ?: Non so bene cosa si intenda ma dovrei distinguere i due momenti in cui posso criticare. Se sono in buona sono molto cauta ma se sono arrabbiata purtroppo no. Sono pesantissima !
Capace di automotivarsi ?: Direi abbastanza, mi piace esserci sempre.
Comprensivo ?: Abbastanza ma dipende dalle persone, dalle situazioni.
Si diverte ad andare in giro ?: Si mi piace uscire passeggiare guardarmi intorno, i paesaggi e le facce delle persone ma mi piace anche stare a casa tranquilla con la mia famiglia.
Riservato ?: Non so bene come rispondere. Mi piace parlare, ridere, stare con la gente ma non mi apro con tutti.
Ama lo svago e i viaggi ?: Si mi piace viaggiare nei limiti dei kilometri e le distanze. Non prendo l’areo per cui si viaggia nei limiti della geografia. Se per svago si intende una pizza tra amici (il meglio sarebbe in casa) allora si.
Difficilmente mostra le sue emozioni ?: Impossibile per me nascondere quello che provo. Fosse solo per un sopraciglio storto. Non riesco, non ci sono mai riuscita.
Molto selettiva, specialmente nelle relazioni ?: Mah...forse si. Negli ultimi anni ho imparato a darmi poco ma quando mi concedo lo faccio pienamente. Ma un sorriso e un saluto non si nega mai a nessuno.
Sistematica ?: Si si si si, purtroppo o per fortuna SI !!!

Grassssssssssssssssie!!!!!

2008-01-31T09:00:00.001+01:00

Raffa , Silvia e Rosy hanno voluto mandarci questo premio....è stata una bella emozione, anche perché la motivazione di questo piccolo gesto è : "per le persone che hanno un blog capace di trasmetterti gioia ed ispirazione, un blog che ti faccia sentire bene quando lo visiti"....mamma mia, ma se davvero ci riusciamo è un grande onore! Grazie per il vostro pensiero!

Ora se si sta alle regole si devono indicare 10 nomi a cui far arrivare questo premio...ma io alle regole non ci sto...quindi non faccio nomi...ma mando baciozzoli sparsi a tutte le persone che hanno voglia di raccontarsi. che mi fanno sorridere o che mi incantano con le loro scoperte e le loro parole, a chi ci legge e a chi scrive altrove....le persone che con il loro blog mi fanno sentire bene lo sanno....trovano da loro i miei commenti!!! un bacio a tutti! Lo

p.s. ovviamente io non sto alle regole, ma questo non è detto per Emi...vediamo lei cosa ne pensa!

Insalata olive, pomodori secchi e lupini

2008-01-30T14:28:00.000+01:00

(EMI) Questa insalata puo' essere anche un buon contorno. Noi l'abbiamo mangiata accompagnata a delle fettine di carne infarinate e sfumate all'arancia. Postero' prossimamente la ricetta. E' facile e gustosa. Iniziamo a far dissalare i lupini nell'acqua per una notte intera. Li facciamo sgocciolare bene e li uniamo a delle olive nere e verdi. Sgoccioliamo anche dei pomodori secchi e li tagliamo a pezzetti. Li uniamo agli altri ingredienti insieme a del prezzemolo fresco. Li ho conditi semplicemente con olio e sale. Sapore particolare ma piacevole.

Pasta allo zafferano con cannellini, vongole e pecorino

2008-01-29T14:24:00.000+01:00

(EMI) Mi anzi ci piacciono tanto i legumi, per cui per fare una cena completa ho preparato questo buon piatto. Gradito da tutti abbiamo fatto piatto completo, un po' di verdura, frutta e poi tutti a nanna. (nanna solo nella fantasia...i bambini si perdono per casa prima di arrivare al letto)
Iniziamo facendo saltare in padella con aglio e olio extra vergine, un cucchiaino di dado vegetale (fatto da me) e i fagioli. A parte ho preparato le vongole aggiungendo ai fagioli l'acqua filtrata. Dopo di che ho unito le vongole e il rosmarino (adoro il rosmarino). Nel frattempo ho preparato la pasta, usando l'acqua salata della stessa per allungare la cottura dei fagioli e delle vongole. A meta' cottura ho scolato e unito la pasta agli altri ingredienti nella padella. Finendo la cottura usando sempre l'acqua della pasta. A cottura ultimata l'ultimo mescolino di acqua era diluita con lo zafferano. Una spolverata di pecorino e per noi adulti una bella macinata di mix di pepe. Come dicevo abbiamo fatto piatto unico ben soddisfatti.

Torta boccale di birra

2008-01-28T15:18:00.000+01:00

(EMI) Non ricordo dove l'ho vista e mi scuso ma l'ho fatta l'anno scorso. Preparata per una cena estiva con amici. E' piaciuta molto sia per il gusto che per la presentazione. Ho steso una sfoglia (all'epoca non sapevo farla a mano), con un pezzo di carta avevo fatto la sagoma del bicchiere, e con il cartamodello e il taglierino ho segnato la sagoma. Ho cosparso di zucchero e infornato a 180 gradi fino a doratura. Ne ho fatti due. Ho montato a parte della pana che ho usato per farcire. Una volta fredde le sfoglie ne ho messo una sotto, farcito con la panna e sopra l'altro. Con del cioccolato fuso ho fatto delle specie di ''L'' a formare le classiche pieghe del bicchiere. Con della panna avanzata ho fatto la schiuma che esce dal bicchiere. Va fatta all'ultimo momento per non mettere la sfoglia in frigorifero che altrimenti diventerebbe molle. Facile e buona.

Calamari fritti

2008-01-28T14:35:00.000+01:00

(EMI) Li ho preparati, come si puo' vedere dalla tovaglia, per la cena del 31 Dicembre. Li avevo dimenticati nelle cartelle immagini ma credo che saranno graditi ugualmente.
Ho lavato i calamari. Lavoro lungo, vanno puliti benissimo sia dentro che fuori. Bisogna togliere tutta la pellicina all'esterno, i ciuffetti e fare attenzione al nero della testa. Una volta puliti li ho fatti sgocciolare nello scolapasta. Li ho poi tagliati a pezzetti e asciugati con un tovagliolo. In una padella ho messo l'olio (ho preferito usare quello extra vergine di oliva piuttosto che quello di semi o per friggere) e un rametto di rosmarino. I pezzetti di calamaro li ho infarinati con farina, sale e rosmarino tritato. Quando l'olio era ben caldo ho messo i calamari, coperto con il para schizzi e una volta ben dorati li ho tirati fuori. Per me e mio marito ho dato una bella spolverata di un mix di pepe rosso, nero, verde, bianco macinato. Buoni davvero. Forse con quel sapore di rosmarino i migliori che abbia fatto.